Ქათმის ანანასის ღუმელში

კომბინაცია ქათამი და ანანასი უკვე დიდი ხანია შეჩერდა უჩვეულო. უფრო და უფრო ხშირად ფრინველის, და ნებისმიერი ხორცი, ჩვენ გულუხვად სეზონი ხილისა და berry დამატებების. მომზადება ქათამი ანანასი ქვეშ ძალა კი ყველაზე inept ბედი, და შედეგად კერძი სრულყოფს როგორც ყოველდღიური დიეტა და სადღესასწაულო მენიუ.

ქათამი, ანანასისგან შემდგარი, კარტოფილია

შემადგენლობა:

იყიდება ქათმის:

• ქათამი - 1 ცალი;
• ბეკონი - 100 გ;
• მწვანილი ცერეცოს - 30 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

იყიდება კარტოფილი:

• კარტოფილი - 500 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• როზმარი - 1 ჩაის კოვზი;
• რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

მთელი ქათმისგან ნაზად გამოვყოფთ კანს მკერდის მხრიდან. შედეგად, ღრუს ბეკონის ფირფიტებს ვაგროვებთ ქათმის ფილე მთელ არეალში. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს ქათმის ხორციდან საშრობისგან დაცვას. ქათამი თავისებურია, მცენარეული ზეთი, მწვანილი ცერეცოს, მარილი და პილპილი. როდესაც საცხობი, მცენარეული ზეთით, ფრინველის დაფარული გემრიელი ოქროს ქერქი. და, რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოს მთავარი ინგრედიენტი - ჩვენ დააყენა ანანასი კუბურები ქათმის ღრუს და შემდეგ დაფიქსირება ხვრელი ერთად toothpick.

შევსებული ფრინველის გავრცელებული greased საცხობი უჯრა.

კარტოფილისგან ჩვენ აკორდეონს ვქმნით: ამისათვის, მთლიანად, არარაფინირებული გარეცხილი ტუბერები ხშირად 2/3-ით მოჭრეს, მიმდებარე ჭრილობებს შორის მანძილი არ უნდა აღემატებოდეს 0.5 სმ, თითოეული შემადგენლობა სავსეა რბილი კარაქიდან მწვანილებით და სანელებლებით. ქათმის გარშემო კარტოფილი აკორდები დავრჩით და ღუმელში ჩაიტანთ. ქათამი კარტოფილით და ანანასისგან 220 გრადუსით 40-45 წუთია.

ქათმის ანანასი და ყველით

შემადგენლობა:

იყიდება ქათმის:

• ქათმის ბარძაყები - 8 ცალი.
• ანანასის რგოლები - 1 ქვა;
• ყველი მძიმე - 250 გ;
• ჩემპიონნი - 250 გ.

სოუსით:

• მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
• მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

სანამ საზ ქათმის ანანასი, თქვენ უნდა მოამზადოს marinade, როლი, რომელიც მსახურობდა მდოგვის სოუსით. ასე რომ, saucepan, საზ სიროფი წყალი და შაქარი, როგორც კი სიროფი იწყებს ბუშტი, დავამატოთ კოვზი (გარეშე slide) სახამებლის, ამოიღონ sauté პან საწყისი ცეცხლი და გაგრილებას იგი. გაცივებული სიროპით დავუმატებთ მდოგვას და მაიონეზს, ყველაფერს whisk და მარილით. ქათმის ბარძაყები გაწმენდილია კანისა და ძვლებისგან, მდოგვის მარინადთან ერთად გაზიანდება და 30-60 წუთის განმავლობაში გავაგზავნით მაცივარში.

იმავდროულად, სამი ყველი დიდი grater და სოკო დაჭრილი ფირფიტები და fry სანამ წყალი evaporates. ქვედა ნავთობის გამომცხვარი საცხობი კერძი, გავრცელდა ქათმის thighs, თავზე ფირფიტა სოკო, მაშინ, ცალი ანანასი და ბოლოს, გახეხილი ყველი. ქათმის სოკოთი, ანანასი და ყველით 180 გრადუსით 30-40 წუთის განმავლობაში.

ქათმის რეცეპტი ანანასით, გამომცხვარი ყველით

შემადგენლობა:

• ქათმის ბარძაყები - 6-8 ცალი;
• ანანასი - 100 გ.

იყიდება marinade:

• წყალი - 2 ელემენტი;
• სოიოს სოუსი - 1 ცალი;
• ნიორი - 6 ცალი;
• კოვზი (გახეხილი) - 1 ჩაის კოვზი.

იყიდება ჭიქურა:

• კოვზი (გახეხილი) - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ანანასის წვენი - 2 ელემენტი;
• ყავისფერი შაქარი - 1/4 საუკუნე;
• სოიოს სოუსი - ¼ სტადიის.
• კეტჩუპი - ¼ ქ.
• ბრინჯი ძმარი - ¼ ქ.

მომზადება

წყალი, სოიოს სოუსი, გახეხილი კოჭა და გახეხილი ნიორი შერეული და ნაზად გამოხატულია ერთგვაროვნებაზე. შედეგად მარინადში ჩვენ წამოაყენონ ქათმის thighs და marinate ხორცის 6-12 საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ქათმის ცალი ხმელი საწყისი marinade, დაჭრილი ანანასი შევიდა კუბურები და ყველაფერს ყდის. ღრმა თასი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქურა, დააყენა ნარევი ცეცხლი და შეინახოს იგი სანამ სქელი (15-20 წუთი). შედეგად ჭიქა ოდნავ გაცივებული და შეედინება ყდის რომ ყდის, აფიქსირებს ბოლოები ყდის სპეციალური კლიპები და ყურადღებით შერყევისკენ მისი შინაარსი, ცდილობს დაფაროს ჭიქურა ყველა ქათმის ცალი. ქათამი ყველით ყველით 30-40 წუთით 180 გრადუსამდე. მზა კერძი ემსახურება მოხარშული ბრინჯით. Bon appetit!