ჩაყრილი ღორის ბოსტნეული არის მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ამავე დროს არ არის ძალიან მაღალი calorie კერძი.
ღორის ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ღორის - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა სხვადასხვა ფერის - 2 ცალი.
- zucchini - 1 pc.
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა, წიწაკა, მარილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- turmeric - 0,5 tsp.
- რეჰანი - 0,5 ც.
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხორცი, დავამატებ ღრმა კონტეინერსა და სპირინგს სანელებებით, მოდით დავდგეთ ხნით. ხახვი და ბულგარული წიწაკა diced, zucchini - brusochkami, ახლოს ზომა ხორცი. ნიორი გაწმენდილია და კბილდება კბილზე. სტაფილო მოჭრილი 0.5 მმ სისქით.
ჩვენ ხორცის გაცხელებულ ფენას დავუმატებთ და 5 წუთის განმავლობაში მაღალ სითბოს გავაფართოებთ, მუდმივად გარდაიქმნება. ხორცი, შემწვარი ყველა მხრიდან, დააყენა თასი, დაამატეთ მდოგვი , აურიეთ, დაფარავს და დატოვონ ხნით. სხვა frying პან, ხელს უწყობს ხახვი ოქროს ტონი. შემდეგ, დაამატეთ ნიორი, აურიეთ და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
პანში, სადაც ხორცი იყო შემწვარი, გავრცელებული წიწაკა და zucchini და დაასხით სოიოს სოუსით. Fry ბოსტნეულის ნარევი 3 წუთის განმავლობაში მაღალი სითბოს. ხახვი და ნიორი, დაამატეთ სტაფილო და ფრაის 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეურიეთ ბოსტნეული ორი ტაფებიდან და გააგრძელეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ღრმა frying პან ან scallop ჩვენ გავრცელდა ბოსტნეული და ხორცი, აურიეთ და დაასხით წყალი, ისე, რომ იგი მოიცავს შინაარსი 1 სმ, მას საშუალო ცეცხლი. სოლიმინი, წიწაკა, დაამატეთ ლურაშკა, მოაცილეთ კბილებს, შემდეგ კი მდუღარე ტომატის პასტის შემრევი, შეურიეთ, მჭიდრო და კომბინირებული დაბალი სითბოს 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სცადეთ ხორცი, თუ ის მზად არის, წაიშალოს ის ცეცხლიდან, გადაიტანეთ ჭურჭელში საბანი და მოაცილეთ 15-20 წუთი. შეგიძლიათ ემსახურება ხილფილიანი კარტოფილით , და ცალკე კერძი.
Braised ღორის ერთად ბოსტნეული multivariate
ეს რეცეპტი ბოსტნეულის ღორის ხორცით იყენებენ გაყინული ნარევი, რომელიც მოიცავს ბულგარულ წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო და მწვანე ლობიო, თუ ეს ნაკრები არ შეესაბამება თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- ღორის - 600-700 გ;
- ახლად გაყინული ბოსტნეული - 1 პაკეტი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი ხორცი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ დავამატებთ multivarker on "საცხობი" რეჟიმში და ფრაის ხორცის დაახლოებით 30 წუთი სანამ ოქროს ქერქი ჩანს. შემდეგ ჩვენ იძინებს ბოსტნეულს და აურიეთ კიდევ 20 წუთი. ამის შემდეგ დაამატეთ არაჟანი ხორცის და 1 ჭიქა მოხარშული წყალი, მარილი, წიწაკა. ჩვენ ვამზადებთ 1 საათს "Quenching" რეჟიმში. ამ ხნის შემდეგ, ჩვენ ვცდილობთ, თუ ხორცის რთულია, მაშინ დატოვეთ ეს ხნით, რათა ჩაიცვიდე იმავე რეჟიმს.
ჩაშუშული ღორის ბოსტნეულით და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი გაიწმინდა, გარეცხილი და დაჭრილი დიდი კუბურები. ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილი სოუსით და საზრიანი საშუალო სითბოს. ხორცი არის ნაღმი, დაჭრილი დიდი ნაჭრები, მარილი, დაამატეთ სანელებლები. ხახვი და სტაფილო მწვავე frying პან fry pork მაღალ ცეცხლი დაახლოებით 5 წუთი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ ჩვენ დავრგდებით სტაფილო და ფრაის 2 დამატებითი წუთი, დაამატეთ ხახვი, გაუსეთ ცოტა მეტი და დაამატეთ ტომატის პასტა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და საცხობი 4 წუთით. კარტოფილში, მოხარშული ნახევრად მოხარშული, წამოაყენონ ხორცის ბოსტნეული (მთავარია, რომ არ დაუშვას კარტოფილი მოვხარშოთ მკაცრად). ჩვენ 10 წუთით ჩავუღრებთ ყველაფერს, დავამთავრე ის ბოლომდე.