Stuffed კერძები ყოველთვის ძალიან გემრიელი და სადღესასწაულო. ისინი თითქოს სპეციალურად გამოიგონეს, რათა გაოცებულიყვნენ და აღფრთოვანებულიყვნენ. რა თქმა უნდა, ასეთი საკვები მოითხოვს ბევრ დროს და ძალისხმევას, მაგრამ ღირს. მოამზადეთ თქვენი ოჯახი გემრიელი ქათმისგან, უფრო სწორად, პირში-მორწყვა და სურნელოვანი ქათმის ფეხი, და სიურპრიზიც კი. მოდით განიხილოთ რამდენიმე არაჩვეულებრივი რეცეპტი, რათა მომზადდეს ქათმის ფეხები.
ქათმის drumsticks ფუნქციონირებს სოკოთი
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- ქათმის drumsticks - 8 ცალი.
- ხახვი - 3 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოამზადოს ქათმის ფეხები ღუმელში, მიიღოს დამუშავებული shins, საფუძვლიანად rinse, მშრალი. შემდეგ მკვეთრი დანა დახმარებით ჩვენ ვანიჭებთ ზემოდან და ქვემოდან და ამოიღეთ ქვები, რომლებიც პანკზე გადადიხართ, შეავსეთ წყალი და შეავსეთ იგი. შემდეგი, მიიღოს frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, ფრაის დამსხვრეული ხახვი და გახეხილი სტაფილო დიდი grater. შემდეგ გავრცელებული შემწვარი ბანკში ერთად ძვლები. სოლიმინი, წიწაკა გემოვნებით, 15 წუთის განმავლობაში დაასხით და შემდეგ გაასუფთაოთ sieve. Champignons გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა ფირფიტები. ნიორი და ხახვი გაიწმინდა და გაანადგურეს. ცალკე frying პან Fry ნიორი და ხახვი, და შემდეგ დაამატოთ სოკო. ჩვენ ვამზადებთ ყველა 10 წუთს და შემდეგ მაგარი. მომზადებული shanks წინასწარ ჩაყრის შედეგად შევსების და მთავრდება sewn ერთად თემა. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ისინი frying პან და fry მათ თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში. ბულიონი დაამატეთ არაჟანი, ჩაასხით ფეხი ყვავილოვანი ჭურჭლით და შეავსეთ ბულიონი. პირადი Stuffed სოკო shanks in preheated ღუმელი 180 ° და bake 15 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ფეხები სავსეა prunes
შემადგენლობა:
- ქათმის drumsticks - 6 ცალი.
- loaf - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- Prunes გარეშე თესლი - 100 გ;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ასე რომ, ქათმის drumsticks ყურადღებით ამოიღონ კანს, ნაზად შეამცირებს მას და ტოვებს ბოლოში ფეხის ბოლოს. ხორცი გამოყოფილია tendons და ძვლები, ჩვენ გადის ხორცის grinder. ქათმის ხორცში, დაამატეთ გაჟღენთილი და შეურიეთ პური და აურიეთ. ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია, წვრილად დაჭრილი, შემწვარი ფინჯანში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და დაემატება ადგილზე ხორცი. Prunes არიან steamed, წვრილად დაჭრილი შევიდა ზოლები, შერეული minced ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვიწყებთ მომზადებულ ქათმის ფეხებს, კანზე, დაფარავს არაჟანით და სავარცხელზე სათავსოზე წამოაყენეთ. ჩვენ გაგზავნით ქათმის drumstick ფუნქციონირებს prunes in preheated ღუმელი 180 ° და bake 25 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი ქათმის drumstick Stuffed ღვიძლის
შემადგენლობა:
- ქათმის ფეხები - 200 გ;
- პურის პულსი - 50 გ;
- მწვანე ბარდა - 50 გ;
- თესლი - 50 გ;
- რძე - 100 მლ;
- ხახვი - 1 pc;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ქათმის ღვიძლი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ჯავზი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფეხები კარგად გაირეცხება, გამხმარი და შემდეგ ფრთხილად გამოყოფს კანს მარილობიდან. შემდეგ ხორცის გაღვივება ხორცით და დაამატეთ