ტენდერი ღვიძლის კარგად კომბინირებულია სოკოთით. ჩვენ გთავაზობთ საზ გემრიელი გემრიელი და ორიგინალური სალათი ღვიძლისა და სოკოდან. ეს არის საკმარისი მარტივი, მაგრამ მას აქვს დახვეწილი გემო და, უდავოდ, გთხოვთ კი ყველაზე fastidious gourmets.
სალათი სოკოთი და ქათმის ღვიძლი
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 200 გ;
- ახალი ჩემპიონები - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- შაქარი;
- ძმარი
- მაიონეზი;
- მწვანეთა.
მომზადება
Pechenka, სოკო და კვერცხი საფუძვლიანად rinse და მოვხარშოთ სანამ მოხარშული. ხახვი ხახუნებს კვერცხებს, გახეხილი რგოლებით და ძროხის, მარილისა და შაქრის ნაზავით. ამის შემდეგ, დაასხით იგი მდუღარე წყალში და მოაშორეთ 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მარინედი დაიწია. როდესაც სოკო, ღვიძლი და კვერცხი მშრალი, ყველა წვრილად დაჭრილი შევიდა ზოლები და შერეული სალათი თასი. ახლა დაამატეთ ახალი კიტრი, დაჭრილი კუბურები და გავრცელებული პიკელებული ხახვი. ჩვენ შეავსეთ მომზადებული სალათი მაიონეზით, აურიეთ კარგად და ყვავი ერთად მწვანეთა თავზე.
ღვიძლის სალათი სოკოთი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 350 გ;
- დამარილებული სოკო - 150 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მაიონეზი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღვიძლი გარეცხილია, ამოიღეთ მილები, ცივი წყლით დაასხით, დაამატეთ მარილი და მზარეული სანამ გაკეთდება. ჩვენ ამოიღეთ მოხარშული ღვიძლი ფილმებისგან და შეარყევს მათ თხელი ბლოკებით. მოხარშული ხახვი და მოხარშული ზეთით, სანამ მოხარშული.
ახლა დაკავშირება ცალი ღვიძლის შემწვარი ხახვი, დაამატეთ დამარილებული სოკო და აურიეთ ყველაფერი. მოხარშული კვერცხი გაწმენდილია, წვრილად გახეხილი და სალათი. სეზონი კერძი გემოვნებით მაიონეზით, დაამატეთ გრილ ადგილას და დავდგეთ 30 წუთის განმავლობაში.
სალათი რეცეპტი ღვიძლისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შემწვარი ღვიძლი - 3 ცალი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- marinated cornichons - 6 ცალი.
- მაიონეზი;
- მწვანეთა.
მომზადება
კვერცხები წინასწარ მოვხარშოთ, გრილი, სუფთა და გაჭრა ხახვიანი სმირებით. Champignons და ნიორი დამუშავებული და გახეხილი თხელი ფირფიტები, და grilled ღვიძლის, სტაფილო და pickled gherkins ადგილზე ჩალის.
ახლა ჩვენ დავხურეთ ზეთი, რომელიც frying პან, დააყენა ხახვი და ნიორი, გაიაროს ეს საშუალო სითბოს სანამ პირველი გაჯერებული სუნი ჩანს. ოდნავ დაამატეთ მარილი შემწვარი, გავრცელებული სტაფილო და საზ დაბალი სითბოს, აღვივებს. ამის შემდეგ, დაამატეთ ჩემპიონნი და ცომი კიდევ 2-3 წუთი. ახლა ჩვენ გემოვნებით ვხვდებით, ბოსტნეულს გვაწვდის ღვიძლი, კვერცხი და პიკელებული კიტრი. ჩვენ კაბა სალათი მაიონეზი, sprinkle ერთად მწვანილი და mix.
სალათი ღვიძლის სოკოთი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 400 გ;
- სოკო - 100 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 0,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 1 clove;
- სანელებლები.
მომზადება
სტაფილო, გარეცხილი, გაწმენდილი, გახეხილი მსხალი გრეით, გაცხელებული ცხიმიანი პანში მცირე ზომის მცენარეულ ზეთში. ხახუნები ხბოს, გარეცხილი,
შემდეგი, წასვლა სოკო: grind მათ შევიდა კუბურები და გაიაროს მათ სანამ მოხარშული frying პან. ახლა მოდით მაგარი, გაჟღენთილი ცხიმი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: ღვიძლი, სოკო და სტაფილო ხახვი და ნიორი. სანიშნეს გემოვნების კი ადგილზე შავი წიწაკა, წყალი მაიონეზი და mix. ლამაზი სალათის თასი ჩვენ სალათის სლაიდს გავავრცეთ, დაამატეთ ოხრახუში ფოთლები და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.