Maslenitsa არის ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი დღესასწაული სლავური ადამიანი, მემკვიდრეობით ჩვენი წინაპრები, Gentiles. ამ დღესასწაულის მთავარი ტრადიცია საცხობი ბლინებია, როგორც მზის სიმბოლოები. და იმისათვის, რომ გთხოვთ თქვენი ოჯახის ბევრი ამ მკურნალობის, დიასახლისები გვჭირდება, გარდა იმისა, რომ გემრიელი რეცეპტი, "უფლება" frying პან.
მაღაზიები ახლა უზარმაზარი შერჩევა ბლინები გააკეთა სპეციალურად frying ბლინები, და ამ ჯიშის ძალიან რთულია გადაწყვიტოს, რომელი ერთი შესაძენად.
ამ სტატიაში, თქვენ შეისწავლით თვისებები პან ბლინები და რომელი აირჩიოს უკეთესი.
რატომ იყიდე ბლინი?
კითხვაზე ხშირად დასმული კითხვები: რატომ ყიდულობთ ცალმხრივ ფენას პანკებს, თუ ჩვეულებრივია და ბლინები ყოველდღიურად არ არის გამომცხვარი? და იმისათვის, რომ ბლინები არ გამყარებაში, ისინი კარგად შემწვარი, ისინი შეიძლება სწრაფად და მოხერხებულად აღმოჩნდა. ამიტომ, ნებისმიერი ბლინი პანკის თავისებურებებია:
- გრძელი სახელური;
- სქელი კედლები;
- ბინა და სქელი ქვედა;
- დაბალი მხარეები (1-2 სმ).
რეკომენდირებულია ბლინები ერთ პანზე ერთჯერადად და არ გაუსწორეთ მას სხვა რამეზე, შეინახეთ მუდმივი ნავთობის ფენა და პირველი ბლინი არ იქნება "lumpy".
სახეები frying დაჰპირდა ამისთვის ბლინები
პირველ რიგში, სახეობები შეირჩევა წარმოების მასალის მიხედვით:
- მყარი რკინის frying პან ბლინები - უკვე დიდი ხანია განიხილება საუკეთესო, რადგან წყალობით ერთგვაროვანი გათბობა, სქელი ბოლოში და ფოროვანი სტრუქტურა, ნავთობის ფენის ჩამოყალიბდა დროთა განმავლობაში ბლინები ასეთ პან ძალიან გემრიელია. მისი მინუსი არის ბევრი წონა და მგრძნობელობა ტენიანობის (სწრაფად rusts).
- ალუმინის - ძალიან მსუბუქი, იაფი, მაგრამ ხანმოკლე frying პან.
- ტიტანის - აქვს ყველა თვისებები თუჯის, განსხვავება მხოლოდ მაღალი ფასი.
- ფოლადის ქვაფენილით (ტეფლონის) საფარი - ასეთ frying პანში შეგიძლიათ ცხიმიანი თითქმის გამოიყენოთ ნავთობი, მაგრამ შეგიძლიათ მხოლოდ ბოთლების ხის ან სილიკონის სპატლუსს და ვერც სითბოს.
- ერთად კერამიკული საფარი - ასეთი ბლინი პან ითვლება ყველაზე ეკოლოგიურად.
ასევე ბლინები სხვადასხვა ფორმისა და ზომისგან შედგება. გარდა სტანდარტული ბლინი პანგის დიამეტრი 20-25 სმ, არსებობს მოდელები ერთად სმაილიკების მცირე ზომის (დაახლოებით 10 სმ დიამეტრის). ისინი უფრო შესაფერისი გამონაყარი საფუარი ბანანის (oladushki) და ძალიან პოპულარულია ბავშვებთან ერთად.
როგორ ავირჩიოთ პანკის ბლინები?
სამზარეულოსთვის სხვადასხვა ტიპის ფირფიტების გამოჩენის შემდეგ, ეს არის პირველი, რაც დიასახლისმა უნდა მოიხსნას საჭმლის არჩევისას, მაგალითად, ინდუქციური შემდუღებლისათვის, აუცილებელია მტვერის პანკის ან ფოლადის მოათავსეთ ანტი-ჯოხი საფარი.
დარწმუნდით გაითვალისწინოთ, რომ როდესაც საცხობი ბლინები, ამაღლება და შეამცირონ frying პან ექნება არაერთხელ, ასე წონა frying პან და სიგრძე მისი grips ძალიან მნიშვნელოვანია. თუჯის და ტიტანის ითვლება მძიმე მოდელები, და ალუმინის და ფოლადის მსუბუქი.
თუ თქვენ გეგმავთ მცირე ზომის ბლინების ჩამოსხმას წელიწადში ერთხელ, მაშინ საჭიროა ნებისმიერი ლითონის დამზადება. კარგად, თუ თქვენი ოჯახი დიდი და ძალიან უყვარს ბლინები, მაშინ
Frying Pans რამდენიმე depressions (smiles ერთად, დათვი ან მხოლოდ წრეების) ძალიან მოსახერხებელია, რომ მდე 7 ცალი მზადდება ერთდროულად. ერთი პატარა ზომის პატარა ბლინები, რომელიც თითქმის შეუძლებელია დიდი skillet.
ბლინების ყიდვისას, უმჯობესია აირჩიოს კარგი ხარისხის ძვირადღირებული მოდელი წელიწადში ერთხელ, ვიდრე ყოველწლიურად ყიდვა იაფი.
გარდა ამისა, არსებობს სპეციალური ელექტრო ბლინები frying.