კვერცხი წვნიანი არის შესანიშნავი ვარიანტი, რომელიც პირველი კერძია ლანჩზე მენიუში. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული კვერცხის noodles on მდიდარი ხორცის ბულიონი ან გამოიყენოთ მარტივი და სწრაფი რეცეპტი, დუღილის ის პომიდორი და კვერცხები. ერთი და სხვა ვარიანტი შემოგთავაზებთ თქვენს ყურადღებას ქვემოთ.
ღორის სუპი კვერცხის noodles - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის - 360 გ;
- კვერცხის noodles - 2 handfuls;
- კარტოფილის ტუბერები - 310 გ;
- ხახვის ნათურა - 80 გ;
- სტაფილო - 80 გ;
- pepper სურნელოვანი ბარდა - 2-3 ცალი.
- შავი პილპილი ბარდაში - 5 ცალი.
- დახვეწილი ზეთი არომატის გარეშე - 35 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი.
- მწვანე ხახის ბუმბული - 3-4 ცალი;
- მარილი მოხარშული გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი კამა.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ მზად უნდა ვიყოთ მომზადება და საზრდო, სანამ მზადდება. ამისათვის ჩვენ ვსვამ ხორცს, დავუმატოთ პანში და დავამზადეთ ზომიერი სითბოს სანამ რბილი, მოხსნის ქაფი დასაწყისში სამზარეულო. ჩვენ ხორცის ნიმუშს ბლეშიდან ამოვიღებთ, ცოტათი დავხურეთ, კუბურები ან კუბურები დავჭრათ და ბოთლში დავუბრუნდეთ.
თბილი ბულიონი კვლავ boil, დაამატეთ წინასწარ peeled კარტოფილის ტუბერები და შემწვარი ბოსტნეულის გარეშე არომატი ზეთი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი ბოსტნეული ამ მიზნით შევიდა კუბურები.
დაახლოებით ხუთი შვიდი წუთის შემდეგ დავამატებთ კვერცხის ნოტებს, სეზს წვნიან მარილს, ტკბილი და შავი წიწაკის, წიწაკის, ფოთლის ფოთლების დაასხით, სანამ ყველა კომპონენტი მზადდება კიდევ 10 თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
მზად წვნიანი ჩვენ დავარცხნა დაჭრილი მწვანე ხახვი და კამა მწვანე, მისცეს ხუთი წუთის brew და ემსახურება.
როგორ საზ კვერცხი წვნიანი ერთად პომიდორი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- ახალი პომიდორი - 300 გ;
- სუფთა წყალი - 500 მლ;
- ხახვი მწვანე - 2-3 ფუძე;
- წიწაკა წითელი ფხვნილი - 1 სუფრა TSP;
- შავი წიწაკა - გემოვნებით;
- გამხმარი რეჰანი - 2 ჩაის კოვზი;
- დახვეწილი ზეთი არომატის გარეშე - 35 მლ;
- მარილი მოხარშული გემოვნებით.
მომზადება
წვნიანი მზად არის მხოლოდ ათი წუთი. კანიდან ამოღებული პომიდორიდან დავჭრათ კუბურები და გავაფართოვოთ ღრმა ღრმა შემწვარი ან პასი
თუ სასურველია, შეგიძლიათ ამ კვერცხის სუპი პატარა ვერმიელილით დაამზადოთ და კვერცხის ნარევი კერძიდან დავამატოთ.