კარტოფილი, მაკარონი და მარცვლეული - ღორის შემწვარი შეგიძლიათ შეავსოთ ნებისმიერი კერძი, მიუხედავად იმისა, რომ ის დამზადდება. გადავარჩინოთ ხორცის წვნიანი და მდიდარი გემოვნებით უზრუნველყოს ჩვენი რეცეპტების წყალობით.
გემრიელი ღორის შემწვარი აზიური სტილით
ტენდერი ღორის ფილე კომბინაცია ტკბილი და მკვეთრი საწებელით ტრადიციულად აზიური კერძებისთვისაა. ღორის შემწვარი ამ რეცეპტის მიხედვით გამონაკლისი არ იქნება.
შემადგენლობა:
- სეზამის ზეთი - 15 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- ღორის ფილე - 280 გ;
- ტკბილი წიწაკა (წითელი და ყვითელი) - 2 ც.
- სახამებელი - 5 გ;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- 1 ცაცხვის წვენი;
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- თაფლი - 7 გ.
მომზადება
ღორის შემწვარი მომზადებამდე, ფილე უნდა იყოს მოჭრილი და გათიშეთ დიდი რაოდენობით მწვავე ზეთი. ამავდროულად ხორცით, ანალოგიურად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა მოთავსებულია frying პანზე. 6 წუთის შემდეგ, კომბინირებული სოიოს სოუსით სახამებელი, რომ არ არის სიმსივნის და დაასხით ნარევი შევიდა ხორცი. დაამატეთ დამსხვრეული chili და თაფლი, აურიეთ. ჭიქურა არ არის დამწვარი, გარდა ამისა, ღირს დასხმა 6 tablespoons წყლის ან ბულიონი. საფუძვლიანად ავურიოთ ხორციანი ჭიქით და ემსახურეთ შემწვარი ბრინჯით ან noodles.
თუ გსურთ მარილი პურის შემწვარი მულტივარქში, მაშინ გამოიყენეთ "გაცვეთილი" ან "საცხობი" რეჟიმი მთელი სამზარეულო პერიოდში.
შემწვარი ღორის ერთად არაჟანი
თუ ცხიმიანი ღორის ხსნარით, მიიღებთ ძალიან დაბალკალორიან პროდუქტს, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს უფრო nutritious, რომელსაც თან ახლავს ცხიმიანი სოუსი, ისევე როგორც არაჟანი და ნაღები. მათთვის, ვისაც არ ეშინია დამატებითი კალორია.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 20 გ;
- ღორის ხახვი - 200 გ;
- ხორცის ბულიონი - 60 მლ;
- ცხიმიანი კრემი - 150 მლ;
- არაჟანი - 60 გრ.
მომზადება
განშორება ძვლებისგან და დაჭრილი მათ ზოლები. ფრაის ხორცი ნავთობის გარეშე ან მცირე რაოდენობით მას მაღალი სითბოს, ზუსტად ისე, სანამ ღორის გახეხილი ყველა მხრიდან, მაგრამ არ არის მზად მთლიანად. დაამატეთ შემწვარი ხორცი ფირფიტაზე და დაამატეთ ფქვილი ფრიდრიზურ პანთან ერთად მდნარი ცხიმისა და ხორცის წვენებით. ფრაის ფქვილი ნახევარი წუთი გადარჩენა მომავალში სოუსიდან გამოხატული "mealy" გემო. შეავსეთ ფქვილი ფინჯანში პან ერთად ხორცის ბულიონი, ავურიოთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის, სეზონის და დაამატოთ ეს კრემი და არაჟანი. როდესაც სოუსი thickens, დააყენა ხორცი მას და მოუტანს მას სრული. ღორის ფრიდრიხტში მოხარშული პენი ჩვეულებრივ მსახურობს გულუხვად, მწვანილებით, ნატრიუმის ფხვნილით.
შემწვარი ღორის ბოსტნეულით
შემწვარი ღორის tenderloin ერთად ასორტი ბოსტნეული - კერძი გაცილებით ნაკლებია მაღალი calorie ვიდრე წინა პირობა. ამ რეცეპტში, ჩვენ ვახშმის ხორცი მხოლოდ ბოსტნეულის წვენით, ვაშლის სიდრი ძმარით და მაღალ სითბოსთან ერთად.
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 250 გ;
- კეინი - 2 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 18 მლ;
- მეწამული ხახვი - 50 გ;
- ტკბილი წიწაკა (ყვითელი და წითელი) - 2 ც.
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ტომატი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 15 მლ;
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ tenderloin ერთად straws გასინჯვა და გაემგზავრება 10 წუთი, იმავდროულად, ჩვენ ზრუნვა მომზადება ბოსტნეული. ჩვენ დავჭრათ წიწაკა peeled ერთად straws, პომიდორი - ნახევარი რგოლები და purple ხახვი - ბეჭდები. On გათბობის ნავთობის Fry ბოსტნეული ერთად დამატებით კარაქი, cumin და ცხელი წიწაკა. იყიდება გემოს, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნიორი clove გავიდა პრესაში. როგორც კი წიწაკის ნახევარი მოხარშული, შეგიძლიათ დაამატოთ ღორის ბოსტნეული, დავამატოთ ვაშლის სიდრი ძმარი და დატოვონ მაღალი სითბო.
როდესაც შემწვარი მზადაა, ეს უნდა იყოს სუფთა მწვანილი.