Borscht - კლასიკური რეცეპტი მდიდარი და გემრიელი პირველი კურსი

Borsch, კლასიკური რეცეპტი, რომელიც ჯერ კიდევ იწვევს ბევრ დავას, წარმოშობილი მე -14 საუკუნეში და დღემდე განიხილება კულინარიული მემკვიდრეობის მთელი სლავური ადამიანი. კერძი ძლიერი ბულიონია მდიდარი ფერისა და გემოთი, რომელიც აგროვებს უბრალო კვების კალათაში, მრავალფეროვანია ათობით ვერსიით, რომელთაგან თითოეული გასაკვირია.

უკრაინის borscht - კლასიკური რეცეპტი

ბევრი პოპულარული კერძი ასობით ვარიაციაა, რომელიც სავსეა სასიამოვნო გემოთი. Borscht არის უკრაინული სამზარეულოს პროდუქტი და აქედან გამომდინარე აქვს გარკვეული სპეციალური თვისებები სამზარეულოში: მდიდარი ხორცის ბულიონი, მაღალი ხარისხის ბოსტნეული და არომატული გასახდელი, რომლის წყალობითაც ყველას გარანტირებული აქვს მკვებავი ცხელი ფირფიტის მიღება.

  1. სანამ მომზადება კლასიკური borsch, საზ ბულიონი ძროხის brisket და ტვინის ძვლები.
  2. საჭირო ბოსტნეული: კარტოფილი, კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო და ჭარხალი. ეს უკანასკნელი ჩაიცვი ძმრით და შაქრით.
  3. პომიდვრის პასტა ცალკე გამოიყოფა და ყველა კომპონენტის მზადყოფნის შემდეგ ჭარხალია, როგორც ჭარხალი.
  4. კლასიკური რეცეპტი Borsch- ს გვთავაზობს სეზონებს: შავი წიწაკა, ღვიძლი ნიორი, მწვანილი და არაჟანი.

კლასიკური რეცეპტი ბორში ერთად beets

ბოსტნეულის წყალობით, რომელსაც ცხელი აქვს მდიდარი წითელი ელფერი და, როგორც ბევრი გვჯერა, გავლენა მოახდინა სახელით კერძი მისი ყავისფერი ფერის - beets - მნიშვნელოვანი კომპონენტი ბაზა. იგი მზადდება სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანია ძმარი, როდესაც ჩაქრობის. პროდუქტი ინარჩუნებს ფერს და აისახება ცხელ ფერში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. საზ ხორცი ბულიონი.
  2. ხახვი და სტაფილო.
  3. სწორად მომზადებამდე ჭარხლის ჭარხლის შემცველობით, მიირთვით შაქარი, ძმარი და ამოიღეთ.
  4. მოათავსეთ კარტოფილი, კომბოსტო და ბულიონი ბულინში.
  5. სანიშნეს მაკარონი და სახვევი.
  6. Borsch, კლასიკური რეცეპტი, მოიცავს refueling of lard და ნიორი.

Borsch ქათმის - კლასიკური რეცეპტი

Borsch ქათმის არის პოპულარული ვარიანტი ცხელი, პოპულარულია ბევრ ოჯახში. არსებობს საკმარისი მიზეზი veneration: ქათმის ხორცი, დაბალი ღირებულება, ბულიონი სამზარეულო სიჩქარე და მისი მაღალი კვების ღირებულება. ეს ფაქტები ხელს უწყობს საჭმლის შექმნას საათში, რაც მნიშვნელოვანია მრავალი ადამიანისთვის.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. საზ ბულიონი, დააყენა კომბოსტო და კარტოფილი.
  2. ფრაის ხახვი და სტაფილო.
  3. ჭარხლის შაქარი, შეურიეთ პასტა და დადგით.
  4. დასამატებლად და მზარეული 20 წუთით.
  5. Borscht ქათმის - კლასიკური რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს დაჟინებით ნახევარ საათში.

როგორ საზ გემრიელი ძროხის წვნიანი?

Borsch ერთად ძროხის არის დროში გამოცდილი კლასიკური, წყალობით, რომელიც კერამი შეიძინა სხვადასხვა პარამეტრები. გემოს გემრიელი ცხელი - მდიდარი, ნათელი ბულიონი და ძროხა ხდის მას. მცენარეული ბაზის შეცვლა შეიძლება, და ეს რეცეპტი ემსახურება როგორც დადასტურება. კარტოფილი არ არის სრულად კომპენსირებული nutritious ხორცი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. საზ ბულიონი.
  2. ბოსტნეულის stew ერთად mashed კარტოფილი, ძმარი და შაქარი, დაამატოთ კომბოსტო.
  3. შეავსეთ ბულიონი და მზარეული.
  4. Borscht ხორცი არის კლასიკური რეცეპტი, ამიტომ ემსახურება მას ცალი საქონლის ხორცი.

როგორ საზ გემრიელი borsch ერთად ღორის?

Borsch ერთად ღორის გახდის კომპანია მოყვარულებს მაღალი calorie და მდიდარი კერძები. კლასიკური რეკომენდაციების შესასრულებლად უნდა აირჩიოთ კარკასის ცხიმის ნაწილი - ნეკნები. შედუღებამდე ერთი საათის განმავლობაში, ისინი დაამატებენ ბოთლის ბუჩქს და აბსოლუტურად ჩრდილში ტკბილი და მჟავე ჭარხლის შევსება. ბოსტნეული მისცემს სიმჭიდროვებს და სიუხვით გამწვანდება.

შემადგენლობა :

მომზადება

  1. Boil ბულიონი, chop ხორცი.
  2. დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ზოლები.
  3. განათავსეთ კარტოფილი, კომბოსტო, სტაფილო, შემწვარი ჭარხლის წვენი.
  4. სანიშნეს პომიდორი და გრილი borscht კლასიკური 15 წუთის განმავლობაში.

Borsch ერთად ძმარი - კლასიკური რეცეპტი

Borsch ერთად ძმარი არის რეცეპტი, რომელიც საშუალებას არა მხოლოდ შეინარჩუნოს ორიგინალური ფერი ჭარხალი, არამედ მისთვის სპეციალური ტექსტურა დროს ჩაქრობის: რბილი გარეთ და ძლივს crunchy შიგნით. სანთლების და შაქრის საფუძველზე კვებავს არა მარტო კერძი, არამედ გემოც. ტკბილი და მჟავე ცხელი პიკანტური ცხელი ნიორი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. განათავსეთ კარტოფილის ბულიონი.
  2. ჭარხალი და სტაფილო წიწაკა, სეზონი პასტა, ნიორი, ძმარი, შაქარი.
  3. დაამატეთ კომბოსტო, გასახდელი და მზარეული.

Lenten წვნიანი - კლასიკური რეცეპტი

რეცეპტი მჭლე borsch ერთად beets, გთხოვთ, არა მხოლოდ vegetarians და მიმდევრები ჯანსაღი დიეტა, არამედ ეკონომიკური დიასახლისები. დიეტური ცხელი, რომელიც ფინანსურად ხელმისაწვდომი პროდუქციის ნახევარ საათშია შექმნილი, არ განსხვავდება ტრადიციული რეცეპტებისაგან და გემოვნებით, სრულყოფილად კვებავს, ადვილად შეცვლის სადილად.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. განათავსეთ მოხარშული კარტოფილი და კომბოსტო მდუღარე წყალში.
  2. სანამ სამზარეულო ჭარხალი ერთად beets, fry ეს და სტაფილო, დასძინა შაქარი, ძმარი და პომიდორი.
  3. დაკავშირება გასახდელი ბოსტნეულით და მზარეულით.

ცივი borscht - კლასიკური რეცეპტი

ცივი borscht - შეუცვლელი ვარიანტი ცხელი ამინდი. ფერადი და გამაგრილებელი, ის ზაფხულის მენიუს დივერსიფიკაციას და კონკურენციის ღირსია. შეიქმნა მსგავსი პრინციპი, კერძი არსებითად განსხვავებული თხევადი ჭარხლის ბაზაა, რაც განსაკუთრებულ გემოვნებას და ფერს აძლევს. დანარჩენი კომპონენტები არ არიან მუდმივი და განსხვავდებიან პარამეტრების მიხედვით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მზა კვერცხები, კარტოფილი, ძეხვი და კიტრი ნაჭერი.
  2. სატენდერო ჭარხალი ერთად ძმარი, დაასხით წყალი და მზარეული.
  3. მაგარი და დააკავშირეთ პროდუქტები.

Borsch ერთად ლობიო - კლასიკური რეცეპტი

დაამატეთ სიმჭიდროვე და შებრძანება ცხელი ლობიოთი ლობიოთი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კერძი არ იკარგება მისი ტექსტურა და შეინარჩუნოს მთლიანობა, სანამ ბოსტნეულსთან ერთად ლობიოსთან ერთად გაატარებს , რამდენიმე საათში, შემდეგ კი რეცეპტის მიხედვით, ხორცით ხორცით. მზა ბულიონის შემთხვევაში, ლობიო ცალკე დამზადდება და ტრადიციული ბოსტნეულით არის ჩაყრილი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ჩაყარეთ ბულიონი კარტოფილი, კომბოსტო და ლობიო.
  2. სტაფილო და beets fry ერთად მაკარონი.
  3. შეიყვანეთ გასახდელი ბუში და საზ 15 წუთში.