ჟელე არის კერძი, რომ სადღესასწაულო მაგიდები ამზადებენ ხშირად. როგორც ჩანს ადვილია საზ. მაგრამ 6 საათზე მეტია სამზარეულოში გატარება, რადგან ხორცი არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. არა სასიამოვნო პერსპექტივა, არა? მაგრამ ახლა ასეთი სასწაული თანაშემწეა, როგორც მრავალჯერადი . აქ ის არის ის, ის დაგვეხმარება და არ გვაქვს ამდენი დრო სამზარეულოში. როგორ საზ jelly in multivark, წაიკითხა ქვემოთ.
ჟელე multivarque - რეცეპტი საქონლის ხორცი
შემადგენლობა:
- ძროხის ფეხი - 1 ცალი;
- ძროხის ნეკნები - 500-700 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- არომატული წიწაკა ბარდა - 4 ცალი.
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი ;
- ნიორი;
- წყალი.
მომზადება
ჩავუღრმავდეთ ძროხის ფეხი და ნეკნები თასში, დაასხით წყალი და საზრიანი 4 საათის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში. შემდეგ თხევადი მარილია, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი ბოსტნეული და დატოვონ იგივე რეჟიმი კიდევ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ბოსტნეულს, ჩვენ ხორცის ამონახსენებს. ხორცი გამოყოფილია ძვლებისაგან და გაყოფილია ბოჭკოებით. ბოთლის ფილტრი. ჩვენ ვამზადებთ ხორცს ფორების მიხედვით, ჩვენ დავყავით ნიორი კვერცხის კვერცხს და მოხარშული სტაფილოების წრეებს და ბოთლით. ჩვენ ვაყენებთ ჟელე გაყინვას ცივ.
ქათმის ჟელე - რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
- ქათმის paws - 1 კგ;
- ხელნაკეთი ქათამი - 1 ცალი;
- დიდი სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი;
- მარილი;
- დაფნის ფოთოლი;
- წიწაკა ბარდა
- წყალი.
მომზადება
ქათმის ფეხები გარეცხილი, შეწყვიტა მათი claws, გაწმენდილი და გაჟღენთილი ცივ წყალში 2 საათის განმავლობაში. ქათამი ასევე ჩემია, დაჭრილი ცალი და გაჟღენთილია წყალში. შემდეგ ჩვენ დავამზადებთ მომზადებულ პროდუქტებს multivariate bowl. ასევე დააყენა peeled ბოსტნეული - ხახვი და სტაფილო. ასევე მარილი და სანელებლები. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში და დავამზადეთ ჟელე 4 საათის განმავლობაში "ქინქჩინგით". თითქმის დასასრულს, ჩვენ წვრილად დაჭრილი ნიორი. საბოლოო ჯამში, ცდილობენ ბულიონი და საჭიროების შემთხვევაში, dosalivayem. ჩვენ ხორცის ამოღებას ვხარობთ ხოლმე ხახვიდან, და სტაფილოსთვის შეიძლება დარჩეს სტაფილო. ჩვენ decant გაცივებული ხორცი შევიდა ბოჭკოების. ჩვენ წამოაყენეთ იგი ობის, დავამატოთ დაჭრილი mugs of სტაფილო და დაასხით დაბრუნება ბულიონი, რომელიც აუცილებლად უნდა გაფილტრული. ჩვენ მათ ცივი გაყინვისთვის ვაყენებთ.
როგორ საზ jelly in multivariate?
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 700 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ოხრახუში root - 1 ცალი;
- ფოთლის ლაურეატი;
- ღორის ფეხები - 2 ცალი.
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- მარილი;
- წიწაკა;
- ნიორი - 4-5 ცალი.
მომზადება
მსხვილფეხა რქოსანი ნამცხვარი ამოიღეს დიდი ცალი. ღორის ფეხები კარგად არის გარეცხილი. ხახვი, სტაფილო და ოხრახუშის ფენა გაწმენდილია. ჩვენ დავამატეთ multivark ფეხები, ხორცი და ბოსტნეული. შეავსეთ წყალი ისე, რომ 3 სმ-ის შინაარსი წყალი დაფარულია. "Quenching" რეჟიმში, ჩვენ ვამზადებთ 5 საათს. ამის შემდეგ, დავამატებთ მარილს, სანელებლებს და იმავე რეჟიმს, ვამზადებთ რძის მულტივარქში კიდევ 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხმაურის გამოყენებით, ჩვენ ამოვიღებთ ხორცს და დავჭრათ მცირედ
ამ სტატიიდან გავიგეთ, თუ როგორ და როგორ უნდა საზ ჯული მრავალფეროვნებაში. ახლა ის თქვენზეა. თქვენ შეგიძლიათ, სხვათა შორის, მიიღოს ჟელე ასორტი, რომ არის, მიიღოს და ქათმის, ძროხის და ღორის, მაგალითად. მთავარია ის, რომ გამოყენებულ კომპონენტებს შორის იყვნენ ფეხები ან, მაგალითად, ძროხის კუდი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის პროდუქტები, რომ ხანგრძლივი სამზარეულო, ნივთიერებები, რომ დაეხმაროს გაამყარონ კერძი გამოიყოფა.