დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჟოლოს ლიქიორით სახლში.
რეცეპტი ჟოლოს ლიქიორით
შემადგენლობა:
- ახალი ჟოლო - 3.5 კგ;
- შაქარი - 250 გ;
- არაყი - 1 ლ;
- წყალი 250 მლ.
მომზადება
კენკრის მარცვლები იტვრევენ, არყის ართმევს და ორი ან სამი დღის განმავლობაში თბილ ადგილზე გაათრიეს. შერწყმა შედეგად ჟოლოს არაყი შევიდა ცალკე თასი. შაქრისა და წყლის მზარეულის სიროფიდან, ხახვი, არომატით არომატით, მჭიდროდ დახურულ სახურავზე და თხელი და მაგარი საკმარისი ადგილი თორმეტი თოთხმეტი დღის განმავლობაში. შემდეგ ფილტრაციის მეშვეობით ბამბა გადასაყრელია, სანამ არ არის გამჭვირვალე და შეფუთული ბოთლებში. ჟოლოს ლიქიორი მზად არის.
მარწყვი-ჟოლოს არომატი არაყი
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 1000 გ;
- ახალი ჟოლო - 1000 გ;
- შაქრის გაჯერებული შაქარი - 1000 გ;
- არაყი - 1 ლ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჟოლოს და მარწყვი გარეცხილი, გამხმარი, სამ-ლიტრიანი თხრილის პიურეა, არყის არყით და 3 ან 4 დღის განმავლობაში დატოვებენ. ახლა ჩვენ დავარქვით მარწყვის ჯოხებით ჯარიმა sieve, დააყენა წყალი და შაქარი ღუმელი, თბილი ეს boil და გავრცელებული კენკრა შევიდა. ჩვენ მოვხარშოთ ათი წუთი, ჩვენ გვინდა გაგრილდეთ, გადანერგვით და გათიშეთ რამდენიმე ფენით. კენკრა ჩამოყალიბებულია, მათ უკვე გააკეთეს თავიანთი სამუშაო, და შეურიეთ სიროფი არყით 3-ლიტრიანი თიხისა და ერთი კვირის განმავლობაში. დასრულებული ლიქიორით გაჟღენთილია ბამბადან, სანამ გამჭვირვალეა და ჩამოსხმული.
ანალოგიურად, შეგიძლიათ გააკეთოთ მხოლოდ ჟოლოსფერი ან მარწყვის ლიქიორი, აღების ორი კილოგრამი ერთი კვერცხი.
გაქვთ ჟოლოს ჯემი? ამის შემდეგ შეგიძლიათ იპოვოთ მას საინტერესო პროგრამა და მოამზადოს ჟოლო ლიქიორი სახლში.
ჟოლოს მყისიერი ლიქიორით დამზადებული ჟოლო ჯემი
შემადგენლობა:
- ჟოლო ჯემი - 1,5 ლ;
- წყალი - 500 მლ;
- არაყი - 500 მლ.
მომზადება
ჩვენ ვაფერს ვაფერს ვაქცევთ, დავუმატოთ სოუსით, დაამატეთ წყალი და დაიჯესტი. შემდეგ დავასხით ბოთლებში და მზეზე ათამდე თორმეტი დღის განმავლობაში. ახლა ჩვენ გავააქტიურეთ მიღებული ტინქცია და არომატიზებული ტკბილი ჟოლოს სიროფი არაყი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ლიქიორი ჯემი სხვა გზით. ამისათვის დაასხით ჟოლოს ჯემი სამ-ლიტრიან jar შევიდა, არყის დაასხით, კარგად აურიეთ და დააყენა მზე შვიდი ათი დღის განმავლობაში, დამოკიდებულია ამინდი. პერიოდულად, შინაარსი შეიძლება shake. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, პირველი ფილტრი, და შემდეგ ფილტრავენ შედეგად ინფუზია გამჭვირვალობის გამოყენებით სარწყავი-შეუძლია და ბამბა swab.