მომზადებული სათანადოდ borscht გასახდელი გახდის ცხელი გემოვნებით გემოვნებით, სურნელოვანი და გაჯერებული. პირველი შემადგენლობის დამატება შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა კომპოზიციაში, რომელმაც მოამზადა მომავალი გამოყენებისათვის და ამით სადილად გაამარტივა სადილი სადილზე მთელი წლის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ შევსება ბურშჩით?
თუ არ იცი, რა შედის ბოშის საწვავზე და არ იცის, როგორ მოამზადოს იგი, შეამოწმეთ შერჩევისა და რეკომენდაციების ქვემოთ. მას შემდეგ, რაც აითვისა მწერები, ცხარე, წარმატების სათანადო საფუძვლების შესაქმნელად მიიღებთ სამზარეულოს სადილზე.
- კლასიკური გასახდელი ბურშჩის დამზადება შეიძლება იყოს beets, carrots, bell peppers, ხახვი და პომიდორი.
- დამატებითი კომპონენტების გამოყენება სუფთა ან საუცხოო, ლობიო, მწვანილი, წიწაკა, ნიორი და სხვა შესაბამისი ინგრედიენტები.
- იყიდება billets მომავალი გამოყენებისათვის, მასა კარგად მოხარშული, შემოვიდა შევიდა cans და დამთავრდება შეფუთული ფორმით. ხშირად შემოდის დეკორატიული, ძმარი ან ლიმონმჟავას შემადგენლობის თვისებები.
გასახდელი ჭარხლის სუპი
ჭარხლის ჭარხლის ჭარხალი ამ რეცეპტის მიხედვით კარგად არის დაცული ოთახის პირობებშიც კი, განსაკუთრებული პირობების გარეშე. ნარევი დაბალანსებული შემადგენლობა რამდენიმე წუთს საშუალებას მისცემს გემრიელი სადილის დაამშვენოს და მხოლოდ კომბოსტო და კარტოფილი შეავსოთ და ბილეტის რამდენიმე კოვზი.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1,5 კგ;
- სტაფილო, ხახვი, ბულგარული წიწაკა - 0.5 კგ თითო;
- პომიდორი - 1 კგ;
- წყალი - 1 მინა;
- გრანულირებული შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 9% - 75 მლ;
- მწვანილი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
- ყაზანში ნავთობის შემწვარი ხახვი კუბურები და სტაფილო.
- ჩაასხით წყალი, წამოაყენე ჭარხალი ჭარხალი, დაამატეთ შინაარსი 15 წუთის განმავლობაში.
- დაქუცმაცებული წიწაკა და გახეხილი პომიდორი, კანიდან კანი ამოიღეთ.
- სეზონი ბოსტნეულით მარილი, შაქარი, ძმარი, 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ მწვანილი და გააგრძელეთ სამზარეულო.
- საბოლოო ჯამში, შევსების ბოშების დაფასოება სტერილური კონტეინერი და გახვეული სანამ დამთავრდება.
გასახდელი ბორში ერთად კომბოსტო
კიდევ უფრო ამარტივებს კერძიდან ჭარხლის ჭარხლისთვის სადილის გასახსნელად. ასეთ გასახსნასა და ბოთლში მოხარშული რამდენიმე კარტოფილით და თქვენი მაგიდაზე გემრიელი სადილი სადილად მიირთმევენ ოჯახის წევრებს. ბოსტნეულის პროპორციები შეიძლება მორგებული იყოს, მათი უპირატესობების გათვალისწინებით.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი, კომბოსტო, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა - 1 კგ თითოეული;
- სტაფილო, ხახვი - 700 გ;
- ცხელი წიწაკა - 0,25-1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი 9% - 75 მლ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო.
- სანიშნეს ბულგარეთის და ცხელი წიწაკა, კომბოსტო, გადაუგრიხეს პომიდორი რომ ბადაგი.
- სეზონი მასა, მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ძმარი და 5 წუთი სტერილური გემებით.
- დალუქული ჰერმეტული შევსების ერთად კომბოსტოს borsch უნდა მთლიანად გაგრილებას in გახვეული ფორმა.
გასახდელი ცივი ბორში
გასახდელი ბურშჩით, რომლის რეცეპტი შემდეგნაირად აღინიშნება, განკუთვნილია კერძი ვარიაციით, რომელიც ხშირად ცივი. მოხარშული კვერცხისა და არაჟანი ამგვარი დამატება არ არის მიღებული მოსავლისთვის, იგი მზადდება დაუყოვნებლივ ადრე და დღემდე გაცივებული საკვები.
შემადგენლობა:
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- ახალი კერძი კამა და ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
- კვერცხი მოხარშული, დაჭრილი კუბურები.
- წვრილად დაჭრილი და გამხმარი მწვანილი, აურიეთ იგი არაჟანი და კვერცხი.
- დასრულებული შევსების ცივი borsch იკვებება მაგიდა ცალკე კონტეინერი.
გასახდელი საცხობი ერთად sauerkraut
გემრიელი გასახდელი საცხობი ერთად sauerkraut შეიძლება მხოლოდ მომზადება ცხელი ან მომზადებული ზამთრის მომავალი გამოყენება. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მცენარეული მასა გაწმენდილია სუფთა ქილაზე, სტერილიზებული დამოკიდებულია ჭურჭლის მოცულობის მიხედვით, 10-20 წუთი და სტერილური ხსნარების გამოყენებით.
შემადგენლობა:
- sauerkraut - 500 გ;
- beets, ხახვი, სტაფილო - 3 ცალი.
- ტომატის პასტა - 4-5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი, მარილი - გემოვნებით;
- ძმარი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- სანიშნეს გარეცხილი და squeezed კომბოსტო, დაჭრილი beets, დაუშვას შინაარსი 10 წუთი.
- სეზონის მასა გემოვნებით, დაამატეთ ძმარი, თბილი წუთი.
- გამოიყენეთ ბენზინგასამართი სადგური განკუთვნილი მიზნისთვის ან შეიძლება ინახებოდეს სამომავლო გამოყენებისათვის.
მოლდოვის შევსება ბორში
მოლდოვის რეცეპტის მიხედვით მოხარშული სამრეცხაო, საზაფხულო გასახდელი, საშუალებას მოგცემთ გაეცნოთ საოცრად გაჯერებულ მჭიდროდ გამოხატულ სიცხეს. ამ შემთხვევაში ხახვი და სტაფილოების ბოსტნეულის ნარევი კლასიკური შემადგენლობა დაემატება ოხრახვის, ფურცლისა და ღუმელში ჭარხლის ფესვით.
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 კგ;
- ოხრახუში, ხახვი, სტაფილო - 500 გ;
- ლიკი - 1-2 ცალი.
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- შაქარი, მარილი - გემოვნებით;
- ძმარი - 50 მლ.
მომზადება
- Beets არიან გამომცხვარი სანამ რბილი წელს ღუმელი თბება 180 გრადუსი, გაწმენდილი, გაანადგურა.
- შეურიეთ ჭარხლის მასა ძმებთან ერთად დაამატეთ ცოტა წყალი და სხვა დაჭრილი ბოსტნეული.
- სეზონი გასახდელი და მოდით ის იჯდეს ქვეშ სახურავი 20 წუთის განმავლობაში.
- მომზადება ცხელი ბოსტნეულის მასის სტერილური კონტეინერების, ბეჭედი და გადატანა სანამ დამთავრდება.
გასახდელი ბარები ერთად ლობიო
შემდეგი, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ dressing ამისთვის borsch ყველა საჭირო ბოსტნეული ერთად დამატებით ლობიო. შედეგად მიღებული ბაზა, ფაქტობრივად, დაკონსერვებული პირველი კერძი. ეს უნდა იყოს უბრალოდ მოხარშული ბულიონი ან მოხარშული წყალი მოხარშული კარტოფილით, მოხარშული გემოვნებით და მწვაწარით.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 2 კგ;
- ლობიო - 250 გ;
- ჭარხალი, ხახვი, სტაფილო - 500 გ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- მარილი - 150-200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 მინა;
- ძმარი 9% - 2/3 ჭიქა;
- ტკბილი წიწაკა - 10 ბარდა;
- დაფნის - 4 ცალი.
მომზადება
- 12 საათის განმავლობაში ჩაიძირა ლობიო 40 წუთის განმავლობაში.
- ხახვი შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო.
- დაამატეთ ჭარხალი, გახეხილი და გახეხილი კარტოფილი კომბოსტოთი, ლობიო, მოხარშული პომიდორი და სანელებლები, ჩაქრობას 45 წუთი.
- დასასვენებელი ძეხვის დასასრულის დასასრულს ნივთიერება შეფუთულია სტერილურ კონტეინერში, დალუქული, შეფუთული ფორმით.
გასახდელი for borscht ზამთრის - რეცეპტი
გასახდელი ბურშჩით, დაკონსერვებული შემდეგ რეცეპტით, გთხოვთ, მომხრეები გახადონ ოქტნკინგთან ცხელი პიკანტური ვარიაციები. რეცეპტში ცხელ წიწაკალისა და ნივრის შთამბეჭდავი ნაწილია, რომლის წყალობითაც მასში ხასიათდება გემოვნება და არომატი და არ არის ძმარი, რაც ბევრისთვის არის უპირატესობა.
შემადგენლობა:
- პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და beets - 1,5 კგ ყოველ;
- ხახვი, სტაფილო - 1 კგ თითოეული;
- ნიორი - 3 ცალი;
- მწარე წიწაკა - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 3/4 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 1 მინა;
- მარილი - 2.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დაჭრილი სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი და ტკბილი წიწაკა შერეული პომიდრით შერეულია და ღუმელში მოთავსდება.
- დაამატეთ მარილი, შაქარი, ზეთი და საზ 15-20 წუთი.
- ადგილი ჩაყარეთ ნიორი და ცხელი წიწაკა, თბილი 3 წუთის განმავლობაში.
- დასრულებული ტომატის გასახდელი borsch ამისთვის დალუქული სტერილური კონტეინერი შენახვის.
გასახდელი მწვანე borscht ზამთრისთვის
თუკი ფუტკრებისა და სტაფილოდან გაცვეთილი თხილი გაატარებთ თქვენს ბედს თაროზე, მაშინ დროა შეინარჩუნოთ ნარევი მწვანიდან სამზარეულოს ცხელი. ხშირად იყენებენ მარილის, ჭინჭრის, მწვანე ხახვის და ნივრის ნაზავს. არ იქნება ზედმეტი ზედმეტი პომიდორი, ბულგარული და ცხელი წიწაკა, მრავალფეროვანი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- მარცვლოვანი და ჭინჭრის - 3 ყვავილები;
- კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი და ნიორი ფუძეთა - 1 ბუჩქი;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა და მწარე - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
- მწვანეთა დაჭრილი ან დაჭრილი ბლენდერში დამატებით პომიდორი.
- მარილვანი შინაარსი, დააყენა მათ შესაბამისი კერძი.
- მწვანე გასახდელი ამისთვის ჭუჭყიანი გარეშე ჭარხლის შესანიშნავად შეინარჩუნოს თვისებები საყინულე ან თაროზე მაცივარი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი მარილი.
გაყინული შენახვის borsch
უფრო მეტია, თუ როგორ უნდა გაასუფთავეს საწვავი, რომ გაყინული ფორმით შეინახოს. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი საყინულის მოცულობა საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ მსგავსი ბლანკები, მაშინ ისარგებლეთ შესაძლებლობა და უზრუნველყოთ საკუთარი შესაძლებლობები, რომ ისარგებლოს სწრაფი და სასარგებლო სადილი, მოხარშული ზაფხულის ჯანსაღი ბოსტნეულიდან.
შემადგენლობა:
- სტაფილო, ჭარხალი და ტკბილი წიწაკა - 500 გ;
- ოხრახუში (root) ან parsnip - 300 გ;
- პომიდორი - 1 კგ.
მომზადება
- ყველა კომპონენტია სასურველი გზა, შერეული ერთად.
- შეავსეთ ნარევი ნაწილებით ან კონტეინერებში და გააგზავნეთ საყინარზე.