როგორც წესი, სნეცელი ხორცის კერძია, ღორის ხორცს, ხბოს ან სხვა ხორცს, კერძოდ, პურის ბუჩქნარებში ან ფქვილშია შემწვარი და შემწვარი ბევრ ნავთში. და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის schnitzel.
რეცეპტი კარტოფილის სნეცელისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 700 გ;
- მშრალი თეთრი პური - 1 ნაჭერი;
- რძე - 30 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- breadcrumbs - 0,5 სათვალე;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარგარინი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, კამა, მწვანილი, ოხრახუში.
მომზადება
გახეხეთ მშრალი პური და მარცვლეული. კარტოფილი გაწმენდილია, მოხარშული და დაჭრილია, შემდეგ კი შერეული პურიკუსებით შერეული. სანიშნეს ფქვილი, კვერცხი, გახეხილი მძიმე ყველი, დამსხვრეული მწვანილი და მარილი გემოვნებით. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. სამუშაო ზედაპირი sprinkled ერთად ფქვილი და შემოვიდა ცომი შევიდა ფენის შესახებ 15 მმ სისქის. ამოიღეთ tortillas, სველი მათ კვერცხი, წინასწარ whipped ერთად რძე, sprinkle ერთად breadcrumbs და fry სანამ crispy ქერქი.
კარტოფილი schnitzel ძეხვეული
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ძეხვეული - 3 ცალი;
- სემინარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 150 მლ;
- ფქვილი - 100 გ;
- breadcrumbs - 100 გრ.
მომზადება
კარტოფილი ყურადღებით ნაღმი, და შემდეგ მოვხარშოთ უფლება კანი. მოდით გაგრილოდეთ, გაასუფთავეთ და დავამზადოთ ხორცის საფარი, დაამატეთ კვერცხი, მოხარშული ძეხვი, მანგო, მარილი და პილპილი. დაასხით ცომი, თუ ის გამოვიდა ძალიან თხევადი, დაამატეთ ცოტა breadcrumbs. ჩვენ ვაგროვებთ პატარა ნამცხვრებს, დავუმატებთ მათ ფქვილში, შემდეგ რძეში, პურით, პურპრესრბადში და ცხიმიან მცენარეულ ზეთში, რიყის ქერქში. ემსახურება კარტოფილის სნეცელს ძეხველებთან ერთად, ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი.
შნაციელი კარტოფილიდან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 800 გ;
- ფქვილი - 1 მინა;
- მსუბუქი ლუდი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, მდოგვი.
მომზადება
ჩვენ აკავშირებს კვერცხი yolk, ლუდი და მცენარეული ზეთი, ავურიოთ და დაამატეთ ფქვილი და მარილი, knead ცომი. დატოვე ეს 30 წუთი, შემდეგ დაამატეთ whipped ცილა და ნაზად აურიეთ. ჩვენ საზ კარტოფილი "უნიფორმაში" და მაგარი მათ. შემდეგ გაწმენდა კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 5 მმ სისქის. თითოეული ნაჭერი greased ერთად მდოგვის , დიპლომატიური შევიდა ცომი და fry კარტოფილის schnitzel ბევრი მცენარეული ზეთი.