Pea წვნიანი ნეკნები - კლასიკური რუსული და აღმოსავლეთ ევროპული სამზარეულო ზოგადად. განსაკუთრებით ბევრი ადამიანი უყვარდა მშრალი ბარდა, სატენდერო და ნაღების, შებოლილი ხორცით. ამ წვნიანის ნაწილი შიმშილს დააკმაყოფილებს და ცივ სეზონზე მენიუს შესანიშნავი ნაწილი გახდება და ის სრულიად მზადდება ყოველგვარი გართულების გარეშე.
Pea სუპი ნეკნები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შებოლილი ნეკნები - 430 გ;
- სტაფილო - 85 გ;
- მშრალი წიწაკა - 115 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ერთი კამა და ოხრახუში.
მომზადება
სანამ კვერცხის სუპი შებოლილი ნეკნებისგან მზადდება, ბარდა უნდა გაირეცხოს და ისიც კი, რომ რამდენიმე საათით ადრე მომზადდეს საჭმლის დასამზადებლად. დაასხით peas შევიდა saucepan და დაამატეთ წყალი. დატოვე ლობიო, რომ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში (ან ნაკლები, თუ ისინი ადრე გაჟღენთილია). სკრაბი სტაფილო და chop ხახვი. მომზადება ბოსტნეულის შემწვარი, გადარჩენის ორი ინგრედიენტები ერთად. სანიშნეს passekrovkoy რომ ბარდა, შემდეგ დააყენა ნეკნები წინასწარ დაჭრილი შევიდა სეგმენტების და დატოვონ ყველაფერი საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მზად წვნიანი ჩანართი ახალი მწვანილებით და ზღვის მარილის გულუხვი pinch. სამზარეულოს ბოლოს მარილის დამატება მნიშვნელოვანია, იმიტომ, რომ სხვაგვარად ლობიო შეიძლება თავიდანვე გაძნელდეს სამზარეულოში.
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ მწვავე მარილი ერთად მერქნის, შემდეგ პირველად შეინახეთ ინგრედიენტები "შემწვარი" ან "საცხობი", ხოლო წყლისა და ბარდა დასტის შემდეგ "მტკნარი" და შეუკეთეთ სუპი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
Pea წვნიანი შებოლილი ნეკნები
შემადგენლობა:
- შებოლილი ნეკნები - 520 გ;
- დამსხვრეული ბარდა - 345 გ;
- ხახვი - 210 გ;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- კარტოფილის ტუბერები - 290 გ;
- ახალი მწვანილი .
მომზადება
წინასწარ შეავსოთ ბარდა მაგარი წყლით და დატოვონ მთელი ღამის განმავლობაში. მომზადდეს შებოლილი ბულიონი ნეკებზე, შეავსეთ ეს უკანასკნელი წყალში ღრმა ცისფინით და დატოვონ საათში.
დაასხით გაჟღენთილი ბარდა სოუსით, ბოთლით და დატოვონ კიდევ ერთი საათი. დასასრულს დროს, დაამატეთ სუპი შემწვარი კარტოფილი და ნაჭერი. ნახევარი საათის შემდეგ, ნეკნები ცალკე კერძით გადაიტანეთ და წყალქვეშა ბლენდერში გამოიყენოთ ყველაფერი. მერყეობს pea სუპი თანმიმდევრულობა ერთად ნეკნები საფუძველზე საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები. დაფარავს ნეკნები ფირფიტებზე და შეავსეთ წვნიანი. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება კერძი კომპანია croutons .