საიდუმლო, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი okroshka, საკუთარი ყველა Mistress. რამოდენიმე ურჩევნია ცივი წვნიანი რძის პროდუქტების მომზადება, ზოგი კი რუსულ კერძიზე ნამდვილობისთვის იბრძვის და ცალკე ითხოვს ოკროშკის ქვებთან რეცეპტს. შენი არჩევანი განისაზღვრება მხოლოდ პირადი შეღავათებით, შეგიძლიათ გაიგოთ მათ შესახებ ოკროშკას მომზადებით, ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტების მიხედვით.
როგორ გემრიელი საზ okroshka on kvass?
რეცეპტის ამ ვარიაციით ჩვენ გამოვიყენებთ მოხარშული ძეხვი, როგორც მთავარი ხორცის ინგრედიენტი, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ იგი მოხარშული ფრინველის ხორცით ან საქონლის ხორცით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 280 გ;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- კიტრი - 180 გ;
- მოხარშული ძეხვი - 270 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მკვეთრი მდოგვი - გემოვნებით;
- არაჟანი - 65 გრ;
- kvass - 1.6 ლიტრი.
მომზადება
ყველა მოსამზადებელი მუშაობა კერძი მცირდება მდუღარე კარტოფილის ტუბერები და კვერცხები, როდესაც ისინი მიაღწევენ მზად და მაგარი, წასვლა დასუფთავების და slicing. კვერცხისა და კარტოფილის გაყოფა მცირე კუბურები, ისევე როგორც ძეხვი და კიტრი. მომზადება okroshki კომპონენტები, აურიეთ მათ მწვანილი, დაამატეთ არაჟანი და მდოგვი, და შემდეგ, აღვივებს, დაასხით ყველაფერი kvass. ზემოთ მომზადებული okroshka ადრე გამოყენება.
როგორ საზ გემრიელი okroshka on kefir და მინერალური წყალი?
ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ, ალბათ, ყველაზე პოპულარული ბაზა ოკროშკი-კეფირისთვის, რომელიც ჩვენ მინერალურ წყალს ვსვამთ და გემოვნების გაჯანსაღებისთვის გვექნება ცოტა უფრო მჟავე კრემი.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 730 მლ;
- მწვანე ხახუნის ბუმბული - 4 ცალი.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- კარტოფილის - 280 გ;
- კიტრი - 165 გ;
- რადიშ - 4-5 ცალი;
- არაჟანი - 75 გ;
- მინერალური წყალი გაზის გარეშე.
მომზადება
თქვენ უნდა დაიწყოთ მდუღარე კარტოფილი და კვერცხი, ეს უკანასკნელი უნდა იყოს მყარი მოხარშული. შემდეგ მდუღარე, კანი კარტოფილი და კვერცხები და grind მათ შემთხვევით. ასევე, არჩევითად grind და მწვანილი, და მათთან რადიშ და ახალი კიტრი. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები ერთად, დააკმაყოფილეთ მათ არაჟანი, დაასხით კეფირი და წყალმცენარეები გაჯერეთ სასურველ სიმკვრივეს.
როგორ საზ გემრიელი შრატში შრატში?
შემადგენლობა:
- შრატი - 1,7 ლ;
- ძეხვი - 270 გ;
- კიტრი - 240 გ;
- მწვანე ხახვი და ოხრახუში;
- არაჟანი 380 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მდოგვის - გემოვნებით.
მომზადება
მოვხარშოთ კვერცხი, დაჭრილი მათ პატარა კუბურები ერთად ძეხვი და ახალი კიტრი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და შემდეგ, შერევით, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. სეზონი okroshka ბაზის არაჟანი და მცირე რაოდენობით მდოგვი, და შემდეგ შრატში ერთად შრატში.