გუშინდელი ვახშმის გვერდითი კერძი რჩება, უბრალოდ, ვერ გაათბეთ, მაგრამ ცალკე კერძი გადაიქცა. ამის ნათელი მაგალითია აზიური ბრინჯი ბოსტნეულით, რომლის შემწვარი ტექნოლოგიაა მოხარშული მარცვლეული რეცხვის მაღალ ტემპერატურაზე, რომელიც თხრიან კედლებზე, თხელი კედლებით (wok) და გემოვნების დამატებას.
რაისმა ბოსტნეულთან ერთად frying პან
დამოკიდებულია სეზონის არსენალში, ყოველთვის მინიმუმ ძირითადი ბოსტნეულის კომპლექტი. გარეთ სეზონი, შეგიძლიათ ბრინჯი ერთად გაყინული ბოსტნეული, შემდეგ მსგავსი ტექნოლოგია. თქვენი მაგიდაზე ნახევარ საათში ნაკლებად გამოიყურება ნამდვილი აზიური საკვები. ამის საფუძველზე, მარტივად შეიძლება შეიცვალოს მინის ან ჯარიმა ხორბლის noodles.
შემადგენლობა:
- დასრულებული ბრინჯი - 300 გ;
- ბეკონი - 2 ცალი;
- შალოგები - 2 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 90 გ;
- Chili, ხახვი მწვანილი - გემოვნებით;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ.
მომზადება
- წაიღეთ ნავთობი და დაიწიეთ ბეკონის ნაჭრები და ნაჭრები. როდესაც ისინი browned, დაასხით მარცვლეული, დაამატეთ Peas და სოიოს.
- მომზადდეს შემწვარი ბრინჯის ბოსტნეული რეგულარული აღრიცხვა დაახლოებით 2-3 წუთი, და ემსახურება ცხელი წიწაკა და ხახვი.
რაისი ბოსტნეულით ჩინურში
აზიის სხვადასხვა კუთხეში, შემწვარი ბრინჯი მომზადებულია სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით. ჩინური ვერსია ხშირად შეიცავს ნედლეულ კვერცხებს, რომლებიც სწრაფად აცვიათ მაღალ სითბოს მაღალ სითბოსთან, ან რამდენიმე წუთში შეღებამდე. არ შეიძლება ითქვას, რომ ეს ნაბიჯი აძლევს კერპს appetizing გამოჩენა, მაგრამ გემო, სარგებელი და satiety - აუცილებლად.
შემადგენლობა:
- დასრულებული ბრინჯი - 350 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ხახვი - 100 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 100 გ;
- ერთი მწვანე ბარდა;
- წიწაკალისა და ტურმერიკის პინჩით.
მომზადება
- Whisk ყველა კვერცხი სანელებლები და დაასხით დაახლოებით მესამე შევიდა მწვავე wok. Fry სწრაფად და განათავსეთ ცალკე ფირფიტა.
- გადაარჩინეთ ხახვი და წიწაკა, დაჭრილი თხელი ზოლები, ნახევარი მომზადებული, დაამატეთ კრუპი და ბარდა.
- რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაასხით დარჩენილი კვერცხი და შერევით სწრაფად, მოუტანს მას მზად.
- შეიმოსეთ ცხელი ბრინჯი ჩინურში კვერცხისა და ბოსტნეულისთვის, შეავსეთ მწვანილი.
რაისმა ერთად shrimps და ბოსტნეული
რეცეპტის ინდური ვერსია არ შეიცავს მარცვლეულ ინგრედიენტებს სხვა კომპონენტებთან ერთად. ეს უკანასკნელი ერთმანეთთან კომბინირებულია, ქოქოსის რძით ჩანდა, და შემდეგ მსახურობდა ცალკე ან შეღებეს ზედაპირზე. Curry paste შეიძლება დამზადებული საკუთარი ხელებით , მაგრამ ეს ბევრად უფრო ადვილია ყიდვა უკვე მომზადებული არომატული ნარევი სპეციალიზებული მაღაზიებში.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 400 მლ;
- ბრინჯი მოხარშული - 200 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- curry პასტა - 1 ½ სტადიის. კოვზები;
- ტკბილი წიწაკა - 100 გ;
- პომიდორი - 100 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- Shrimp - 400 გ.
მომზადება
- მას შემდეგ, რაც დნობის კარაქი, გამოიყენეთ იგი კაბა ხახვი და წიწაკა.
- დაამატეთ curry პასტა და shrimp to frying პან.
- როდესაც crustaceans მზად ვართ, დააყენა კუბურები პომიდორი და dilute ყველა ქოქოსის რძე.
- მოდით, Curry მიაღწიოს boil, sweeten და მარილი მას, და შემდეგ ემსახურება curry ბრინჯი ბოსტნეულის შემდეგ დაუყოვნებლივ სამზარეულო.
რაისი ბოსტნეულით მულტივარქში
რაისი ბოსტნეულით - რეცეპტი ხელმისაწვდომი და სწრაფია, განსაკუთრებით თუ იყენებთ ნახევრად მზა პროდუქტს სუპერმარკეტიდან და მჭიდროდ გამოიყენეთ ის თანამედროვე ტექნიკა, როგორიცაა multivark. ეს უკანასკნელი საშუალებას მისცემს თანაბრად შედუღოს სითბოს სწორი განაწილების გამო ინგრედიენტები და შეინარჩუნოს კომპონენტების სუნამო და სარგებელი.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ბულიონი - 300 მლ;
- გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი - 200 გ;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 50 მლ;
- ხახვი მშრალი ოგრეანო.
მომზადება
- სანამ ბოსტნეულს დავუმატებთ ბოსტნეულს, გადავარჩინოთ თხილის მიქსი "საცხობი" რეჟიმში. როდესაც საქმე ნახევარ მოხარშული, დააყენა ნიორი და sprinkle გარეცხილი თესლი.
- ბოსტნეულის, მარილისა და ორაგონოსთან ერთად ბოსტნეულის, ბოსტნეულის, სუფრის და სუფრის დაამატეთ სითხეები სიიდან და შეარჩიეთ "გაღიზიანება" ან "Pilaf" ვარიანტი სიგნალის წინ.
ბრინჯი ქათმის და ბოსტნეულით
ეს ვარიაცია სავსეა ჩინური სამზარეულოს ტრადიციული გემოვნებით: სოიო, კოჭა, ნიორი და პიკანტური ჩილი - შეუცვლელი ოთხი, რომელიც სრულყოფილად ავსებს თევზსა და ფრინველს. ქვემოთ აღწერილია ბოლო ვარიანტი, რომელშიც ხორცისა და მარცვლეული შეჰყავთ ერთად რბილი. მომზადება ერთ კერძი და დაბალი სითბოს, ბრინჯი ადვილად შთანთქავს ყველა გემოვნებას და არომატს.
შემადგენლობა:
- ბროკოლი - 200 გ;
- ქათმის ხორცი (ფილე) - 200 გ;
- Ginger root - 15 გ;
- ნივრის კბილები -2 ც.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- ბრინჯი - 250 გ;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასი მოწყობილობა და დაასხით წყალი ორჯერ ოდენობით რაისმა.
- ჩართეთ "Pilaf" რეჟიმი და დაველოდოთ სიგნალს.
- ამის შემდეგ, ბოსტნეულით ჩაყრილი ბრინჯი 10-15 წუთს დგას.
რაისი ბოსტნეულით ღუმელში
შეგიძლიათ ბოსტნეულის საჭმლის მომზადება არა მარტო სტიერ-კარტოფილი ფორმატით, არამედ კასეროლის სახით, რომელიც ადვილად შეიკრიბება მაცივარში პროდუქტებისგან, დასამზადებლად საუზმეზე ან თუნდაც თქვენთან ერთად. სასარგებლო კომპლექსური ნახშირწყლები და რძის პროდუქტებისა და კვერცხების პროტეინები კერძით გემრიელი და სასიამოვნო ხდის, მუდმივი დაძლევის შიმშილის განცდას.
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სიმებიანი ლობიო - 100 გ;
- ზუკჩინი - 400 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- ალუბლის პომიდორი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ბრინჯი მოხარშული - 150 გ;
- პურის ნამსხვრევები;
- ერთი მუჭა გახეხილი ყველით.
მომზადება
- სანამ ბოსტნეულს დავუმატებთ ბოსტნეულს, წაიღეთ და შეინახეთ პირველი შვიდი ინგრედიენტების სიიდან.
- კომბინირებული შემწვარი croup, გავრცელება მას mold და დაასხით რამდენიმე ნაცემი კვერცხები.
- ყურძენზე და ქილებში.
- Bake ზე 180 გრადუსი 30-45 წუთი.
ბრინჯი ხორცით და ბოსტნეულით
ბოსტნეულით ბრინჯის უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტის მისაღებად, თეთრი ფრინველის ხორცის ძროხის ცვლის შეცვლა. არ არის აუცილებელი ძვირადღირებული ჭრილობების გამოყენება, ვინაიდან ჭურჭლის ჩამსხვრევა იდეალურია, თუ სათანადოდ მომზადებული და კარგად დაბინძურებული. პროტეინის სარწმუნო წყაროს გარდა ხორცთან ერთად მდიდარი ბულიონი , შესაფერისი კრუპია.
შემადგენლობა:
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- ჰუისინი - 15 მლ;
- გახეხილი კოჭა - 1 სტადიის. კოვზი;
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ბოსტნეულის ნატეხი - 400 გ;
- ბრინჯი მოხარშული - 400 გრ.
მომზადება
- მსხვილი ძროხის კუბურები browned, სეზონი ერთად Ginger, საწებელი და დაასხით წყალი დასაფარავად.
- სიმინდის მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, სითხე.
- ცალკე შემწვარი ნაზავი. შეურიეთ ცელულოზა.
- მიირთვით ღორის ხორცით და ბოსტნეულით, ძვირფასი ქვიშისგან ძროხის გამოყოფა.
რაისი ბოსტნეულით და სოკოთი
ტრადიციული აღმოსავლური ბრინჯი რეცეპტი ბოსტნეულით სოკოთი, მოიცავს ჩინურ კომბოსტოს ყალს სახელწოდებით "გია ლოანი". იმის გათვალისწინებით, რომ ამ პროდუქტის მიუწვდომლობა ჩვენს რეგიონში, უმჯობესია შეცვალოს უფრო საერთო ანალოგი, როგორც მწვანე ლობიო ან ბროკოლი inflorescences პირდაპირ ხორცის ფუძეთა.
შემადგენლობა:
- სიმებიანი ლობიო - 150 გ;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- შაქრის ლერწამი - 25 გ;
- შაიტიკის სოკო - 120 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ბრინჯი ყავისფერი (მოხარშული) - 2 სტადიის.
მომზადება
- ლობიო ბლანში.
- Shiitake rescuer დაჭრილი ხახვი, და როდესაც ჭარბი ტენიანობის გამოდის, დაამატეთ ნიორი, შაქარი და სოიოს.
- შეურიეთ მჭლე ბრინჯი ბოსტნეულით, სოკოთი და სოიოთი, რამდენიმე კვერცხი ჩააგდონ და ატენიანებენ, მაღალ სითბოს მორევით.