Baked ღუმელში თევზი - ეს გემრიელი და მაინც ძალიან სასარგებლო. ბევრი ვარიანტი სამზარეულო ზღვის პროდუქტები ღუმელი და ამ მუხლის ვისწავლოთ რეცეპტები თევზის გამომცხვარი მარილი.
თევზი გამომცხვარი მარილი
შემადგენლობა:
- ზღვის ბასის კარკასი - 1 ც.
- ახალი როზმარინისა და თივის ფილიალი - 1 ცალი;
- ქვის მარილი - 1 კგ;
- წყალი ოთახის ტემპერატურაზე - 100 მლ;
- ზღვის მარილი - 500 გ;
- კვერცხის თეთრკანიანი - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ღუმელი თბება 220 გრადუსამდე.
- წაიღეთ თევზი კარგად გარეცხილი და ხმელი.
- ღრმა სატანკოში, ვანიჭებთ მარილს ცილებთან და თანდათანობით დაასხით თბილ წყალში. უნდა იყოს მასა, რომელიც ფარავს თოვლიანობას.
- On საცხობი ფურცელი დაასხით ნახევარი მარილი სახით თევზი.
- ზეთისხილის ზეთით გავემართებით და დავამატებთ მარილის ფურცელს.
- ჩვენ მოვამზადოთ ლიმონის, ყვავილის ფოთოლი და მუწუკების თიხები მუცლის არეში rosemary. ჩვენ მძინავს დანარჩენი მარილით.
- შუა გრილზე ჩვენ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ვსვამთ. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ მას, დაახლოებით 5 წუთი დავტოვეთ და მარილის ქერქის ჩანერგვა ჩავაბარეთ.
თევზის ღუმელში მდუღარე ღუმელში
შემადგენლობა:
- თევზის კარკასი (კალმახი, პიკაკი პერჩი, დორადა) - 1 ც.
- რამოდენიმე კვერცხი - 1 ცალი;
- კვერცხი ცილების ნედლეული - 2 ცალი.
- სხივი - 1 სხივი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ქვის მარილი - 1 კგ.
მომზადება
- ვაზისა და სასწორიდან თევზის გაწმენდა. მუცლის, ჩვენ მცენარეთა მწვანილი.
- შეურიეთ მარილი რცხილებით და დაჭრილი ლიმონის ზის. შედეგად, გამოჩნდება პასტა მსგავსი მასა.
- ფარფილის ფურცელს ვფარავთ ფირმის ფურცლთან ერთად, შეავსეთ ნახევარი მარილის ნარევი, თევზის დასაფარავად და დანარჩენი მარილით დაფარავს.
- მარილის ქვეშ მყოფი თევზი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
- განსაზღვრული დროის შემდეგ ღუმელიდან ამოღებული პანელი ამოღებულია.
- ჩამოსხმა ქერქზე დანით ხელებით, დაარღვიე და დაამატეთ სურნელოვანი თევზი.
თევზი მარილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარილი - 2 კგ;
- dorada of carcass - 1 pc.
მომზადება
- ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე.
- ჩვენ ვწმენდთ Dorado და ამოიღონ ყველა insides მისი.
- ჩაასხით მარილი შევიდა saucepan, დაასხით დაახლოებით 250 მლ წყალი.
- მოაყრელეთ მარილი საცხობიზე 2 სმ სისქის სისქეზე, დავამატებთ ორჯერ, წლიდან მოპირკეთებული წიაღიდან და სველი მარილით დაფარავს ყველაფერს, დავუმატებთ მარილს ხელებით.
- ჩვენ დავასხით საცხობი ფურცელი მომზადებული თევზის მარილი ნახევარი საათი preheated ღუმელი.
- მერე მარილი ქერქის შესვენება, თევზის ამოღება და მაგიდასთან ემსახურება, მწვანეთა და ლიმნით გაფორმებას.
ისიამოვნეთ თქვენი მადა!