ოსტატები ძალიან სასარგებლო საკვები ჯიშებია. ეს არის შესანიშნავი ცილოვანი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სხვა საკითხებს, მცენარეული ბოჭკოვანი. და ეს ნიშნავს, რომ ოსპიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კერძები, მათ შორის სუპები.
ასე რომ, მაღაზიაში ან ბაზარზე წასვლა და ნებისმიერი სახის და ფერის სასიამოვნო მარცვალი აირჩიე, რაც უფრო მომწონს. უნდა აღინიშნოს, რომ სხვადასხვა ჯიშის ოსტატი (როგორც წესი, სხვადასხვა ფერისაა) მზადდება, სანამ მზადდება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ის 20-60 წუთში მოხარშულია (ჩვენ განვსაზღვრავთ გამოცდილებას, ანუ გემოვნებით).
როგორ საზ მჭამელი წვნიანი საწყისი ოსპი?
აუცილებლად უკეთესია, რომ გაირეცხოს ოსპი ცალკე და, ალბათ, დაიბანეთ (თავიდან აცილების მიზნით, მეტაბოლიზმის), და შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი.
Lenten დიეტა სუპი ოსპი, კარტოფილი და სოკო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ოსპი - 1-1.5 ჭიქა;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- თეთრი სოკო ან შამპინიონი - 5-8 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მწვანილი (ლუუკო, ოხრახუში, კამა და ა.შ.);
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლების მშრალი მიწა.
მომზადება
20 წუთის განმავლობაში ციცაბო მდუღარე წყალში, შემდეგ ჩამოიბანეთ, სუფთა წყალი და მზარეული, სანამ მზადდება ფართო სოუსით.
ცალკე saucepan მზარეული 20 წუთის განმავლობაში სტაფილო დაჭრილი სოკო და კარტოფილი (წყალი არ უნდა აღემატებოდეს 1.5 ლიტრი, მაგრამ ნაკლები). სანელებლების დამატება. ფაქტობრივად, ეს უკვე ბოსტნეულის წვნიანია.
მას შემდეგ, რაც კვერცხები მზად არიან, გაიხეხეთ იგი მოხარშულ წყალთან ერთად (ან არ დაიბანეთ) და დაამატე ის ბოსტნეულის წვნიან მეორე პანდან. ჩაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი, თუ გნებავთ - სეზონი სუპი 2 tablespoons ტომატის პასტა.
ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი მწვანეთა და ნიორი. მიეცით წვნიანი brew for 10 წუთი ქვეშ სახურავი.
ჩვენ მსახურობს უხეში დიეტური პურები.
ტუჩის წვნიანი პიურე - ინდური სტილი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ოსპი (სასურველია წითელი ან ყვითელი) - 2 ჭიქა;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- გოგრის მუნიკაინი - 200 გ;
- კამა - 1 ხილი;
- მშრალი Curry სანელებლების ნარევი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3-5 ცალი;
- მწვანილი (ლუუკო, ოხრახუში, ქინძი, როზმარინი, ბაზილი, ტარხუნა);
- სეზამის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი.
მომზადება
მარცვლოვანები წყლით მდუღარე წყლით, გარეცხილით, მოხარშული (ბოთლი ცალკე ქოთანში).
Pumpkin ხორცი, ტკბილი წიწაკა და კამის ჩვენ დავჭრათ წვრილად და შეპყრობილი სანამ რბილი frying პან in მჭლე ზეთი curry და პომიდორი დასძინა. ჩვენ დავხარჯეთ ამ ნარევი, დაამატეთ ცოტა წვენი ლიმონის და წყლის.
მზა ოსტატები, ნიორი და გახეხილი ფინჯანი პანში, ბლენდერს მოუტანს ჰომოგენურობის მდგომარეობას. თუ თანმიმდევრულობა ძალიან სქელია, დავამატეთ ლატეილის პატარა დეკორქცია.
მზა თბილი წვნიანი შეისხამთ ჭიქას, გახეხილია დაჭრილი მწვანილი და სეზამის თესლი. ასეთი მჭამელი წვნიანი კვერცხი ემსახურება სუფთა ბალახის ტორტს ან ლავშას .
ლამპარის წვნიანი მწვანე ოსპი აუბერგებით - რეცეპტი პან-აზიური სტილით
შემადგენლობა:
- ოსპი - 1 მინა;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პომიდორი მწიფე მკვრივი წითელი - 2-3 ცალი.
- Ginger root - 1 ცალი;
- lemongrass, ქინძი, რეჰანი; ველური ნიორი
- სეზამის ზეთი;
- ნიორი და სანელებლები - შეხედულებისამებრ;
- სოიოს სოუსი.
მომზადება
ტუალეტი მდუღარე წყალში ორჯერ და გარეცხილი, მერე მზად გახდება, არ უნდა დაიბანოს ბულიონი.
ბოთლების დაჭრილი ბადრიჯები, 10 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ჩაიტარეთ და კალანდაში იკეტება.
სითბოს სეზამის ზეთი მკაცრად frying პან. ფრიდმა ხილის პილპილიტები პილინგით და გაჟღენთილ პან პერიოდულად. სანიშნეს დაჭრილი დიდი პომიდორი და სანელებლები. შეამციროთ ცეცხლი და გადააადგილეთ.
შეუთავსეთ კვერცხუჯრედები მარცვლებთან ერთად, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. სეზონი წვნიანი სოიოს სოუსით. შეგიძლიათ ემსახურებოდეთ ბრინჯის კოლაბოკებით ან ქერის ნამცხვრებით.