Meatloaf - საერთაშორისო კერძი, მიღებული სამზარეულო სხვადასხვა ხალხებს. ხშირად, ასეთი ცხელი მზარეული დღესასწაულებისთვის, არჩევანის გაკეთება და შევსება, რაც დამოკიდებულია საკუთარი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით. ნუ შეგეშინდებათ კერძი გარე სირთულისა, ფაქტობრივად, ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს.
Meatloaf ღუმელში
Meatloaf- ის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვერსია სიცილიურია, რომლის ფარგლებშიც ღორღის ფენა მოცზარელა და დაჭრილი ლორია, შემდეგ კი ღუმელში მიდის. ვინმეს შეუძლია ხორცისა და ყველის კომბინაციის წინააღმდეგობის გაწევა?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კეტჩუპი - 30 გ;
- გამხმარი იტალიური მწვანილის ნარევი - ½ tsp;
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- წვრილად დაჭრილი ოხრახუში;
- თეთრი პურის ნაჭერი;
- ძროხის (ტენდერის) - 500 გ;
- ლორი - 50 გ;
- გახეხილი მოცარელა - 190 გ.
მომზადება
- სანამ საზ meatloaf, გამოტოვოთ tenderloin მეშვეობით ხორცის grinder ერთად ნაჭერი თეთრი პური.
- სეზონი შიგთავსით ხმელი მწვანილი, დაჭრილი ნიორი, კეტჩუპი და დაჭრილი ოხრახუში.
- გავრცელებული ძროხის ფურცელზე და sprinkle ერთად ყველი ერთად დაჭრილი ლორი.
- გააფართოვოს ხორცი, ეხმარება შექმნას ფურცელი კილიტა. Bake at 180 გრადუსი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
Meatloaf ამისთვის minced ხორცი
კვერცხები შოტლანდიაში - კერძი ცნობილ და ხშირად გვხვდება ბარების მენიუში, ეს არის დაჭრილი კვერცხი შიგნით. ეს ვარიანტი მისი გაზრდილი ვერსიაა, რომელიც შესაბამისია არა მხოლოდ შუშის ქაფისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 550 გ;
- კვერცხი მოხარშული - 4 ცალი.
- ხახვი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფუნტი - 1 ცალი;
- რძე - 100 მლ;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- შეუთავსეთ შხამიანი დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, მარილი და ნიორი. იყიდება bunch, დაამატეთ muffin, გაჟღენთილია რძე, რომ ნარევი.
- წაიღეთ ხორცის ფენით ზეთიანი ზეთი.
- კვერცხის კვერცხის გასწვრივ ერთ მხარეს.
- კვერცხის ხორცით კვერცხის ხორცი, კედლის ჩაქრობა და 190 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვოს ყველაფერი. ცოტა ხნის შემდეგ, წაშალეთ კილიტა და გააგრძელეთ საცხობი, სანამ ზედაპირი ყვითელია.
Meatloaf in ცომი
ეს არის პოპულარული ინგლისური ძროხის Wellington- ის ვარიაცია, რომელიც, ჩვეულებრივ, ცომით გამომცხვარ მთელ ტენდერშია. აქ ყველაფერი გაცილებით მარტივია: ჭუჭყიანი დაჭრილი, კარგად seasoned და გამომცხვარი მოსწონს ძეხვი, ემზადება უფრო სწრაფად და უფრო თანაბრად ვიდრე ორიგინალური.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 60 გ;
- სტაფილო - 60 გ;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- როზმარის შტოები - 4 ცალი.
- დაჭრილი ძროხის - 560 გ;
- ფურცელი puff საკონდიტრო.
მომზადება
- ყველა ბოსტნეული იყოფა იმავე პატარა კუბურები და გაივლის ერთად ფოთლები Rosemary და ნიორი სანამ ნახევარი მოხარშული.
- ჩაყრა კარგად seasoned, ერთად ბოსტნეული და გავრცელებული ძეხვი ერთ კიდეებს ცომი.
- ცომი არის გახვეული, pierced ან incised მთელი სიგრძე.
- Meatloaf საწყისი puff საკონდიტრო oiled ადრე გადაზიდვის ღუმელი ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსი.
ხორცის როლი სოკოთი
თუ ჯერ კიდევ არ არის განსაზღვრული რეცეპტები საზეიმო მენიუში , მაშინ სცადეთ ამ meatloaf. აქ არის დაჭრილი ხორცი, დაჭრილი კარტოფილი, კომბოსტო და სოკო - კომფორტული ცხელი და გარსია ერთ ფირფიტაში.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 900 გ;
- ხახვი - 40 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მდოგვის მარცვალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხმელი ხახვი, ნიორი, ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა - ½ tsp;
- ხახვი კარტოფილი - 150 გ;
- ყველი - 65 გ;
- ბრიუსელის ფურცლები - 200 გ;
- ჩემპიონნი - 250 გ.
მომზადება
- პირველი შვიდი ინგრედიენტები კომბინირებული და კარგად შემორჩენილია. მომზადება მზად მასობრივი სამუშაო ზედაპირზე ისე, რომ იგი ხდება ოდნავ ბლანტი.
- განაწილება ფენითის ფენას ნავთობ პერგამენტზე.
- კომბოსტო ბლანში და თხრილი დაჭრილი.
- სოკო chop და სამაშველო.
- საფარის ბაზა ფენით mashed კარტოფილი, მაშინ - კომბოსტო, ყველი და სოკო.
- Turning, გადაიტანოს ხორცის როლი სოკო და ყველი შევიდა მართკუთხა ფორმის cupcakes და bake დროს 190 გრადუსი 45-50 წუთი.
ხბოს ხორცით
Meatloaf არის რეცეპტი გამძლეობით ბევრი ცვლილებები. აქ, მაგალითად, ძროხის ჩვეულებრივი ნაცვლად, გამოიყენება ღორის სუბკლავის ნაჭერი, რომელიც საცხობიდან გამომდინარე, გაცილებით ოქროს და crispy ხდება. ღორის ხორცი კარგად არის სავსე ტკბილეული და თხილი.
შემადგენლობა:
ხორცისთვის:
- ღორის - 2 კგ;
- ნეკერჩხლის სიროფი - 60 მლ;
- კამის თესლი - 2 tsp;
- ხახვი - 120 გ;
- couscous მოხარშული - 190 გ;
- გამხმარი prunes - 170 გ;
- pistachios - 80 გ.
მომზადება
- წვნიანი pistachios და prunes, ავურიოთ couscous და გადაკვეთა ხახვი.
- ღორის ხორცით დანით დაჭრილი მარილი, მარილი კარგად, ადგილზე ცერეცოს.
- ერთ მხარეს ხორცის ქმნის out შევსება და შექმნას meatloaf, ჩაცმული არასამთავრობო სინთეზური თემა.
- Bake meatloaf ერთად prunes და კაკალი ზე 220 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი 190 - 45 წუთი.
- მზადების დასასრულს მომზადება, დაიწყეთ სათრიმლავი პიკსკინი ნეკერჩხლის სიროპით.
მეტოლოფი მულტივარსში
სრული ცხელი შეიძლება გადაიქცეს ბუფეტის snack , თუ თქვენ აირჩიეთ პატარა რულონები Pulp. ყველაზე ხშირად შევსება მათთვის ბოსტნეულია და ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტი გამონაკლისი არ იქნება. შემადგენლობა ბოსტნეულის ასორტიმენტი შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი შეხედულებისამებრ.
შემადგენლობა:
- თხელი სტეიკები - 6 ცალი.
- სტაბილური აცრა - 12 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 12 ბუმბული;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- გულისთვის - 30 მლ;
- შაქარი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- კარაქი - 30 გ;
- ჩემპიონნი - 130 გ.
მომზადება
- ასპარაგუსი და სტაფილო ბლოკები. Fry სოკო.
- სეზონი სტეიკები და ადგილი სოკოსა და ბოსტნეულის ნაწილაკზე ცენტრში. უსაფრთხო ერთად skewer.
- On "Bake" თბილი ორივე სახის კარაქი, ყავისფერი თქვენი ხორცი რულონები ერთად ჩაყრა და საბოლოო დაასხით ნარევი სოიოს, გულისთვის და შაქარი.
ხორცის steamed roll
დიდხანს საცხობი ღუმელი არ არის ერთადერთი გზა მოამზადოს Roll. თუ არსებობს multivark ხელმისაწვდომი, მაშინ გაუმკლავდეს ასეთი ამოცანა სრულყოფილად, უზრუნველყოფს არა მხოლოდ წვნიანი, არამედ სასარგებლო კერძი გამოყენების შემთხვევაში "ორთქლის" რეჟიმში.
შემადგენლობა:
- ცომი პელმენი - 400 გ;
- დაჭრილი ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- კარტოფილი - 300 გ.
მომზადება
- ბოსტნეული chop, შენახვა და დააკავშიროთ minced ხორცი.
- წაიღეთ ნარევი ცომი თხელი ფენით და გააფართოვოს იგი.
- მოამზადეთ meatloaf ბოსტნეულით steaming რეჟიმში სანამ სიგნალი.
Meatloaf ეხლა ღორის მოხარშული
ხორცის რულონები ღორის პეროტონეუმზე (podchercheviny) განსხვავდება juiciness და ელემენტარული სამზარეულო. მხოლოდ რამდენიმე წუთის მომზადება, სამზარეულო, არ საჭიროებს თქვენს მონაწილეობას და ხელნაკეთი ბუნებრივი ცივი snack მზად არის ემსახურება!
შემადგენლობა:
- პერიტონიუმი - 1,7 კგ;
- thyme - 3 twigs;
- აჯიკა - 40 გ;
- ნიორი - 4 კბილი.
მომზადება
- ფუნთუმი thyme ერთად ნიორი, დაამატეთ adzhika.
- გავრცელება მასობრივი ზედაპირზე peritoneum, გარეშე დავიწყების მარილი.
- ჩამოყალიბდეს და გადააჭარბოთ ხორბლის ხორცი ღორის ხორცით, დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში ჩანთაში.