ვეთანხმები, რომ არ არის სადღესასწაულო მაგიდა, და განსაკუთრებით ნათელი საშობაო დღესასწაული, არ შეიძლება გარეშე გემრიელი და ორიგინალური delicacy. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ მაღაზიაში, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები საშობაო ტორტი სახლში .
რეცეპტი საშობაო ტორტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 0.25;
- კარტოფილი სახამებელი - 0.25;
- გრანულირებული შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი.
შევსების მიზნით:
- კონიაკი - 2 ჩაის კოვზი;
- შოკოლადი - 250 გ;
- კვერცხის წვენი - 4 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- brewed შავი ყავა - 2 tsp.
კრემის გაფორმება:
- კვერცხი yolk - 2 ცალი;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- rum - 2 tsp;
- შავი ყავა - 2 ც.
მომზადება
მომზადება საფრანგეთის საშობაო ტორტი, knead პირველი ცომი ამისთვის ორცხობილა. კვერცხები თასის სისქით დაყოფილია და yolks- ისგან გამოყოფენ პროტეინებს. შემდეგ სცემეს პირველი მიქსერის დიდი ქაფით და თანდათანობით გააცნოს შაქრის ნახევარი. Whisk yolks დარჩენილი ქვიშის თეთრი და ქმნის გარეთ ციყვი. შედეგად მასობრივი sift ფქვილი და კარტოფილის სახამებელი. ოდნავ აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ დარჩენილი ქათამი და ნაზად აურიეთ და გაავრცელოთ ცომი საცხობი პანელში და განაწილება მართკუთხა ფორმით. Bake in ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
დროს დაკარგვის გარეშე, ჩვენ მოვამზადებთ შევსების: კვერცხის yolks, დაასხით შაქარი და whisk ერთად მიქსერის. შოკოლადის დნება, ძლიერი შავი ყავა და დანერგვა whipped კვერცხი yolks. შემდეგი, დააყენა ნაჭერი კარაქი და დაამატოთ კონიაკი. Whisk მასობრივი სანამ არათანაბარი და სუფთა მაცივარი.
ჩვენ დავამთავრეთ მტკნარი ორცხობილში , გადააქციეთ ის როლში, დაფარავს პირსახოცი და დატოვონ იგი ზემოთ. იმისათვის, რომ კრემი, აურიეთ შავი ყავა ერთად რომი. Yolks RUB ერთად შაქარი და ნაზად დაასხით out ყავის ნარევი. შემდეგ დაამატეთ რბილი კარაქი და whisk სანამ გლუვი კრემი არის მიღებული.
ამის შემდეგ, გააგრძელე ტორტის შეკრება: ბისკვიტი ვითარდება, შეავსეთ იგი და შეავსეთ იგი. კვლავაც გამორთეთ, ყავის ნატეხსა და ჩანგრევთან ერთად, ვრცელდება ღარები, რომელიც ხის ქერქის მსგავსია. მაცივარში მკურნალობა მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
როგორ დაამშვენებს საშობაო ტორტი? ფრაგმენტი roll ორივე obliges. ჩვენ შევდივართ შესვლა შევიდა კერძი და გაჭრა cut ცალი ზემოთ, ფორმირების knots. მოაფეთქეთ ხის დაჭრილი თხილი და ემსახურება "საშობაო შესვლა" ტორტი მაგიდასთან.
საშობაო ტორტი ტორტი
შემადგენლობა:
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- შრიფტი cookies - 20 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, კაკალი - გემოვნებით;
- შოკოლადი - 100 გ;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 1 სტადიის. კოვზი;
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ფორთოხლის კანი
- შაქრის ფხვნილი;
- კრემი - გაფორმება.
მომზადება
შოკოლადის ყველი შაქრით და ორ ნაწილად იყოფა. მცირე ნაწილი, ჩვენ ჩააგდოს კაკაო და აურიეთ. ხმელი ხილი და soak, კაკალი chop და grind ფორთოხლის კანი on grater. ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ კოტეჯის ყველაზე მეტად. რბილი რძეში რამოდენიმე წამის განმავლობაში ვიმუშავებთ ორცხობილაზე.
საჭმლის ფილმის საჭურველს ვამზადებთ. ახლა ჩვენ 4 ნაჭდევას დავამატებთ და ყურადღებით ვაწვდით ხილისა და კაკლის შერეული კოტეჯის ნაწილს. თითოეულ მხარეს ჩვენ ვაშენებთ ერთი კუდიდან დამზადებული სახლის კედლებს. კივის მე, წაშალე, გაჭრა კანი და დავჭრათ წრეებში. ჩვენ გამოვყავით მათ ხაჭოზე და დაფარეთ 4 ნამცხვარი. მაშინ ჩვენ ვაშლით მათ კოტეჯის ხაჭოთი, კაკაოს მასა და ქმნის დარჩენილი ნაჭრები. შეავსეთ დასრულებული სახლი შოკოლადის იისით. ამისათვის, დნება შოკოლადი და დაამატეთ ცოტა რძე.
ახლა ის რჩება მხოლოდ დაამშვენებს ჩვენს შემოქმედებას: ფორთოხლის ქერქის ფანჯრებიდან ვამზადებთ ფანჯრებს და ჩვენ დავსვით whipped კრემი სახურავზე, თოვლის იმიტაცია. ადრე ემსახურება, sprinkle ტორტი შაქრის ფხვნილი.