Yolk cookies

ძალიან ხშირად კვერცხები კვერცხები რჩება გამოუყენებელი, ნედლი და მოხარშული. მოძებნა მათ ღირსეული განაცხადის ძალიან მარტივია. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები მომზადება yolk ნამცხვარი. აღმოჩნდა, რომ სატენდერო, crumbly და შესანიშნავი გემოვნების, თუმცა მზადდება ძალიან მარტივია.

რეცეპტი shortbread cookies on yolks

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 750 გ;
• კვერცხი yolks - 6 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 12 გ;
• კარაქი - 200 გ;
• მარილი - პინჩი;
• ადგილზე დარიჩინი - 25 გ;
• ვანილის შაქარი - 25 გ;
• ერთი პატარა ლიმონის კანი.

მომზადება

ოთახის ტემპერატურაზე შევამცირეთ კარაქი, დავამხეთოთ შაქარით და ცოტათი სცემეს. შემდეგ დაამატეთ yolks, zest ერთი ლიმონის, ვანილის შაქარი, ადგილზე დარიჩინი, საცხობი ფხვნილი, sifted ფქვილი და დაიწყოს ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, აყვავებული და თავისუფალი ხელებით. ჩვენ ავიღებთ მას სქელი ფენის შვიდ ათი მილიმეტრით, და გამოყენებით figurines ან მინის, ჩვენ ამოჭრა cookies. ჩვენ დავამატებთ მათ საცხობი საცხობი უჯრაზე, ერთმანეთისგან ხუთ მილიმეტრზე უკან დახევას და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში 195 გრადუსამდე ღუმელში. ჩვენ ფოკუსირება ფერის საცხობი, როგორც კი ბმულების შეიძინა Rosy ფერი, მზად არის.

სასურველია, შეგიძლიათ გაათბო ცივი ქურთუკი შაქრის ფხვნილით.

Cookies "Truffle" მოხარშული yolks

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
• კვერცხის გული, კარგად მოხარშული - 4 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 155 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 120 გ;
• კარაქი - 210 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 50 გ.

მომზადება

დაქუცმაცებული yolks, გაანადგურა ერთად ჩანგალი ან toadstick, დაამატეთ შაქარი, sifted ფქვილი, მდნარი, თბილი კარაქი და knead ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. ჩვენ გაანადგურეს მცირე რაოდენობის ცომი ერთი ნაჭერი ცომი და ფორმის ბურთები, რომელიც ჩვენ დააყენა საცხობი ფურცელი დაფარული კილიტა. ჩვენ გამოგიგზავნით cookies ადრე preheated to 195 ხარისხი ღუმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

მზა, მთლიანად გაცივებული cookies, ჩვენ დავასხათ ნარევი ფხვნილი შაქარი და კაკაო და გავრცელდება ფირფიტა.

Cookies "წაბლი" ეხლა მოხარშული yolks

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 200-250 გ;
• კვერცხი yolk, მძიმე მოხარშული - 6 ცალი.
• გრანულირებული შაქარი - 125 გ;
• არაჟანი - 75 გ;
• კარაქი ან მარგარინი - 200 გ;
• ვანილის შაქარი - 25 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 25 გ;
• თხილი - 100-150 გ;

იყიდება ჭიქურა:

• კარაქი - 50 გ;
• რძე - 100 მლ;
• კაკაო - 75 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 200 გ;

მომზადება

მოხარშული yolks grind რბილი კარაქი, დაამატეთ არაჟანი და mix. ჩაასხით შაქარი, ვანილის შაქარი და აურიეთ სანამ არ გლუვი. შემდეგ, დაასხით sifted ფქვილი, ადრე ერთად საცხობი ფხვნილი, knead ცომი. უნდა იყოს რბილი, ელასტიური და კარგად გაანადგურეს ხელები. ახლა წიწაკა ცოტა ცომი, გააკეთე მრგვალი ტორტი, რომელზეც ჩვენ ერთ კაკალს ვადევნებთ და ვაფნიტის ზომას ვქმნით. ჩვენ ამას ვაკეთებთ მთელი ტესტი. ჩვენ მივიღებთ მიღებული ბურთები ნავთობზე ან ადგილზე ქაღალდი საცხობი და საცხობი წელს preheated to 185 გრადუსი ღუმელი ოცი ოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

მომზადება ჭიქურა ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები პატარა saucepan ან scoop, თბილი ეს boil, აღვივებს მუდმივად და მოვხარშოთ სანამ შაქრის dissolves. დანარჩენი თხილია ბლენდერით, ან მოძრავი თხრილით.

გაცივებული ნამცხვრები თბილი ჭიქურაში ამოიყვანეს, თხილის crumbs- ზე დაასხით და კერძი ჩაუვარდება.

სასურველი ან საჭიროების შემთხვევაში, თხილის ჩათვლით ჩავუღრმავდებით, ან გამოიყენეთ ნარევი. ეს ნაკლებად გემრიელი აღმოჩნდება.