ყველა მოყვარულებს ქათმის კერძები, ჩვენ გთავაზობთ ძალიან უჩვეულო რეცეპტი - თითების საწყისი ქათმის ფილე. გემოვნების კერძი გამოიყურება დახვეწილი და ნაზი! შეგიძლიათ ისარგებლოთ როგორც დამოუკიდებელი კერძი ბოსტნეულის სალათი, და თქვენი საყვარელი კერძი - ხილ-კარტოფილი, ჩაშუშული კომბოსტო და ა.შ. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს როგორც ოჯახის სადილის, ასევე სადღესასწაულო სადილისთვის. მოდით შევხედოთ რეცეპტი ქათმის თითები.
ქათმის თითები სოკოთი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ყველი - 50 გ;
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი ქათმის თითების საკმაოდ მარტივია. ცალკე ქათმის ფილე ძვლისგან და დაჭრილი თითოეული ცალი 3 ცალი. ჩვენ უნდა გვქონდეს 12 ზოლიანი. მსუბუქად სცემეს თითოეული ფირფიტა, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ხახვი გაწმენდილი და მოჭრილი ნახევრად რგოლებში. Champignons დამუშავება და დაჭრილი შევიდა კუბურები. სტაფილო სამი დიდი grater. Fry ხახვი და სტაფილო in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს და დაამატოთ სოკო. Fry სანამ ყველა სითხე evaporated საწყისი სოკო. შედეგად შემწვარი დარჩა გაგრილებას. გაცივებული ნარევი დაამატეთ გახეხილი ყველი დიდი grater. ყველა ყურადღებით შეურიეთ და მარილი გემოვნებით. ქათმის თითების შევსება მზად არის. ახლა მიიღოს ქათმის ფილე, დააყენა მზა ჩაყრა და გადაიტანოთ იგი roll. როდესაც ყველა რულონები მზად არიან, შემწვარი მათ მცენარეული ზეთი სანამ ruddy ოქროს ქერქი ჩანს.
ქათმის თითები ერთად prunes - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- ქლიავი - 250 გ;
- წყალი - 1.5;
- არაჟანი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ ქათმის თითები? პირველ რიგში ჩვენ prunes, ყურადღებით სარეცხი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შემდეგ ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და დაჭრილი თხელი ზოლები 2 სმ სისქის შემდეგ. ჩვენ პატარა prunes on ქათამი ზოლები და გადაიტანოთ იგი roll. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს, რომ ეს არ არის გაშვებული დროს მოხალვა, ჩვენ puncture უფასო ბოლომდე ერთად toothpick. ამიტომ ჩვენ ჩამოყალიბდა ყველა რულონები. ახლა ჩვენ გაათბეთ frying პან ზედმიწევნით, დაასხით მცენარეული ზეთი და fry Rolls ყველა მხრიდან სანამ ოქროს ქერქი ჩანს. დასრულებული თითები გადაყვანილია saucepan, არ ივიწყებს ამოიღონ ყველა toothpicks. ცალკე კონტეინერში, ჩვენ საჭმელს ვამზადებთ. ჩაასხით წყალი, დაამატეთ არაჟანი, მარილი, წიწაკა და კარგად შეურიოთ. შეავსეთ ქათმის თითები მომზადებული გასახდელი, დაფარავს სახურავს და დასუსტდება ცეცხლი. Stew დაახლოებით 30 წუთი. ეს ყველაფერი, გემრიელი, გულიანი, წვნიანი ქათმის თითებით, მზად არის!
ქათმის თითები ყველით და ლორით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ლორი - 150 გ;
- ყველი - 100 გ;
- ნიორი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- მაიონეზი - 150 მლ;
- მარილი, წიწაკა, ტურმერი - გემოვნებით;
- წყალი 50 მლ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ფილე დაჭრილი შევიდა ზოლები და ოდნავ სცემეს off. შედეგად მარილი, წიწაკა და sprinkle სუნელი ორივე მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის მარინირებული სანელებლები, ჩვენ შევსება. კვერცხის მოხარშული, მოხარშული, გაწმენდილი და გახეხილი ერთად ლორი და ყველი დიდი grater. შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ნიორი. გაავრცელოთ პატარა ჩაყრა ფილეზე და ნაზად გადაიტანეთ. Fry ორივე მხარეს ბოსტნეულის ზეთი სანამ crusty ყავისფერი. ხახვი გაიწმინდა და დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები. ჩვენ წყალს მაიონეზს ვამატებთ. ახლა მიიღოს ფორმის საცხობი, grease ეს ზეთი და ქმნის გარეთ რულონები. დავაყენეთ ხახვი რგოლები თავზე, ყურძნისა და წყლის გაზავით, გაზავებული მაიონეზით. Bake in ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი. ქათმის თითების შევსება მზად არის!