ნეკნები ზედაპირის ზედა ნაწილია, რომელიც მოიცავს ნეკნების შუა ნაწილს, კუნთების ფენას და ცოტა ცხიმს და უგემრიელესი არის კვამლი. მას აქვს ტკბილი, წვნიანი გემო და მხოლოდ დნება პირში. ამავე დროს, რთულია მათი მომზადება. დღეს ჩვენ გეტყვით ზოგიერთი ნიუანსი სამზარეულო ღორის ნეკნები, რომელიც ხელს შეუწყობს გაამარტივოს სამზარეულო პროცესი. გახსოვდეთ, რომ ნეკნები თხელი თხელი ფენით უზარმაზარი წვნიანია, მაგრამ მეორე, რა თქმა უნდა, ხორციელი ნეკნები იყენებენ.
Rib Dish in Multivariate
შემადგენლობა:
- ცხვირის ნეკნები - 2 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ქოქოსის ქოქოსი - 200 გ;
- სანელებლები და სანელებლები.
მომზადება
ცხვრის საჭმლის მომზადებისთვის, ნეკნები გარეცხილი და მცირე ნაწილებით მოჭრილი. შემდეგ ჩვენ გაწმენდის ბოლქვებს და მელენკოს მათ shinkuem. ბულგარული წიწაკა დამუშავებულია თესლიდან და დაჭრილი ჩალისგან. სტაფილო გაწმენდილი და მოჭრილი წრეებში. ჩვენ დავჭრათ მცირე ზომის კუბურები, დავუმატოთ მათ მრავალჯერადი თასი, დაამატეთ ცხვრის ნეკნები და მომზადებული ბოსტნეული. სოლიმენი, წიწაკა გემოვნებით, კარგად აურიეთ ყველაფერი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი და პომიდორი ჭუჭყიანი პატარა ნაჭრებით. ჩვენ დავუმატებთ თასს multivark- ს, დახურეთ lid, აირჩიეთ "Quenching" რეჟიმი და საზ 2 საათის განმავლობაში. მზადაა მოათავსოთ კერძი ფირფიტებიდან და ემსახურება მაგიდასთან, დაჭრილი მწვანილებით.
კერძი ღორის ნეკნებიდან
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 1 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- როზმარი - 2 პინჩი;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
ღორის ნეკნები გარეცხილი, დაჭრილი ნაწილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ბოლქვები გაწმენდილია, გახეხილი თხელი სმირებით. ახლა დაამატეთ ნეკნები მულტივარქის თასში, დაამატეთ დამსხვრეული ხახვი, ნიორი და როზმარმი. დაიხურა მოწყობილობის სახურავი, დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი, ჩართეთ "დაწყება" ღილაკი და მზარეული 2 საათის განმავლობაში.
შებოლილი ნეკნები
შემადგენლობა:
- შებოლილი ღორის ნეკნები - 700 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი გარეცხილი, გაწმენდა და დაჭრილი ცალი. შებოლილი ნეკნები chop to ცალი. ბოლქვები გაწმენდილია, წვრილად გახეხილი და ბოსტნეულის ზეთიში. დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი, დამატება ხახვი, mix და Stew რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგი, მიიღოს ქოთანში, დასვა ეს ნეკნები, კარტოფილი და ბოსტნეულის შემწვარი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით ცოტა ბულიონი ან წყალი და გააგზავნეთ პანელი preheated ღუმელი. Stew ნეკნები დროს ტემპერატურა 220 ° C სანამ softness of კარტოფილის დაახლოებით 45 წუთი.
პირველი კერძი ღორის ნეკნები
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 300 გ;
- ბრინჯი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- წყალი - 3 ლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება