რა გაოცება სტუმრებს მომდევნო დღესასწაულზე? ეს კითხვა მუდმივად სთხოვს ბევრ საყვარელ ქალბატონს. ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოს ორიგინალური და გემრიელი snack - aubergines ერთად brynza ღუმელში.
ბადრიჯანი რულონები ყველით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- კაკალი - 50 გ;
- ბრინჯაო - 150 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი - გემოვნებით;
- არაჟანი - 30 მლ.
მომზადება
ასე რომ, მოამზადოს კვერცხუჯრედის, გამომცხვარი ყველი, ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი და წაშლილია პირსახოცი. შემდეგ შეწყვიტა ლურჯი კუდები და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. სუფრიან მათ მარილის გასინჯვა და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ცალი ცალი ცხიმში. Brynza rubbed on ნესვის grater და შერეული დაჭრილი ნიგოზი. დაამატეთ ნიადაგის ნიორი და ახალი მწვანილი. ოდნავ სეზონი არაჟანი და აურიეთ. ახლა წასვლა მომზადება რულონები: ზღვარზე თითოეული ნაჭერი, დააყენა ცოტა ჩაყრის და ირონია. ჩვენ გამოგიგზავნით ყველით და ნიორით, რომელიც preheated ღუმელი და bake დაახლოებით 10 წუთი.
ბოთლი ყველით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 5 ცალი.
შევსების მიზნით:
- ბრინა - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მზე-გამხმარი პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ბასილი - ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
დაწყებამდე სამზარეულო, ჩვენ სინათლე ღუმელი და დატოვონ ეს გადაიზარდა. ბადრიჯანი ჩემი, დაჭრილი შევიდა 2 halves, გაჭრა cruciform ხორცი. საპოხი ზეითუნის ზეთი შეუკვეთეთ და ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში საცხობს. ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. Brynza მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შერეული წვრილად დაჭრილი გამხმარი პომიდორი , შავი წიწაკა და thyme. ჩაასხით ნიორი და აურიეთ. ჩვენ ღებულობენ კვერცხუჯრედ ღუმელში, მსუბუქად გაგრილდეთ და აიღეთ ნაწლავი კოვზი. შეავსეთ კატარღები ერთად 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დაამშვენებს მოხარშული ბადრიჯები ყველით და პომიდორით, რეჰანით ფოთლებით და ემსახურეთ მათ მაგიდასთან.