Ხორცი მაიონეზით ღუმელში

ხორცის მაიონეზი არის გემრიელი გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და დამოუკიდებელი კერძი. მისი მომზადება არ საჭიროებს დიდ ძალისხმევას და დროს. და თქვენ შეგიძლიათ მოემსახურე კერძი ბოსტნეულისა და მწვანილის სალათით.

ხორცის მაიონეზი და ყველი

შემადგენლობა:

• ღორის - 500 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 250 მლ;
• ღვინის ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მოხარშული წყალი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ყველი მძიმე - 400 გ;
• მწვანილი მწვანილი, ოხრახუში - ნება;
• მარილი, წიწაკა.

მომზადება

ხორცის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ოდნავ სცემეს თითოეული ცალი სამზარეულო ჩაქუჩით, მარილი და პილპილი ხორცის ორივე მხრიდან გემოვნებით. შემდეგ დატოვონ ღორის რამოდენიმე საათის განმავლობაში marinate, დასვა მაცივარი, ისე, რომ ეს ხდება რბილი და სურნელოვანი.

და ამ დროს ჩვენ მშვილდი ვიქნებით: ჩვენ ვაქცევთ მას ქუთუთოებს, ნახევარი რგოლებით გაანადგურებს და 5 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში დავასხათ. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე წყალი და გაათეთეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში ძმობისა და წყლისგან დამზადებული ხსნარით. შემდეგი, მიიღოს ცეცხლგამძლე კერძი და grease ეს კარგი ცოტა კარაქი კარაქი. ახლა დააყენა ხორცი ქვედა ისე, რომ ცალი მჭიდრო წამოაყენონ ერთმანეთი, მაგრამ იმავე ფენაში. ზემოთ დააყენა pickled ხახვი ბეჭდები, grease ეს ყველაფერი მაიონეზი და დააყენა ხორცის ღუმელში.

Bake კერძი ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურა 200 გრადუსი. 10 წუთით ადრე სამზარეულო, ჩვენ ხორცის, sprinkle დიდი რაოდენობით გახეხილი ყველი თავზე, მწვანილი კამა და გააგზავნეთ ფორმა თავში ღუმელში. ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა კერძი როგორც ყოველთვის, piercing ნაჭერი ღორის ერთად ჩანგალი. ხორცის ქვეშ მაიონეზი ემსახურება მაგიდასთან ნებისმიერი კერძები, მაგრამ ეს განსაკუთრებით კარგად შედის შემწვარი კარტოფილი . თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გამომცხვარი ბოსტნეული, როგორც ადვილი ვარიანტი. სხვათა შორის, ხორცის შეიძლება წინასწარ marinated მაიონეზი.