ლობიო მცენარეული ბადაგი (მას ასევე მოუწოდა mung ან ოქროს ლობიო) ფართოდ გამოიყენება ცენტრალური და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში არსებული ეროვნულ სამზარეულოს. სამზარეულოში, როგორც მთელი და გახეხილი ლობიო გამოიყენება. ნიადაგის ერთ-ერთი სახეობის კომპონენტია ჭაობიდან გამომდინარე სახამებელი.
Mash მსგავსია პატარა ბარდა მუქი მწვანე ფერის ოდნავ გამოუყენებელი ზედაპირზე.
ძალიან გემრიელი სუპები ერთად mache, რომელიც ჰგავს სუპები დამზადებული ოსპი . კულინარიული სპეციალისტები ურჩევენ, სანამ მაშა ლობიოდან 1,5-დან 2 საათამდე ჩამოსვენებდნენ.
ვეგეტარიანული ბუდე წვნიანი (მისცა)
შემადგენლობა:
- ლობიო Mung ლობიო - 2/3 ჭიქა;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კომბოსტო (ფერი ან თეთრი) - 100 გ;
- მწვანილი (ოხრახუში და კამა) - რამდენიმე რქა;
- სანელებლები (შავი წიწაკა, ზირა, დაფის ფოთოლი);
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ მოვხარშოთ 1 ლიტრი წყალი, დავასხათ out ბადაგი, ჩააგდოს რამდენიმე laurel ფოთლები. ჩვენ მოჭრილი შევიდა კუბურები კარტოფილი, კომბოსტო. თუ თქვენ იყენებთ ყვავილოვანი კომბოსტოს, მაშინ დაიცავი იგი ყვავილებზე. როდესაც ბადაგი არის საკმარისად მოხარშული, დაამატეთ ბოსტნეული პან. ჩვენ გრეფს ვადევნებთ. ცხელი მცენარეული ზეთი, ფრაის ZIRE და დააყენა სტაფილო შევიდა frying პან, რომელიც შემწვარი სანამ რბილი. მოხარშული ბოსტნეულის ბულით დავარცხეთ პან, მარილის შემცველობა და რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩვენ დავამატებთ წიწაკა და მწვანილი. სუპი მზად არის!
თუ არ მკაცრი მცენარეული დიეტისკენ არ დაიმახსოვრე, შეგიძლიათ წვნიანი ჩაიცვიოთ.
ჩვენ ასევე გთავაზობთ რეცეპტს სუპი საწყისი მაშა ერთად ბოსტნეული on ხორცის ბულიონი.
მაშა სუპი ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 300 გ;
- ლობიო ბადაგი - 1 მინა;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 50 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- მწვანილი (ოხრახუში და კამა) - რამდენიმე რქა;
- სანელებლები (შავი წიწაკა, ტურმერი, ქინძი);
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ დავამატებთ boil saucepan ორი ლიტრი წყალი. Fry ხახვი, დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და minced ხორცი დათბობა მცენარეული ზეთი. ჩვენ მდუღარე წყალში ჩავუღრმავდით. როდესაც ლობიო კარგად არის მოხარშული, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
მნიშვნელოვანია: მარილის შეტანა მხოლოდ სუპიშია, როდესაც ბადაგი მზად არის, სხვაგვარად ლობიო აღმოჩნდება რთულია "zadubevshimi".
კარაქით კარაქი მდუღარე ფენში მოხვდა, ფქვილს ოქროსფერი ფერის გავლა. ჩვენ შეავსეთ სუპი ცხელი პასივაციით და sprinkle ერთად მწვანილი.
პიკლის სუპერის ჯიშისგან მწიფე მარცვლებისგან მიღებულ იქნა მიღებული ბოსტნეულისგან (პომიდორი, კიტრი, ზეთოვანი წიწაკა) და გამხმარი კრეკერი.
მოგწონთ თუ არა ლუდის წვნიანი? შემდეგ ცდილობენ საზ სქელი ლობიო წვნიანი ხორცით .