ჩვენ ვიყენებთ იმ ფაქტს, რომ კოტლეტი არის ხორცის კერძი, მაგრამ იცი, რომ შეგიძლიათ სხვაგან, მჭლე პროდუქტებიდან გამომწყვდეული? კომბოსტო, სტაფილო, ლობიო, თევზი შორს არიან იმ ინგრედიენტების სრული ჩამონათვალიდან, რომლებიც წარმატებით შეცვლიან ხორცს. და რა ვთქვა კომუნალური მჭლე კოტლეტებში - დიეტური თვისებების გარდა, მათ სასწაულებრივად გააკეთებენ ჯიშის მენიუში, ვინც მარაგი ან დაბალი კალორიური დიეტაა.
პოსტი კომბოსტო patties
თეთრი კომბოსტო თაროებზე თითქმის მთელი წლის განმავლობაში, ეს სასარგებლოა, მდიდარია ბოჭკოვანი და აუცილებელია ბევრ კერძში. შეეცადეთ საზ კომბოსტოს ნამცხვრები - რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, ასეთი მჭლე კოტლეტი მთელი ოჯახის გემოვნებას მოვა - არავის კი არ მიხვდება, თუ რას აკეთებენ ისინი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს დაამატეთ და დავჭრათ. ისინი მზად არიან, ისევე, როგორც თეთრი ხელმძღვანელი და მთელი ოჯახი მომწონს.
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- სემინარის კრუპი - 0.5 ჭიქა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- breadcrumbs;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 1/2 bunch.
მომზადება
დავჭრათ კომბოსტოს უფროსი კვარტლებში და 10 წუთის განმავლობაში დამარილებული წყალში. შემდეგ ჩააგდოს იგი colander და მოდით ეს სანიაღვრე. გადაათრიეთ კომბოსტო ხორცის საფლავიდან, ამოიღეთ დარჩენილი წყალი და შეურიეთ ნიორი, წვრილად დაჭრილი კამა და ხახვიანი მინუსი. ახლა სეზონი, სეზონი სანელებლებით და დაამატეთ ფქვილი და სემინარი. კარგად knead და ფორმით კოტლეტი. ჩამოყალიბებული მჭლე ბოსტნეული კოტლეტი მოათავსეთ პურის ბამბა და ბოსტნეულის ზეთი.
სხვათა შორის, გარდა კომბოსტო, შეგიძლიათ წარმატებით გამოიყენოთ სტაფილო. გახეხილი სტაფილო შერეული სოლინიკა და სემინარი და გაიგზავნა skillet. და სტაფილო lean cutlets, რეცეპტი, რომელიც საკმაოდ მარტივია, მზად! თუმცა, არსებობს პატარა საიდუმლო: სასურველია მიიღოს წვნიანი carrot ისე, რომ წვენი, რომელიც გამოყოფილი ეხმარება შექმნას cutlet მასა.
მარცვლეული კოტნები ლობიოდან
სარგებელი ლობიო და ნებისმიერი ლობიო შეიძლება ითქვას ბევრი - არსებობს ძნელად მსგავსი პროდუქტი, რომელიც თავის თვისებებს შეუძლია შეცვალოს ხორცი. ეს არის beans რომ vegetarians და სამარხვო არეგულირებს ნაკლებობა რკინის, ცილის, ამინომჟავების დიეტა.
შემადგენლობა:
- ლობიო - 0.5 კგ;
- თეთრი პური - 1 ცალი;
- ფქვილი - 0.5 ჭიქა;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- breadcrumbs.
მომზადება
საზ ლობიო მეშვეობით ხორცის grinder, ავურიოთ მარილი, სანელებლები, დაამატეთ ფქვილი და knead კარგად. მიეცით ხორცი ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი, მოაყარეთ პურის ბამბა და ცხიმიანი მცენარეული ზეთი. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle ერთად დაჭრილი კამა.
Lenten თევზი patties - რეცეპტი
თევზის კოტლეტი შეიძლება შემწვარი, გამომცხვარი ღუმელში, მრავალ მაღაზიაში ან წყვილში - თქვენი სამზარეულო. ჩვენ ვთავაზობთ საცხობი მათ ღუმელში, კოტლეტი აღმოჩნდება წვნიანი არომატული და დიეტური.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0,5 კგ;
- თეთრი პური - 1 ცალი;
- რძე - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
პურის ნაჭერი რძეში გაჟღენთილია, ცოტათი შევარდა ფილიტებთან და ხახვებთან ერთად მოდიხარ ხორცის ღორღას. მოხარშული მარილი, დაამატეთ სანელებლები, კვერცხი და whisk მასა ზედმიწევნით თქვენი ხელებით. ჩვენ ვაგროვებთ კოტლეტებს, ქმნის მათ, აცხრობს მათ არაჟნს და გადაუგზავნით ღუმელში 200 გრადუსს 20 წუთის განმავლობაში. არაჟანი კრემისფერი შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა წიწაკა, შემდეგ კი ფერადი კოტლეტი გახდება რუდი და აპათირება.
როგორც ხედავთ, მჭლე კოტლეტის რეცეპტებში ბევრი ვარიაციაა და საკმაოდ მარტივია. შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯიშის დიეტა თქვენი ოჯახის, ხოლო კვების მათ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და, რაც მთავარია, სასარგებლო!