ბროწეული ნუკლეოლი არის სასარგებლო მინერალებისა და ვიტამინების ნამდვილი საწყობი. ეს berry უძველესი დროიდან გამოიყენება მედიცინაში, კოსმეტოლოგიაში და, რა თქმა უნდა, სამზარეულოში. ხორცთან, ბოსტნეულთან და მწვანილშებთან ერთად არ იშლება გულგრილი ნებისმიერი გურმანი. მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტები სამზარეულო სალათის ერთად ბროწეული.
სალათი ბროწეულით და ქათმით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კედარის კაკალი - გემოვნებით;
- ბროწეული - 0.5 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ყველი "პარმეზანი" - 50 გ;
- ბუნებრივი იოგურტი - საწვავის მოსაწესრიგებლად;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფილე და კვერცხი boil ცალკე სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი. ხახვი გაიწმინდა, გაანადგურა ნახევარი ბეჭდები და შემწვარი ზეითუნის ზეთი სანამ ოქროს ყავისფერი. შემდეგ გადაიტანეთ ცალკე თასი და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ყველი თხილია და ბროწეულის თესლი გამოიყოფა კანიდან. ახლა გაგრძელება სალათის ფენების გამჭვირვალე სათვალეებში შემდეგი თანმიმდევრობით: პირველი მოხარშული ქათმის ფილე, შემწვარი ხახვი, ბროწეული თესლი, კედარის კაკალი, გახეხილი ყველი და ბროწეული. თითოეული ფენა მაიონეზითაა გაჯერებული და ბამბაით მზად სალათი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, რათა ის უკეთესად გასინჯოს.
სალათი ბროწეული და ხორცი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 400 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბროწეული - 0.5 ცალი.
მომზადება
ხორცი არის მოხარშული დამარილებული წყალში, სანამ მოხარშული, შემდეგ გაცივებული, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ბოჭკოებად. In bowl, ჩვენ ავურიოთ ნიორი squashed მეშვეობით პრესის, დაჭრილი ოხრახუში და არაჟანი. ჩვენ შეავსებთ ამ სოუსს ხორცით და მაცივარში 1 საათში გავაგრძელებთ. დაუყოვნებლივ ადრე ემსახურება, წამოაყენონ სალათი ძროხის ერთად ნაწილი bowls და დაამშვენებს დაბრუნება ბროწეულის თესლი.
სალათი კომბოსტო და ბროწეული
შემადგენლობა:
- ბრიუსელის ყურძენი - 300 გ;
- ცერეცოს - გემოვნებით;
- ბროწეული - 0.5 ცალი.
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ნუშის - 100 გ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი refueling.
მომზადება
ასე რომ, ბრიუსელის სპრედები კარგად გაირეცხება, გამხმარი, დაჭრილი ნახევარი გასწვრივ და წვრილად გახეხილი თხელი ლენტებით. ცერეცოს მოჭრილი ნახევარი რგოლები და ვაშლი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ახლა მიიღოს ბროწეული, გაწმენდა და შეარჩიეთ ყველა მარცვალი. შემდეგ დავამატებთ ყველა ინგრედიენტს ღრმა თასის ან სალათის თასში, დაამატეთ ნუშის, ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთი, სეზონი და ხელსაყრელად აურიეთ სალათი. სალათისგან ახალი სალათისგან გამოვიყენებთ მაცივარში, ასე რომ ლიმონის წვენი კარგად შეიწოვება და შეარბილა.
Bon appetit!