ყველამ იცის, რომ ყველა მაღაზიის პროდუქცია არ არის ხარისხიანი. საუკეთესო რეცეპტები კონიაკი სახლში, გელოდებათ ქვემოთ.
კონიაკის მომზადება მთვარედან
შემადგენლობა:
- moonshine - 3 ლიტრი;
- შედუღების შავი ჩაი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კბილი (კვირტი) - 6 ცალი.
- შაქრის ვანილი - 15 გ;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკლის დანაყოფი - 55 გ;
- ლიმონის მჟავა;
- კალიუმის პერმანგანატის გრანულები - 2-3 ცალი.
მომზადება
Pure moonshine არის შეედინება გამჭვირვალე კონტეინერში, ჩვენ მანგანუმის ჯიშის გამოყვანა. ჩვენ ასევე მოათავსეთ კაკლის ტიხრები, ჩაი და კვერცხები. კარგად წაიღეთ, დავამატოთ კალინი, ვანილის შაქარი. კვლავ აურიეთ და დაასხით ლიმონის მჟავა. დავხურეთ jar ერთად lid და დატოვონ იგი 5 დღის განმავლობაში ბნელ ოთახში. ახლა ხდება სასმელი გაფილტრული.
კონიაკის რეცეპტი სახლში
შემადგენლობა:
- შავი ფოთოლი ჩაი - ½ tsp;
- ვანილინი;
- წიწაკის სურნელოვანი ბარდა - 1 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 45 გ;
- ლაურაშკა - 2 ცალი.
- სოდა - pinch;
- moonshine - 1 ლიტრი.
მომზადება
Moonshine შეედინება saucepan, დააყენა ეს ღუმელი. სანიშნეს სანელებლები, შაქარი, სოდა, ჩაი. დაფარეთ სოუსით და მოიტანეთ შინაარსი 75 გრადუსამდე. შემდეგ ცეცხლი გამორთეთ, მაგრამ არ გახსენით სახურავი - მოათავსეთ 5 წუთი, შემდეგ კი დავამატეთ სანთლის შიგთავში, დაიხუროს და დავხურეთ და მთლიანად გაცივება. შედეგად სასმელის გაფილტრული და ჩამოსხმული. 5 დღის შემდეგ სასმელი სრულიად მზად იქნება.
როგორ გავაკეთოთ კონიაკი სახლში მუხის ქერქიზე
შემადგენლობა:
- მუხის ქერქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დიდი ფოთოლი ჩაის დანამატების გარეშე - 25 გ;
- ქვიშის შაქარი - 75 გ;
- დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი;
- ვანილინი - ½ tsp;
- წიწაკა ბარდა - 5 ცალი.
- ძაღლი გაანადგურა - 35 გ;
- წმინდა იოანეს ვორტი - 35 გ;
- moonshine - 3 ლიტრი.
მომზადება
ჟანში ერთად moonshine ჩვენ დავამატებთ ყველა სხვა ინგრედიენტები, აურიეთ კარგად, დახუროს jar და დააყენა იგი ბნელ ადგილას. დღე 3 სასმელი გაფილტრული და ჩამოსხმული.
შოკოლადის კონიაკი სახლში
შემადგენლობა:
- შოკოლადის შავი - 190 გ;
- შაქრის ვანილი - 1 პაკეტი;
- ქვიშის შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 290 მლ;
- არაყი - 1,5 ლიტრი.
მომზადება
ჩაყრის შოკოლადი - შეგიძლიათ უბრალოდ დაარღვიოს ის პატარა ნაჭრები ან გამოიყენოთ grater. ჩვენ ამას დავუმატებთ პან და დავრჩებით. ამის შემდეგ, დაასხით არყის, დაასხით ვანილის შაქარი. ჩვენ დავრჩებით ნარევი კარგად, ამოიღონ იგი სითბო, მსუბუქად გაგრილებას და დაასხით ის jar. დახურეთ სახურავი და განათავსეთ ის ცივში. ჩვენ 2-3 დღის განმავლობაში ვსჯით, ყოველდღიურად ვხუჭავთ და ვხრავთ. წყალი და შაქარი, საზ სიროფი და გაგრილებას იგი. სასმელის გაფილტვრა, შეურიეთ შაქრის სიროპით და 2 დღის განმავლობაში მაცივარში დავსხდებით.
კონიაკი სახლში ყურძნიდან
შემადგენლობა:
- მუქი ლუდი - 1 ლიტრი;
- ყურძნის წვენი - 1 ლიტრი;
- საფუარი - 25 გ;
- ქვიშის შაქარი - 290 გ;
- არაყი - 245 მლ;
- ყავის მყისიერი - 6 ჩაის კოვზი.
მომზადება
მუქი ლუდი ყურძნის წვენით დაამატეთ შაქარს, ყავას, შეარყევს და არყის არომატში. შეურიეთ ნარევი საფუძვლიანად და წაიღეთ ბნელ ადგილას თვეში. შემდეგ გავფილტროთ სასმელი, და კიდევ უფრო უკეთესი - ჩვენ გავფილტროთ მეშვეობით wadded ფენის.
კონიაკი სახლში არაყი
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- Prunes ერთად ძვლების - 5 ცალი.
- წიწაკა სურნელოვანი - 3 ცალი.
- არაყი - 490 მლ;
- კარნავების კვირტი - 1 ცალი;
- ვანილინი.
მომზადება
პირველი წიწაკა და მდუღარე წებოვანი პინი. Prunes და სანელებლები მოთავსებულია jar, დაასხით არყის, დაამატეთ vanillin, შაქარი და ავურიოთ დეტალურად. დახურეთ jar მჭიდროდ ერთად სახურავი, დაუსვან იგი ბნელ ადგილას. ერთხელ 2 დღეში ჯარი კარგად შეირყა. 10 დღის შემდეგ, ფილტრი გაფილტრული და გაფილტრულია wadded layer. ჩვენ დაასხით იგი ბოთლებში და დაიბანეთ იგი მჭიდროდ. დღე 2 სასმელების საშუალებით შეიძლება მოხმარდეს.