ალბათ, ყველა დიასახლისი აქვს საკუთარი რეცეპტი ყველაზე გემრიელი ცომი ბლინები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად შეღავათებზე - ყოველივე ამის შემდეგ, შეგიძლიათ საზრიანად სხვადასხვა გზით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქარი, რძე, სოდა ან კეფირი. როგორ საზ ყველაზე გემრიელი ბლინები თხელი და დელიკატური, ჩვენ გეტყვით ქვემოთ.
ყველაზე გემრიელი ბლინები რძეზე
შემადგენლობა:
- რძის ძროხა - 600 მლ;
- მარილი - პინჩი;
- ქვიშის შაქარი - 70 გ;
- ქათმის კვერცხები დიდია - 6 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 11 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 55 მლ.
მომზადება
ნაზად ჩამოიშოროთ კვერცხები, შიგნიდან ცილისგან განსხვავებით. Whisk თეთრკანიანი. დაამატეთ შაქარი ნაწილად და გააგრძელეთ პროცესი, სანამ შაქარი არ შეიწოვება. დიდი თასი, sift ფქვილი, დააყენა pinch მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი ან მდნარი კრემი და mix. ახლა რძის რამოდენიმე რეცეპტი და დავრჩეთ. ცალკე whisk პროტეინები. როდესაც მასობრივი აყვავებული ქაფით მოათავსეთ ცომი და შეურიეთ მას ძალიან ნაზად. ჩვენ სითბოს frying პან კარგად, grease ეს ზეთი, დაასხით ნაწილი ცომი, ჩართოთ frying პან, გავრცელებული და fry ბლინები.
ყველაზე გემრიელი ბლინები კეფირი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 400 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 280 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- მდუღარე წყალი - 200 მლ;
- სოდა - ½ tsp;
- გრანულირებული შაქარი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- მარილი.
მომზადება
კვერცხები სცემეს, ასხამდნენ მარილს და შაქარს. ამ უკანასკნელის ოდენობა რეგულირდება დამოუკიდებლად, იმის მიხედვით, თუ რა სახის ბლინები გინდა. ახლა დაასხით ნახევარი kefir და mix. ჩვენ წიხლებით ფქვილის ფხვნილები და კვლავ დეტალურად ავურიოთ ცომი. ჩაასხით დარჩენილი კეფირი და აურიეთ. მდუღარე წყალში, დაასხით სოდა, გაღრმავდება ინტენსიურად და დავასხათ ცომი. ჩვენ დავამატებთ მცენარეულ ზეთს. ჩვენ ვაძლევთ დუში დავდგეთ დაახლოებით 10 წუთი და შემდეგ ცხელი frying პან fry ჩვენი გემრიელი ბლინები.
ყველაზე გემრიელი ბლინები წყალი
შემადგენლობა:
- წყალი 450 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 280 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- მარილი.
მომზადება
კვერცხი სცემეს, მარილი და შაქარი შეავსო. შემდეგ დაასხით დაახლოებით 1/3 წყლით, დაასხით sifted ფქვილი საცხობი ფხვნილი და სცემეს ცომი ერთად მიქსერი. ახლა დავხარჯეთ დანარჩენი წყალი. დასასრულს ჩვენ დავასხათ ზეთი, აურიეთ და fry ბლინები. ასე რომ, მათ დაამატეთ კრამიტი ფირფიტაზე, მაგრამ ისინი არ გაგრილდებიან და არ მშრალი გახდებიან, სანამ ყველა ბლინები მზადდება, დაფარავს მათ სახურავს. ისინი გაჟღენთილია და წარმოუდგენლად რბილი, დელიკატური და გემრიელი.
ყველაზე გემრიელი თხელი ბლინები
შემადგენლობა:
- დიდი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- ძროხის რძე - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 90 გ;
- ქვიშის შაქარი - 30 გ;
- მარილი.
მომზადება
კვერცხებში დავამატებთ შაქარს და მარილს. კარგად, whisk მასა ერთად მიქსერი, შემდეგ დაასხით წელს ფქვილი და ავურიოთ კვლავ მიქსერის. ახლა დაასხით რძე, კარაქი და კვლავ აურიეთ კარგად. შედეგად ცომი არის გადაისხა კარგად გაცხელებული frying პან და Fry თხელი ბლინები.
რეცეპტი ყველაზე გემრიელი ბლინები ხვრელები
შემადგენლობა:
- კარტოფილის სახამებელი - 7 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 3 ცალი.
- კაფირი - 500 მლ;
- ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის - 4 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - ½ tsp;
- წყლის სიცივე - 30 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- მარილი.
მომზადება
სახამებელი შერეული მარილი და ფქვილია. კვერცხებს დავამარცხეთ შაქარი, დავასხათ კეფირი, დაასხით სოდაში და შემდეგ მშრალი ნარევი ფქვილი, სახამებელი და მარილი. ყველა კარგად არის შერეული და ნავთში. ახლა დაამატეთ სოდა და კვლავ აურიეთ. გახეხილი პან თხილის ზეთი და ფრაის დელიკატური ბადურის ბლინები. Bon appetit!