Cheeses არის პოპულარული და უყვარს ბევრი კერძი, მოხარშული საწყისი ხაჭო. ისინი კვერცხის ყველა hostesses სხვადასხვა გზით: Fry on ღუმელი ან bake in ღუმელი, დაასხით ფქვილი ან მანგოს შევიდა ცომი და როგორც დანამატები გამოიყენოთ დაშაქრული ხილი, vanillin, ქიშმიშით ან გამხმარი კენკრა. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე კლასიკურ რეცეპტს ყველის ნამცხვრების შესაქმნელად.
კლასიკური რეცეპტი ხაჭო ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 150 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ghee - 30 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ასე რომ, დავიწყოთ ყველა ინგრედიენტი. ამის გაკეთება, დააყენა კოტეჯი ყველი წელს თასი და რუბლს შეადგენს ერთად ჩანგალი. შემდეგ დაამატე კვერცხი, ფქვილი, შაქარი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, რათა იყოს რბილი, ჰომოგენური ცომი. შემდეგ, ფქვილის დაასხით მაგიდა, და ხაჭო მასობრივი როლი პატარა ძეხვის სახით და 1 სანტიმეტრის სისქის იგივე ცალი. ახლა მათ ფქვილსა და ცხიმში ცხელი ნავთობის ორივე მხარეს გააფართოვოს, სანამ ქერქი არ გამოჩნდება. ემსახურება კლასიკური ხაჭო ყველი ნამცხვრები არაჟანი ან არაჟანი ან ჯემი.
კლასიკური რეცეპტი ყველის ნამცხვრები მანგასთან ერთად
შემადგენლობა:
- ხაჭო 9% - 600 გ;
- სემოლინა - 180 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 60 გ;
- ქიშმიში - 50 გ;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი - 100 გ.
მომზადება
ხაჭო არის ამოღებული saucepan და საფუძვლიანად rubbed ერთად ჩანგალი სანამ ფორმაში. შემდეგ მოტეხილი ქათმის კვერცხები აქ და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი. ამის შემდეგ, დაასხით 80 გრამი მანგას, დაამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით. აურიეთ და დატოვონ ცომი რამდენიმე წუთის განმავლობაში დგომა, ისე, რომ სამადლობელი palatine swells. ქიშმიში თბილი წყლების ნაკადში გარეცხილია და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცების გამოყენებით ხმელი. შემდეგ, მას ხაჭო მასში ჩააყალიბეთ და აურიეთ სპატული, ისე რომ მშრალი ხილი თანაბრად ნაწილდება ცომში. ახლა, გამოყენებით კოვზი, ვაგროვებთ მცირე რაოდენობით ხაჭო მასა, ჩვენ ვარდნა იგი semolina და ჩვენ ყველის ნამცხვრები. ამ frying პან დაასხით ცოტა ზეთი და, როგორც კი იგი გაათბო, fry მას კლასიკური syrniki ერთად მანგას ოქროს ქერქი ორივე მხარეს.
კლასიკური ყველის ნამცხვრები ღუმელში
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საკვები სოდა - 0,5 ც.
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- ფქვილი - 170 გ.
მომზადება
კლასიკური ხაჭოს ყველის ნამცხვრების მომზადებისთვის , არ არის ძალიან სველი კოლაჟის ყველი, ჩაიცვი მას თასში და გაუკეთეთ ჩანგალი ერთად რბილი, ჰომოგენური მასა. თუ თქვენი ხაჭო ძალიან მარცვლეულია, მაშინ ის იფუნქციონირებს ხორცის საფარით ან ბრინჯით. შემდეგ დაამატეთ ქათმის კვერცხი, დავასხათ შაქრის გემოვნებით, დავამატებთ მარილს და ყურადღებით ავურიოთ ხაჭო მასა. ცალკე თასი ჩვენ ხორბლის ფქვილს ვსვამთ, საცხობი ფხვნილი, სოდა, აურიეთ