კომბინაცია aubergines ერთად პომიდორი და ნიორი ფართოდ გავრცელებული ხმელთაშუა სამზარეულოს, ერთად კომბინაცია ამ ინგრედიენტები შესაფერისი სამზარეულო საჭმლის და ძირითადი ცხელ კერძები. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ითამაშოს ამ versatility შემდეგ რეცეპტები.
Stewed ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ნიორი
ბადრიჯები და პომიდორი სწრაფად და მარტივად გადაიქცევიან სტიუზე , რომელიც განკუთვნილია როგორც ახალი პურის ნაჭერით, ასევე მოხარშული ბრინჯის, კუჭისა და ბლუგრისით .
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 930 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წიწაკა, კეინი - 1 1/2 ტ.
- პომიდორი - 540 გ;
- დაფნის ფოთოლი;
- მუჭა კალიანო.
მომზადება
თუ ბადრიჯები მწარედ იყოფა, ნაწილაკები იყოფა ნაჭერით, დიდი რაოდენობით მარილით ასხამდნენ და ნახევარ საათში ჩამოსვლამდე. დამარილებული ცალი გახეხილი წყლით და მშრალი, შემდეგ დაუმატეთ ზეთი. როდესაც ბადრიჯანი ყავისფერია, დააყენა ნიორი კბილი მათ, და შემდეგ ნახევარი წუთი, დაასხით სანელებლები და დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი. განათავსეთ დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ მარილის მარილი შაქარი და დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი. დატოვე ბოსტნეული დაახლოებით ნახევარი სითბოს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ემსახურეთ კილანტროს.
რეცეპტი ამისთვის ბადრიჯანი საჭმლის ერთად პომიდორი და ნიორი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- პომიდორი - 650 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხასხასა სუფთა რეჰანი;
- ფეტე ყველი - 165 გრ.
მომზადება
კვერცხუჯრედის მოჭრა ჰორიზონტალურად, ტოვებს ქალას დანართის ადგილის დატოვებას (ფენების ერთმანეთთან ერთად). თითოეული მარილის შემცველი ფენა, ერთი საათის განმავლობაში დატოვონ, კვერცხუჯრედის ჩამოყალიბება და თითოეული ფენის გამოშრობა. განათავსეთ ნაჭერი ტომატის, შორის თითოეული ფენების ბადრიჯანი. ერთად პომიდორი, განათავსეთ ფოთოლი რეჰანი, დაიმსხვრა feta და ნიორი scraped. Bake at 180 გრადუსი 1 საათი.
ბადრიჯანი სალათი პომიდორითა და ნიორით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 230 გ;
- ხმელი რეჰანი, ოგრეანო - 1/3 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ქათმის ფილე - 430 გ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- სალათი mix - 4 handfuls;
- კიტრი - 130 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 130 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 10 ცალი;
- ერთი ზეთისხილის და გამხმარი პომიდორი;
- მეწამული ხახვი - 35 გ;
- ფეტე ყველი - 210 გ.
მომზადება
ფრაის კუბურები ქათმის ფილე. წიწაკა წებებად წავშალო, ნერწყვისა და მწვანილის ნარევი ნიორით და შემდეგ გრილი გრილით. გაავრცელოთ სალათის აბაზანა ბრტყელი კერძით. ჩაყარეთ შემწვარი ხახვები, პომიდორითა და ნიორით სალათის თასის თავზე, სამეზობლოში ქათმის, კიტრიანი ნაჭრების, გამხმარი პომიდორი, ზეთისხილი, ხახვი რგოლები და ფებას კუბურები.