გემოვნების ხორცი შეიძლება იყოს მერყევი, წარმატებით კრეფა რეცეპტი თანმხლები gravy. ამის საფუძველზე შესაძლებელია ნაღების ან ტომატის პასტის მიღება, რაც გემოს ან ბოსტნეულის გემოვნებით შეავსებს. შესახებ, თუ როგორ უნდა ასეთი სოუსით meatballs, ჩვენ ვამბობთ დღეს ჩვენი რეცეპტები.
სოუსით meatballs არის რეცეპტი არაჟანი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 490 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 25-35 გ;
- ხახვი - 80 გ;
- სტაფილო - 80 გ;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- მშრალი სურნელოვანი მწვანილი;
- შავი წიწაკა;
- მარილი;
- ბულიონი (საჭიროების შემთხვევაში).
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ ხორბლის მომზადებას ბოსტნეულის გადამუშავებით. სტაფილო დაიბანეთ, გაწმენდილი და გაანადგურეს ჯარიმა გრადუსზე და კვერცხზე მოხარშული ხახვი. გავრცელებული ბოსტნეულის მასა გაცხელებული ცხიმის შემცველ ზეთში, ან ცისფენით, რომელიც სქელი ქვედანით და გაივლის რბილ, ზოგჯერ აღვივებს. ახლა დაასხით ფქვილით, წიხლებით ერთად ბოსტნეულით და წუთიც დაამატეთ ნაღების ნაღების დამატება, ინარჩუნებენ ინტენსიურად მუდმივად. თბილი სოუსით უნდა boil და, საჭიროების შემთხვევაში, თუ არსებობს სურვილი მიიღონ უფრო თხევადი თანმიმდევრულობა, დაამატეთ ბულიონი. ჩვენ მოგვიტანს მზესუმზირის სასურველი გემოვნებით მარილის, ნიადაგის შავი წიწაკის, გამხმარი არომატული ბალახებისა და სასურველი სანელებლების შეყვანა და შემდგომ მომზადებაზე ხორცის ჩანთა დაასხით.
გაითვალისწინეთ, რომ გრავიტის მეტი თხევადი ტექსტურა განკუთვნილია ხახვის ჭურჭელში ჭურჭლის ჩაქუჩით ან stewpot- ზე, და ერთი, რომელიც სქელია, იდეალურია კერძით მომზადება ღუმელში.
გემრიელი სოუსით ხორცით ტომატის პასტა
შემადგენლობა:
- ტომატის პასტა - 120 გ;
- ბულიონი - 550-750 მლ;
- ხახვი - 95 გ;
- სტაფილო - 95 გ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 120 გ;
- ნიახური ფესვი - 75 გ;
- ოხრახუში root - 75 გ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- მშრალი არომატული მცენარეები - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- სასურველი სანელებლები - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორც წინა რეცეპტში, ჩვენ გავაუმჯობესებთ ბოსტნეულს. ამ შემთხვევაში, მცენარეული ნაკრები გაცილებით ფართოა, მაგრამ გრავიტაციის გემო მხოლოდ ისარგებლებს. ასე რომ, ჩვენ სუფთა გარეცხილი up ფესვები სტაფილო, ოხრახუში და ნიახური და პროცესი melenkoy