ქათმის ფრთები, მოხარშული თაფლის სოუსით, აუცილებლად მოსწონს უჩვეულო და მკვეთრი ხორცის კერძების მოყვარულებს ტკბილი შენიშვნით. სამზარეულოს დროს, გემრიელი გემრიელი ქერქი წარმოიქმნება თაფლის ხარჯზე და მარინედის სხვა კომპონენტები დაამატებენ სპირტს კერძით.
ქათმის ფრთები თაფლის სოუსით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 950 გ;
- თაფლი - 65 გ;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- შავი პილპილი ფხვნილი - 15 გ;
- ადგილზე წითელი წიწაკა - 7 გ;
- მარილი - 15 გ.
მომზადება
ქათმის ფრთები გარეცხილი და კარგად ხმელი ქაღალდის პირსახოცებით ან ხელსახოცებით.
შეურიეთ თაფლი ტომატის პასტა, მარილი, შავი და წითელი წიწაკა და მიქსი. მომზადებული ფრთები მომზადებული ფრთებით გვაყრიან და ორმოცდაათი წუთი გაატარონ.
ფორმა საცხობი ან საცხობი ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდზე და გავრცელება ზედა ცვილის ფრთები. ჩვენ განსაზღვრავს კერძი ოცდაათი წუთის განმავლობაში ღუმელში თბება ას ოთხმოცდახუთი გრადუსი.
მას შემდეგ, რაც დრო, ruddy, არომატული ქათმის ფრთები მზად ვართ.
ფრთები თაფლის სოუსით multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1000 გ;
- თაფლი - 70 გ;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- დიჯონ მდოგვი - 60 გ;
- წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით;
- სანელებლები ქათმის - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი - 15 გ.
მომზადება
თხევადი ან მდნარი თაფლით, დაამატეთ ტომატის პასტა, დიჟონი მდოგვი, ადგილზე შავი პილპილი, მარილი და სანელებლები ქათმისთვის. ყველა კარგად არის შერეული და ჩაცმული ერთად მომზადებული სოუსი წინასწარ გარეცხილი, გამხმარი და დაკეცილი in თასი ფრთები. დაფარავს სახურავს ან ფილმს და დაივიწყეთ ერთი საათით.
მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, დააყენეთ multivarker to "საცხობი" ან "Frying" რეჟიმში, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და გავრცელდა ქათმის ფრთები ერთ row. Fry სანამ blush დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა ეს დისკო და გაიმეორეთ იგივე ნაბიჯები შემდეგი სურათების. როდესაც ყველა ფრთები შემწვარი, ჩვენ მათ უკან თასი, დაასხით გარეთ დარჩენილი სოუსი, თუ იგი არ დაუტოვებიათ, შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი. მოწყობილობის გადართვა "ჩაქრობის" რეჟიმში და შეინახეთ კერძი კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
ფრთები თაფლი-სოიოს სოუსით გრილიდან
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- თაფლი - 35 გ;
- სოიოს სოუსი - 75 მლ;
- მწვავე კეტჩუპი ან ტომატის სოუსი - 30 გ;
- ცხრილი მდოგვი - 12 გ;
- წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, მდოგვი, ტომატის სოუსი ან კეჩუპი, წვრილად დაასხით წიწაკა და გემოვნებით. არ ავიწყდება, რომ სოიოს სოუსი მარილიანი საკმარისია.
ქათმის ფრთები გარეცხილია, ქაღალდის ხელსახოცებისგან გამხმარი ხსნარი, დაამატეთ ნებისმიერი კონტეინერში, დაასხით მარინადები, შეურიეთ და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ შვიდი საათი.
მერე გრილი და ფრაის გრეზე ზომიერ სითბოსთან ერთად, მზადდება და ლამაზი სისულელეა.
ფრთები თაფლის სოუსით ნიორით, შემწვარი ფენით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 8 ცალი.
- თაფლი - 50 გ;
- სოიოს სოუსი - 75 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- პატარა ლიმონი - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 125 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
გარეცხეთ და ძალიან კარგად გამხმარი ქათმის ფრთები დაჭრილი ბმულები, მარილი, წიწაკა, დიპლომატი ხორბლის ფქვილში და ცხიმის დიდი ცხელი პანში ზეთიანი სითბოს ზეთით. როდესაც ყველა მხარეს ruddy ქერქი იქმნება, დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი და fry, აღვივებს, კიდევ ორი წუთი. შემდეგ დაამატეთ სოუსი, მომზადებული შერევით თაფლი, სოიოს სოუსი, ერთი ლიმონისა და მარილის წვენი. Fry, მუდმივად აღვივებს სანამ იგი thickens და გამორთეთ ღუმელი.