სოუსით ხორცი ძალიან პოპულარულია მსოფლიოში მრავალ ქვეყანაში. როგორც ვიცით, ესენი არიან კაკლის ზომის, ქათმის, თურქეთის ან თევზის ხორციანი ხორცი, რომელიც მოხარშული ბულიონიდან ან შემწვარი ხორცით.
როგორ საზ meatballs?
როგორ საზ meatballs წელს სოუსით? რა თქმა უნდა, პირველი თქვენ უნდა საზ თავს meatballs. შემდეგ, მიიღოს სოუსი და დაასხით ბურთები. შეგიძლიათ, მაგალითად, საზ meatballs ტომატის სოუსით - ეს არის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. კარგი ტომატის პასტა კონსერვანტების გარეშე შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებებს. ზოგი ადამიანი ფიქრობს, რომ ხორცით სოუსით ჩამოსხმული ხორცი. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს თბილი მკურნალობის გარეშე. როგორც წესი, სოუსით დამზადდება ძირითადი კერძიდან და შემდეგ მხოლოდ მზა საჭმელი.
შესახებ meatballs ერთად gravy
Gravy არის ნახევრად თხევადი (ზოგჯერ შედარებით ხშირი) ნივთიერება, რომელიც გაიარა თერმული დამუშავება. აქედან გამომდინარე, სიტყვის ამ შემთხვევაში შეიძლება წავიდეთ შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს meatballs ერთად gravy. ეს არის საკმაოდ მარტივი: პირველი ჩვენ საზ meatballs, მაშინ ჩვენ საზ gravy in frying პან და ჩვენ დააყენა out meatballs ეს - ძალიან გემრიელია. ხორცი კარგად არის (ღრმად) გაჟღენთილი წვენები და არომატით gravy. ამ მეთოდით სამზარეულო, შეგიძლიათ მხოლოდ მსუბუქად გრილი meatballs in ნაზი წესით. სანამ მათი მზადყოფნა სრულდება, ისინი მიდიან თავიანთ გრძნობებს, უკვე გაჟღენთილია სოუსით.
Meatballs ტომატის სოუსით
ასე რომ, meatballs ტომატის სოუსით. რეცეპტი მარტივი და სწრაფია.
შემადგენლობა:
იყიდება ხორცი:
- 600 გრ უცხიმო ძროხის;
- 1 ხახვი;
- რამდენიმე sprigs of კამა;
- ქათმის კვერცხი;
- 1-2 tablespoons of ხორბლის ფქვილი მაღალი კლასის;
- შავი ნივრის წიწაკა.
სოუსით:
- 2-5 tablespoons ტომატის პასტა;
- 60 მლ თეთრი ღვინო (მაგიდის ღვინო, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვერმუტი);
- ერთი ლიმონის წვენი;
- 2-3 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი;
- 2 კბილი ნიორი;
- ადგილზე წითელი წიწაკა.
მომზადება
ჩვენ ხორცის მარცვლეულთან ერთად გადავიღებთ ხბოს ხსნარსა და კამათს. სანიშნეს ფქვილი, ქათმის კვერცხი, წიწაკა და დამარილებული. მოხარშული ხორცი კარგად აურიეთ და დაარტყა (მაგიდაზე ან სამუშაო დაფაზე). ჩვენ ხორცისგან დამზადებულ ხორცის ბურთები ვართ. ჩვენ მოვხარით მათ მდუღარე წყალში 3-5 წუთიანი სითხის შემდეგ. ხმაურის გამოვიღებთ. უკეთესი მაინც, მოვხარშოთ meatballs რამდენიმე. გავრცელდება ემსახურება კერძი და მომზადება სოუსით.
პომიდორი სოუსით
ნიორი პრესის საშუალებით ვუშვებთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით. ჩვენ ვახდენთ მათ ხორბალებს და მწვანილებს ვამზადებთ. Meatballs, შეგიძლიათ ემსახურება თითქმის ნებისმიერი garnish (ბრინჯი, კარტოფილი, legumes, წიწიბურა და ა.შ.).
ხბოს ხორცით
და აქ არის რეცეპტი meatballs ერთად gravy. როგორც წესი, ისინი საზ ტომატის, და ჩვენ ჯიშის - ერთად ცხარე სოუსით curries. Meatballs გავაკეთოთ იგივე, რაც ზემოთ რეცეპტი. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ნებისმიერი სხვა ხორცი, რომელიც არის ღორის, ცხვრის, ხბოს და ა.შ.
შემადგენლობა:
- 100 მლ თეთრი ღვინო (vermouth, madera და შერი შესაფერისია);
- 2-4 tablespoons of ზეითუნის ზეთი (ან მზესუმზირის გარეშე გამოხატული სუნი);
- 1-2 tablespoons ნიადაგის კაკალი (ნებისმიერი რომ მოგწონთ);
- 1 სუფრის მშრალი ადგილზე სუფრის კოვზი;
- 1 ლიმონის წვენი.
მომზადება
Meatballs მზადდება, როგორც რეცეპტი ზემოთ მოცემული. ჩვენ ვხურავთ ნავთობის შემცველ პანში, ნიადაგის თხილი, სანელებლები, ლიმონის წვენი და ღვინო. Minute ჩვენ საზ და დააყენა meatballs აქ. ჩვენ ყველაფერს ჩამარხავს ქვედა სითბოს ქვეშ, ზოგჯერ დაახლოებით 8-16 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ამოვიღებთ მზად დამზადებული ხორცით ხმაურით. სანიშნეს დარჩენილი ნიორი in frying პან და შესუსტებას meatballs. ჩვენ გვექნება მწვანილი და ჩვენ მაგიდას წარვუდგენთ. ასევე სოუსით ზოგჯერ დაამატეთ 2-3 tablespoons ბუნებრივი რძის კრემი - ეს კიდევ უფრო გემრიელი იქნება. Meatballs შეიძლება მომზადდეს სხვა საწებელი - ექსპერიმენტი, ცდილობენ და ისიამოვნეთ.