ტრეპანგი - ეს არ არის სასაცილო სახელი საზღვარგარეთ კერძით, მაგრამ ერთ-ერთი საზღვაო მკვიდრის სახელწოდებაა, რომელსაც ხშირად "ზღვის კიტრი" უწოდებენ. ხორციანი shellfish, როდესაც სათანადოდ გაწმენდილი და მოხარშული, იძენს ძალიან სასიამოვნო გემო და არომატი. კერძები სამკურნალო არ არის მხოლოდ appetizing, არამედ სასარგებლო, რადგან მათ აქვთ მატონიზირებელი და წმენდის ეფექტი ორგანოს.
ტრეპანგი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- trepangi - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
- მწვანილი (ოხრახუში, მწვანე ხახვი);
- ქათმის მკერდი - 100 გ;
- კოჭა ფოთოლი - 100 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სამზარეულოსთვის უმჯობესია იყიდოთ მზად მოხარშული გაყინული ხახვი, ადრე გაწმენდილი და გაჟღენთილია წარმოებაში. მოლეკულების ნამცხვრები დაიბანეთ წყლის გასუფთავებაზე, პარალელურად ყველა ლორწოს და ჭუჭყს ზედაპირზე. ახლა trepang შეიძლება დაჭრილი შევიდა სქელი ბეჭდები და მოვხარშოთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში, დასძინა დაჭრილი ფესვი Ginger წყლის.
მიუხედავად იმისა, რომ shellfish არის brewed, ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა პატარა straws და ქათმის მკერდი - კუბურები. მოვხარშოთ კანკალი კოლონდარში. ორი frying Pans, დნება თანაბარი რაოდენობის კარაქი. ერთი frying პან გავრცელებული გახეხილი კომბოსტო და stew ის 15 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში დასძინა წყალი. დროის გასვლის შემდეგ, დაამატეთ ქათმის მკერდის კომბოსტოს და ყველა სხვა 15 წუთში.
სხვა პანში, ფრაის ხახვი სანამ გამჭვირვალე და დაამატეთ სტაფილო მას. როგორც კი სტაფილო რბილია, ჩვენ დავთმობთ მწვანილს და გადავდივართ სამარხებში. ჩვენ ვამზადებთ shellfish ბოსტნეულის კიდევ 5 წუთი, სეზონის გემოვნებით. შეურიეთ შიგთავსით ორივე ფინჯანი და დაასხით მათ 5 წუთით ადრე.
რეცეპტი trepanga on თაფლი
სამკურნალო პრეპარატი თაფაზე სამკურნალო პრეპარატი ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთში. ეს კერძი ფართოდ გაიყიდა იაფად ჩინეთში და იაპონიაში, მაგრამ ჩვენი ხარჯების ყიდვა ასეთი მედიკამენტების დაბალი ფასით და არ უნდა ოცნებოს. შემცირება ღირებულება შეიძლება მომზადდეს trepanga თაფლი მედიკამენტების საკუთარი ხელებით, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ეს არაფერია რთული.
შემადგენლობა:
- trepangi (ახალი) - 1 კგ;
- არაყი - 2 ლიტრი;
- თაფლი - 1 კგ.
მომზადება
Trepangov გაჭრა და განთავსდება ბოლოში კერამიკული ან მინის დამზადებული lid. შეავსეთ მოლუსკები არყის შემადგენლობით 2: 1. ჩვენ მივიღებთ მიღებული ნარევი 3 კვირის განმავლობაში მუქი და მშრალ ადგილას, არ იცვლება პერიოდულად shake. თბილიპანოვის მზადყოფნა მზადდება თაფლით და შეარყია მთლიანად დაითხოვოს. შემდგომი მომზადება მომზადება ჩაის კოვზით, დღეში 3-ჯერ.