Noodles ერთი უძველესი სახის მაკარონი, ან, როგორც ამბობენ ევროპაში, მაკარონი. ფაქტობრივად, ეს პროდუქტი გრძელი თხელი გამხმარი ზოლები ცომია. ჩვეულებრივ, noodles მზადდება მაღალხარისხიანი ფქვილი (ხორბალი, ბრინჯი, წიწიბურა, ქერი) ან სხვადასხვა მარცვლეულის ფქვილის ნარევები. ზოგიერთი რეცეპტები განიხილავს შინაარსს ტესტი noodle კვერცხები.
მთავარი პარამეტრები
გემრიელი კვერცხის noodles შეიძლება მოხარშული სახლში, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ.
ჩვენ გვჭირდება საზამთრო სუფთა ცომი, გააფართოვოს იგი თხელი ფენებით და გაჭრა noodles ერთად ხელებით ან სახლში დამზადებული Noodle . გასაყიდად შესაძლებელია იპოვოთ სპეციალური ხმლები ხორცის საფენები. ნატრიუმის ხორბლის ფქვილი უნდა გაკეთდეს მყარი ჯიშებისგან, მაშინ აღმოჩნდება კარგად. ბრინჯი, ქერი და წიწიბურა ფქვილი სახლში შესაძლებელია მარცვლეულისგან საყოფაცხოვრებო საფქვავების ან ყავის საფქვავების გამოყენებით.
Noodles კვერცხის ხელნაკეთი - რეცეპტი ტესტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- ფქვილი შვრიის, ბრინჯი, წიწიბურა ან ქერის - 250 გ;
- წყალი ან რძე - დაახლოებით 120 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მშრალი ნარევი სანელებლები curry - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1-2 პინცეტი.
მომზადება
ყვავილოვანი ფქვილი შერეული კვერცხი, დაამატეთ მარილი და კურირი, ასევე წყალი ან რძე. თქვენ შეგიძლიათ აურიეთ ცომი ხელით ან მიქსერით სპირალურ მუყაოსთან ერთად.
თუ თქვენ გამოიყენებთ ხორცის საფენას nozzle, მაშინ ადვილია: ცომი ხორცის საფქვავიდან და არ არის მჭიდროდ დაღლილი, გაუფილტრაოს noodles on სუფთა, ფქვილი-შევსებული, პლატაზე.
თუ noodle ან ხელის დანა
საწყისი ცომი ჩვენ გააფართოვოს თხელი ფენების. ჩვენ დავჭრათ ერთად noodle.
თუ ხელით დავამატებთ ფენას ტორტი 3-4 დანამატს და დავჭრათ დანით.
მშრალი noodles ოთახის ტემპერატურაზე. თუ თქვენ გჭირდებათ სწრაფად გაჭრა საცხობი ფურცელი ღუმელში კარით აჯით, სითბო უნდა იყოს მინიმალური.
უფრო სასარგებლო და ესთეტიურად უფრო საინტერესოა, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი წვენი ნათელი ბოსტნეულით ან ნაყოფით წყალში ან რძეში, რომელიც გამოიყენება შერევით, მაგალითად ჭარხალი, სტაფილო, გოგრის, პომიდორი, საჭმლის წვენი
მზა noodles საზ მდუღარე წყალში dente, რომ არის, 5-15 წუთის (ან უკეთესი 7-10), მაშინ ჩვენ გადაყარეთ ის უკან colander, სარეცხი არ არის საჭირო.
მზად noodles შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერი სახის სოუსი (სოკოს, ბოსტნეულის, ხორცი, პომიდორი) და ასევე გახეხილი cheeses ან ზღვის პროდუქტები.
ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული მოხარშული სახლის კვერცხის noodles რათა წვნიანი, მაგალითად: noodles + მოხარშული ქათმის ფილე + დაჭრილი მწვანილი გახეხილი ყველი და დაასხით ყველაფერი ცხელი ქათამი ბულიონი .