ევროპული გასტრონომიაში წვნიანი წვნიანი იღებს პრივილეგირებულ ადგილს. და არსებობს ამისათვის: ორიგინალური boletus კარგია ყველა კულინარიული hypostases - შემწვარი, მშრალი, ახალი და პიკელებული, ის იძლევა არომატი მდიდარი ბულიონი, კარგად არის მოპირკეთებული სანელებლები და ინარჩუნებს გემო ნებისმიერი კომბინაცია. სამეფო ტყის პროდუქტი დააყენებს უბრალო კერძი ტახტზე.
წვნიანი სოუსი - რეცეპტი
არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა შემოგთავაზოთ ახალი სოკოს სუპი შემოდგომაზე. ყოველივე ამის შემდეგ, სწორედ ამ დროისთვის "თეთრკანიანში" განსაკუთრებული სისულელეა დაგროვილი გემოვნება, რაც მათ მზადყოფნაში იყოფა დანარჩენი ინგრედიენტებით. მსუბუქი, სურნელოვანი დათბობა კერძი უბრალო ბოსტნეულის ინგრედიენტებიდან არის ის, რაც გჭირდებათ ხანგრძლივი ტყის გავლით.
შემადგენლობა:
- boletus - 300 გ;
- კარტოფილი - 100 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- სემოლინა - 20 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- რძე - 500 მლ;
- ერთი ახალი სუფთა ოხრახუში.
მომზადება
- ჩამოყალიბდეს პირველი სამი კომპონენტი და დაამატე იგი frying პან 10 წუთის განმავლობაში.
- წინასწარ გაღვიძება სემინარი, დატოვონ იგი სხვა კომპონენტების მომზადებისას.
- შეავსეთ ბოსტნეულით სითხეები, დაასხით მანგოს და შეამზადეთ რამდენიმე წუთი.
- სურნელოვანი სუპი თეთრი სოკოთი დაამშვენებს მწვანილს.
წვნიანი ხმელი თეთრი სოკო - რეცეპტი
წვნიანი ხმელი თეთრი სოკო არის კლასიკური რუსული სამზარეულო. ჩვენი წინაპრები არა მხოლოდ ახალი პროდუქტებისგან იყვნენ მომზადებული, არამედ ინახავდნენ მათ მომავალი გამოყენებისათვის. Times შეიცვალა - მაღაზიის თაროები გთავაზობთ სხვადასხვა მშრალი ბლანკები კულინარიის ექსპერიმენტებისთვის. გამოყენება პოპულარული უძველესი რეცეპტი, ცდილობენ ცხარე ბულიონი ერთად croup და ბოსტნეული, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში არღვევს შიმშილით.
შემადგენლობა:
- გამხმარი კომბოსტო - 100 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- ხახვი - 50 გ;
- კარტოფილი - 100 გ;
- მარგალიტი ქერის - 200 გ;
- არაჟანი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- გაითქვა "თეთრებმა" ორი ლიტრი წყალი, რის შემდეგაც გადარჩენა დამახასიათებელი წითელი ჩრდილში.
- Perlovsku ყურადღებით rinse, boil და დაჟინებით 8 საათის განმავლობაში.
- გახეხილი ბოსტნეული, შემწვარი, კენკროვანი და კარტოფილი, რომელიც შედის დეკორქციაში და საზრიანი საათში.
- წვნიანი თეთრი სოკო ერთად მარგალიტი ქერის სეზონი არაჟანი.
სუპი გაყინული თეთრი სოკოთი
ტყის საჩუქრების შენახვის ერთ-ერთი თანამედროვე გზა გაყინვაა. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გემოვნება და პროდუქტის კეთილშობილური გამოჩენა. არ დაველოდოთ პროდუქტზე სრული გაყინვის და დაუყოვნებლივ ჩაიწეროს preheated კონტეინერი, მსგავსი მიღება მნიშვნელოვნად დააჩქარებს სამზარეულო დრო. სოკოს სუპი გაყინული თეთრი სოკო - სწრაფი და ჯანსაღი საკვები წელიწადის ნებისმიერ დროს.
შემადგენლობა:
- გაყინული boletus - 500 გ;
- ნიახურის ნიღაბი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- ზეთი - 75 მლ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 200 გ;
- მწვანილი - 10 გ.
მომზადება
- Fry პირველი წყვილი ინგრედიენტები მისაღწევად ოქროს დასრულება.
- შეავსეთ და გაახარეთ საათში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ლობიო, მწვანილი და რამდენიმე წუთის შემდეგ, ამოიღეთ თეთრი სოკოს სუპი ფირფიტადან.
- კოვზი არაჟანი, იოგურტი ან ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი მისცემს კერპს სასიამოვნო სიროვეს.
სოკოს სუპერის კრემი
კრემის თეთრი სოკოს კრემის სუპი არისტოკრატული კერძი, რომელიც დაახლოებით ორმოცდაათი წლის წინ წარმოიშვა და დღესდღეობით მაღალმთიანი რესტორნის სამზარეულოს წამყვანი ადგილი უკავია. კრემის შედუღების შესაქმნელად შესაძლებელია სახლის პირობებში, კრემის და ბულიონიდან სანელებლების შერჩევა, სანელებლების, და შემდეგ ნაცრისფერი ნაცრისფერი ნაყოფის მიღწევამდე.
შემადგენლობა:
- boletus - 400 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ბულიონი ქათამი - 500 მლ;
- კრემი - 200 მლ;
- წიწაკა - პინჩი;
- ერთი ახალი სუფთა ოხრახუში.
მომზადება
- ჩაუყარა პირველი წყვილი ინგრედიენტები ღრმა თასი და ყავისფერი.
- სანიშნეს ბულიონი, საზ მეოთხედი საათში, შემდეგ whisk ბლენდერი ბადაგი, რაც მას, როგორც ერთგვაროვანი, როგორც თქვენ გსურთ.
- სეზონი ნაზავი კრემი, თბილი და სეზონი.
ყველი სუპი ერთად porcini სოკო
ყველი სუპი porcini სოკოთი და მდნარი ყველი არის ევროპული კულინარიული ადამიანების დამსახურება, რომლებიც არასოდეს წყვეტდებიან თავდაპირველ ცხელ კერძებს. ყველი და სოკო არის განუყოფელი წყვილი, რომელიც ყველაზე ხშირად იყენებენ დამაკმაყოფილებელ და კალორიას რეცეპტებს. ჯიშის არ არის მნიშვნელოვანი, თუნდაც საბიუჯეტო დამუშავებული ყველი სრულიად ხაზს უსვამს გემოს boletus თავისი creaminess.
შემადგენლობა:
- გაყინული "თეთრები" - 250 გ;
- წყალი 250 მლ;
- დამუშავებული ყველი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- კარაქი - 100 გ;
- თეთრი წიწაკის pinch;
- მუჭა სუფთა რეჰანი.
მომზადება
- Fry პირველი კომპონენტი და დაასხით წყალი, სეზონი და simmer რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- გაახარეთ ყველის მასის კრემი და შეურიეთ frying. ხანძრის შემდეგ რამდენიმე წუთის შემდეგ ცეცხლი წაიღეთ.
- Crispy croutons სათანადოდ შეავსებს გემოვნების სუპი თეთრი სოკო.
ქათმის სუპი ერთად porcini სოკო
სუპი ერთად porcini სოკო და ქათამი არის კლასიკური დაბალი calorie ვახშამი. ყველაფერი მარტივი, სასარგებლო და მოსაწყენია. ექსპერიმენტი მოდის კომპონენტები: დაამატეთ რამდენიმე ვაშლი, ნიახური, მწვანილი და ნაცნობი ცხელი სავსე freshness და ახალი არომატით. ჩვეულებრივი ხელნაკეთი გაფორმება ახალი ფერის საშუალებით ითამაშებს და მაღალ რესტორანში გადადიან.
შემადგენლობა:
- გამხმარი boletus - 400 გ;
- ნიახური ნიჩბები - 2 ცალი.
- სტაფილო - 50 გ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
- სანამ სამზარეულო სუპი თეთრი სოკო, ისინი უნდა გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- გაყინეთ ფილე, ამოიღეთ ხორცი და დაიშალა ის ბოჭკოებად. შეაერთეთ ორი ბულიონი.
- არიკი დაჭრილი ბოსტნეული, სოკო და ვაშლი, რბილიც.
- ჩაასხით ნარევი თხევადი, დაამატეთ ნაღები, ცალი ფილე და მზარეული 10 წუთით.
თეთრი სოკოს სუპი vermicelli
წვნიანი წვნიანი არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მორგებული იყოს გემოვნების შეღავათებისა და სეზონურობის მიხედვით. შეშლილი ცხელი ერთად vermicelli, აქტუალურ ზამთარში, რადგან ნაკლებობა საყვარელი ბოსტნეული თაროებზე. უბრალო ტექნიკა შესრულების და იაფი პროდუქტების უზრუნველყოფს ხალხის სიყვარული. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ ორივე სახლი და შეიძინეს noodles.
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- ხახვი - 50 გ;
- vermicelli 150 გ;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მუჭა კამა.
მომზადება
- პირველი სამი სიიდან ცალი და ყავისფერი.
- მდუღარე თხევადი ნივთიერებით, ვერმიცელელი, მზარეული, ბოსტნეულით და კომბინირებული ხუთ წუთში.
- მოდით წვნიანი და დაამატეთ მწვანეთა დეკორაცია, ემსახურეთ მაგიდას.
Cep სოკოს სუპი multivark
დასაწყისში შემოდგომაზე არის პროდუქტიული სეზონი, წყალობით, რომელიც გამოცდილი დიასახლისები conjure მეტი მთავარი წყაროები. წარმატებულ მოსავალს ახალი ტექნოლოგიები სჭირდება, კერძოდ - მრავალეროვანში. მაღალი სამუშაო შესაძლებლობების მქონე, იგი თვისობრივად რემისიებს ახდენს whimsical "თეთრკანიანი", ხელს უშლის ნებისმიერი რეცეპტით და გახდება შეუცვლელი დამხმარე შიდა ქოსებში.
შემადგენლობა:
- სუფთა boletus - 500 გ;
- სტაფილო - 50 გ;
- ხახვი - 50 გ;
- კარტოფილი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- ცხიმი - 25 გ.
მომზადება
- სანამ თანამედროვე ტექნოლოგიების თეთრი სოკოს სუპიანი მდუღარე გახდება, თანდათანობით უნდა დავხუჭოთ ყველა ბოსტნეული ერთად "Bake" რეჟიმში.
- მომზადებული შემწვარი, დამატება კარტოფილი, წყალი და მზარეული დაახლოებით საათი და ნახევარი გამოყენებით "Quenching".
- ამოიღეთ მზა ნაჭერი ყველი, აურიეთ და ემსახურეთ მაგიდასთან ერთად მწვანეთა, კრეფნების ან ემსახურება არაფერი.