რაისი, მოხარშული ქათმის ფილე, აღმოჩნდება საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი და დამოუკიდებელი სრული კურსი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ გთხოვთ, თქვენი სტუმრები.
რეცეპტი ბრინჯის ქათმის ფილე
შემადგენლობა:
- არაპროფილური ბრინჯი - 150 გ;
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სეზამის თესლი - გემოვნებით;
- მწვანე ხახვი ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
რაისი წინასწარ მოხარშული და გათვალისწინებულია. ბოსტნეული გაიწმინდა, ხახვი მოჭრილი რგოლებში და სტაფილო - კუბურები. ქათმის ფილე გაანადგურებული ნაწილი ცალით. შემდეგ ჩვენ ჩავუღრმავებთ პინს, დავასხათ ნავთობი და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში მომზადებული ბოსტნეული. შემდეგი, დაასხით სოიოს სოუსი მათ, გავრცელებული ქათმის ფილე და mashed ნიორი. შეურიეთ ყველაფერს და დავასხათ სანამ ხორცი მზად არის. ახლა ბოსტნეულით გაწვდილი ბოსტნეული, დაასხით ნაცემი კვერცხი და აურიეთ. ჩვენ ვემსახურებით ქათმის ფილე ბრინჯის ცხელი ფორმით, დაასხით მსუბუქად შემწვარი სეზამის თესლი.
ქათმის ფილე გამომცხვარი ბრინჯით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- ბრინჯი - 50 გ;
- ყველი - 50 გ;
- კვერცხი მწყერი - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
დაჭრილი ფილე მასშტაბით ბოჭკოების მცირე ცალი, მარილი, წიწაკა და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. რაისი boil სანამ ნახევარი მოხარშული და ყველი rubbed დიდი grater და შერეული რაისმა. ახლა მიიღოს საცხობი ფორმები, წამოაყენონ ქათმის ცალი ქვედა, შემდეგ დააყენა ბრინჯი და მას 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში preheated სასურველი ტემპერატურა. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ჩვენ ვიღებთ ფორმებს, ჩვენ დავკარგეთ მწყერის კვერცხები ცენტრში და გააგზავნეთ კერძი ღუმელში კიდევ 5 წუთი.
ქათმის ფილე რეცეპტი ბრინჯითა და ანანასით
შემადგენლობა:
- სტაბილური ბრინჯი - 400 გ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- დაკონსერვებული ანანასი - 1 შეიძლება;
- ახალი ჩემპიონები - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- იტალიური მწვანილი, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
რაისი boil ოდნავ დამარილებული წყლის პროპორციულად 1: 2. ჩვენ დავჭრათ ფილე ნაჭრებად და ცხიმზე ზეთით, სანამ ნახევარი მზადაა. Champignons დამუშავება, მოჭრილი შევიდა მეოთხედი. წიწაკის ხახვი მსუბუქად და სოკოსთან ერთად ცალკე შემწვარი პანში, სანამ წვენი მთლიანად არ არის აორთქლებული. შემდეგ დააყენა ხორცის ღრმა saucepan, დაამატეთ სოკო, მარილი, პილპილი გემოვნებით, sprinkle ერთად სანელებლები და დაამატოთ ერთად სიროფი ცალი ანანასი. ჩვენ დავსვამთ სუსტ ცეცხლს და, როგორც კი თხევადი სითხეების დიდი ნაწილი, ბრინჯი და მზარეული დაბალი სითბოს 10-15 წუთის განმავლობაში, ღია სახურავით. ჩვენ მსახურობენ მომზადებული კერძი სადღესასწაულო მაგიდასთან, როგორც მთავარი კერძი.