კარტოფილი zrazy ერთად minced ხორცი ხელმისაწვდომია სამზარეულო მთელი წლის განმავლობაში, რის გამოც მათ მოიპოვეს ფართო პოპულარობა ჩვენი ხარჯების. შევსებული კარტოფილი შევსების მცირე კოტლეტები დამოუკიდებელი კერძია და ემზადება არაჟანი, რომლებიც აუცილებლად ცხელი და დამამშვიდებელია ორივე მხარეს.
კარტოფილის პიურე ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 1.1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 15 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ღორღი (ძროხის) - 410 გ;
- კვერცხი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი.
მომზადება
სანამ მოამზადე კარტოფილი ზრაიზირებული ხორცით, კარტოფილის ტუბერები უნდა მოათავსოთ ცეცხლზე. სამზარეულო კარტოფილი სასურველია ფორმაში, ყველა საშუალებით. ბოლო განმარტება მნიშვნელოვანია, რადგან თუ თქვენ საზ დაჭრილი კარტოფილი, გამომავალი იქნება mashed კარტოფილი, რომელიც არ შეინარჩუნებს ფორმას.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის ღუმელი, სითბოს frying პან და ნაჭერი დაჭრილი ხახვი. როდესაც ხახვი ცალი გახდება გამჭვირვალე, დაამატეთ მათ ნაცრისფერი თესლი ნაღმტყორცნებიდან და დაჭრილი ნიორი. ნახევარი წუთის შემდეგ, მოათავსეთ minced ხორცი და დაუშვებს, რომ ყავისფერი. შევსების მომზადება.
შეურიეთ მთელი კარტოფილი და აერთიანებს მათ კვერცხი და ფქვილი. მიიღეთ ემსახურება კარტოფილი და დააყენა პატარა ადგილზე ძროხის დასრულდა. კარტოფილის ტორტის კიდეები ბრწყინავს და ყავისფერი ზეთი ზედმეტად მცენარეული ზეთი.
კარტოფილის პიურე ერთად ქათმის ხსნარით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1.2 კგ;
- ქათმის mince - 270 გ;
- ხახვი - 165 გ;
- პურის crumbs - 25 გ;
- ფქვილი - 320 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გახეხილი ყველი - 45 გ.
მომზადება
Boil ტუბერები მათი ფორმაში, გრილი და სუფთა. ზემოთ გაცივებული ტუბერები mashed კარტოფილი, დასძინა ერთი კვერცხი და დაასხით წელს ფქვილი. ახლა შევსება, საკმარისია მისი გადარჩენა დაჭრილი ხახვი და დაამატოთ იგი ქათამი forcemeat. როდესაც მინუსი ხდება ოქროს, შეურიეთ მას პური crumbs. მიიღეთ მსახურობდა mashed კარტოფილი და მიიღოს იგი ბინა ტორტი. ცენტრში ბინის ტორტი დააყენა ემსახურება ჩაყრის საწყისი ჩაყრის, კიდეები არიან pinched ისე, რომ მთლიანად დაფარავს ამ ჩაყრის. ადრე საცხობი, გააფართოვოს zrazy პურის crumb და შემდეგ დასვა ღუმელი 10-12 წუთი 190 გრადუსი.
კარტოფილის პიურე ერთად ხორციანი და სოკოთი
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს zrazy ერთად minced ხორცი საწყისი ნარჩენების mashed კარტოფილი - ეს არის ორიგინალური და დამაკმაყოფილებელი გზა გადამუშავება თქვენი საყვარელი მხარის კერძი, რომელიც იხარჯება მაცივარი მეტია, ვიდრე დღეს.
შემადგენლობა:
- ნიღაბი კარტოფილი - 1,2 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 55 გ;
- ჩემპიონნი - 190 გ;
- ხახვიანი ხორცი - 370 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- გამხმარი ოხრახუში - 1 ჩაის კოვზი;
- სიმინდის ფქვილი - 45 გ.
მომზადება
შეურიეთ ნაღების კარტოფილი კვერცხის და ხორბლის ფქვილისგან - ზრაზისთვის მზადება მზად არის. ახლა, შენახული წვრილად დაჭრილი ცალი ხახვი, სანამ ისინი ნათელი გახდება. როდესაც ხახვი არის შემწვარი, ავურიოთ შემწვარი სოკოთი და sprinkle ერთად გამხმარი ოხრახუში. მოდით, ტენიანობის საწყისი სოკო evaporate და შემდეგ დაამატოთ minced ხორცი. როდესაც ხორცი გამოდის ოქროს, გაგრილებას. განათავსეთ ნაღების ხორცის ნაწილი ნაჭერი კარტოფის ბრტყელი ნამცხვარი, კიდეები დაანგრევენ და სიმინდის ფქვილშია გაჟღენთილი. ფუნჯი ზურგზე ორივე მხარეს preheated ნავთობის.
კარტოფილის პიურე თევზი თევზის ნაჭერი ხორცით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 740 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 65 გ;
- ნედლი ზეთი - 320 გ;
- მწვანილი კამა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მოხარშული ტუბერები tunics კანი და purify ერთი კვერცხი. ფქვილის დამატება.
დარჩენილი კვერცხი რთული მოხარშული და დაჭრილი დაკონსერვებული თევზი და მწვანილი. გამომავალი თქვენ მიიღებთ semblance თევზის "mincemeat" ჩქარობს. ჩამოყალიბეთ ზრახვები კარტოფილიდან და თევზისგან, შემდეგ კი ყვავილოვანი ბუჩქები.