Ღვინის მხრივ, სახლში

დღეს ჩვენ გთავაზობთ, რომ დაიწყოთ საუკეთესო ღვინის მოსამზადებლად, და როგორ გავაკეთოთ ასეთი სასმელი სახლში დეტალურად ვამბობთ.

რეცეპტი ღვინო ეკლისგან ერთად საფუარი სახლში

შემადგენლობა:

მომზადება

მწიფე მარცვლის კენკრა პირველი და ერთი სუფთა წყლით გაირეცხება. ახლა თქვენ უნდა ვიმუშაოთ და ამოიღონ ძვლები. მომზადებულია ნახევრად შემწვარი ხილი მდუღარე წყალთან ერთად, ჩვენ ჩართეთ ჩართული სამზარეულოს ზონაში და მოვუღოთ 7-9 წუთი.

წყალში, რომელიც განკუთვნილია სიროპით, დაასხით აუცილებელი გრანულირებული შაქარი, გაჟღენთილი და მდუღარე მას შემდეგ, რაც 8 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ.

როდესაც მოხარშული მარცვალი აღწევს ოთახის ტემპერატურას, ჩვენ ვიღებთ და ამ პანელის შინაარსს დავამატებთ იმ კონტეინერში, რომელიც ჩვენ მზად ვართ დუღილისთვის. მერქნის მესამე ნაწილი კონტეინერში გადადის. დაამატეთ აქ უკვე განზავებული ღვინის საფუარი და ხის სპატულა შეურიეთ ყველაფერს. ჩვენ დახურულ სატანკო ჰიდრავლიკური ბეჭდით და განათავსეთ იგი ყველაზე თბილი ადგილი. 8 დღის შემდეგ, შერწყმა ყველა წვენი მერქნისგან, შეურიეთ დარჩენილი შაქრის სიროფი და დაასხით სუფთა კონტეინერში, კვლავ აყენებს წყლის ბეჭედს. კიდევ 8-9 დღის შემდეგ ჩვენ ვსუნთქავთ ღვინის ღვინოს დამუშავებული, სუფთა ბოთლიდან და შეაჩერეთ ისინი საცობები ან ხიდები.

ხელნაკეთი ღვინო ეკლის გარეშე

შემადგენლობა:

მომზადება

წყალი და პატარა, თეთრი შაქარი, მომზადება ტკბილი სიროფი, დუღილის მინიმალური სითბოს 6-7 წუთი. ჩვენ გაგრილებას ის ძლივს თბილი სახელმწიფო და დაასხით მას მომზადებული კონტეინერი შემდგომი ფერმენტაცია ღვინის, შემდეგ გაყვანის ყველა მუქი (unwashed!) ქიშმიშით აქ.

გარეცხილი თორში (ძვებთან ერთად) მოთავსებულია პანში სქელი ქვედანით, დავამატებთ წყალს, მხოლოდ კენკრის დასაფარავად და ამ კონტეინერზე ფირფიტაზე ცხელი ბოთლში. ჩვენ მოვუწოდებთ მხრივ, რომ მისი კანი იწყება exfoliate, და ამის შემდეგ ჩვენ ავურიოთ შინაარსი პან ერთად კონტეინერი, სადაც ქიშმიშით უკვე. სატანკოზე ჰიდრავლიკური ბეჭედი დავუმატებთ ან გავაფეთქოთ ნაოჭების გაჭრა და დატოვონ თბილი ადგილი 6 დღის განმავლობაში. გაფილტრული რამდენიმე სუფთა ფენა გავსის ბრმა იგივე, მხოლოდ სუფთა კონტეინერი და დაფარავს მას, დაივიწყოს ღვინო კიდევ 20 დღის განმავლობაში. ბოთლებში ღვინის დაძაბვისა და შეფუთვის პროცესის განმეორების შემდეგ.

ხელნაკეთი ღვინო მხრივ - მარტივი რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

სათანადოდ მომზადებული კუთხე მოთავსებულია დიდი, შესაფერისი სანთლებით. ყურადღებით ნაჭერი ხილი გაუმჯობესებული საშუალებით. შემდეგ დავრჩეთ ცივ იატაკქვეშა წყლის მარჯვენა მოცულობით და დატოვონ ყველაფერი 4, მაქსიმუმ 5 დღე. ჩვენ ვხურავთ ყველა წვენს პანდან დიდი 10 ლიტრიანი ბოთლით, გააცნოს მას საფუარი, ჯარიმა გრანულირებული შაქარი და აღვივებს ყველაფერს ლამაზად და აგზავნის სითბოს 14 დღის განმავლობაში. ჩვენ კვლავ ვხდებით და 24 საათის შემდეგ გავფილტროთ. ყველა ახალგაზრდა ღვინო დავასხურეთ შუშის კონტეინერებზე (ბოთლები) და განათავსეთ ისინი მაგარი, რაც შეიძლება.