Sbiten არის უძველესი რუსული სასმელი, რომელიც გააძლიერებს დასუსტებული იმუნიტეტი, დაიცვას დაავადებები, თბილი ცივი და მისცეს სითბო ყველასთვის. და ზაფხულში შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენოთ როგორც შესანიშნავი მატონიზირებელი წყურვილი. ძალიან ბევრი რეცეპტია, რათა სახლში სითბო გააკეთოთ და ყველას იპოვის ის, რაც მას პირადად შეესაბამება.
რეცეპტი sbitnya სახლში
შემადგენლობა:
- გაფილტრული წყალი - 500 მლ;
- თაფლის ყვავილი - 100 გ;
- ასხამს - 1 ცალი;
- კბილი, კოჭა - გემოვნებით;
- ზარაფხანა, thyme, წმინდა იოანეს wort.
მომზადება
ჩაასხით გაჟღენთილი წყალში saucepan და სითბოს იგი სითბო. შემდეგ დაამატეთ თაფლი, აურიეთ და საზრდო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაასხით თხევადი და boil 5 წუთი, შემდეგ კი სახიფათოა მწვანილი და სანელებლები. კიდევ 10 წუთი ვსვამთ. შემდეგი, ამოღება სითბოს, მოიცავს ერთად სახურავი, ჩვენ დაჟინებით 30 წუთი და ფილტრი.
Siberen ნაძვი ერთად Ginger
შემადგენლობა:
- თაფლის თხევადი - 150 გ;
- ნაძვი - 50 გ;
- კოჭის ფოთოლი - 20 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- დარიჩინი - pinch;
- კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
ასე რომ, პირველი ჩვენ brew ახალგაზრდა shoots ნაძვის, დაამატეთ გახეხილი ginger, გადაყარეთ დარიჩინის და მოიცავს ერთად სახურავი. ჩვენ დაჟინებით ითხოვენ 40 წთ-ის დეკორს, შემდეგ კი თხევადი თაფლი, კბილი, დაფნის ფოთოლი დაასხით ცეცხლზე. გაახარეთ სასმელი, 15 წუთი გაატანეთ. ამის შემდეგ, ხანძრის გამორთვა და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვეთ კოჭა. ვადის ამოწურვის შემდეგ, სასმელისგან ამოიღეთ ლაურელელი და ემსახურეთ თბილ ფორმაში, სათვალეებში დაასხით.
რეცეპტი უალკოჰოლო სასმელებისთვის
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
- მარწყვის წვენი - 250 მლ;
- თაფლის თხევადი - 250 გ;
- წმინდა იოანეს wort, პიტნის, Sage - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ წყალი, დავასხათ წვენი მარწყვის, ავურიოთ და დააბრუნეთ იგი. შემდეგ დავამატებთ თაფლს, ბალახს დავფარავთ, საფარით დავფარავთ, ცეცხლს დავამტვრევთ და 1 საათს ვაწყდებით, პერიოდულად მოხსნის ქაფს. ცხელი სასმელი მაღალ ჭიქაშია და თბილად მსახურობდა.
როგორ გამოვიმუშავოთ ცხარე სახლში?
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- თაფლის თხევადი - 350 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- შავი ფოთოლი ჩაი - 100 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 0,5 ტ.
- კბილი - 0,5 ც.
- nutmeg ground nut - pinch;
- ნიახური stalk - 100 გ;
- ლიმონის კანი - 5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩაისხურეთ წყლის გამაცხელებელი საშუალო სითბოს, მოჰყავთ boil, დავამატოთ შაქარი, დაამატეთ თაფლი, ავურიოთ სანამ ინგრედიენტები მთლიანად დაიშალა და საზ 10 წუთი. ცალკე ჭიქა, კარგად ჩაის შავი ჩაი, შემდეგ კი გავფილტროთ და სასიამოვნო წვნიანს დავუკრათ ტკბილი სიროპით. სანიშნეს სანელებლები, გახეხილი ლიმონის zest და stalk ნიახური. საფარის დასაფარავად სახურავი და საზ 10 წუთი. ამოღება ცხარე sbiten საწყისი ღუმელი, დაფარავს იგი სახურავი და დაჟინებით რამდენიმე წუთში. შემდეგ გავფილტროთ ის მეშვეობით strainer და მოვხარშოთ ერთხელ. სასმელ წყალს ვსვამთ და ცხელი ფორმით ვმსახურობთ, ფორთოხლის ან ლიმონის წრეებში.
მოსკოვი Sbiten
შემადგენლობა:
- წყლის გაფილტრული - 7 ლ;
- მოლაზებლები თეთრი - 1 კგ;
- თაფლის ყვავილი - 300 გ;
- კარდამო - გემოვნებით;
- კბილი - 7 ცალი.
- კოჭა ადგილზე - 3 ც.
- ადგილზე დარიჩინი - 2 tsp;
- დარიჩინი - 2 ჩხირები;
- წიწაკა შავი ბარდა - 15 ცალი.
მომზადება
ღრმა saucepan დაასხით ცივი წყალი, დააყენა კერძები საშუალო ცეცხლი და boil. შემდეგ ჩვენ ვავლენთ ბალახს, თაფლს და აღვივებს, დავამტვრევთ ინგრედიენტებს. გაატარეთ ტკბილი სიროფი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაყარეთ clove, ginger, ground cinnamon, წიწაკა და cardamom. Cook sbiten 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. მზად სასმელი დაჟინებით ითხოვს სახურავს და შეფუთულ ჭიქებად. ემსახურება თბილ ფორმას, დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი, თუ სასურველია.