ხანდახან მინდოდა ცოტა ზაფხული ჩემი მენიუში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ფანჯარა გაზაფხულის დასაწყისში ცივი და ცუდი ამინდია. ამ დროს, როდესაც თაროებზე შემოთავაზებული სათბურის ბოსტნეული კვლავაც 5-ჯერ უფრო მაღალია, ვიდრე ნორმალურია, შეგიძლიათ დაამატოთ საზაფხულო სალათი წითელი კომბოსტოსგან, რომელიც არა მარტო ყოველდღიური ცხოვრების ნაცრისფერი ფერების დახშვას, არამედ ვიტამინების მთელი კომპლექსის გამო ავიტამინოზს გაუმკლავდება.
წითელი კომბოსტოს მარტივი სალათი
ეს მარტივი და სწრაფი სალათი წითელი კომბოსტო შეიძლება შეავსებს თქვენი კვება როგორც სრულიად გამორჩეული კერძი ან როგორც საფუძველი ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო წითელი - 1 თავი;
- მცენარეული ზეთი - ½ ნივთი;
- წითელი ღვინის ძმარი - 2/3;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შავი პილპილი - ¼ tsp;
- capers - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი ხმელი (ფხვნილი) - ¼ tsp.
მომზადება
დაიბანეთ კომბოსტო, კენკრა ზედა ფოთლები და წვრილად დაჭრილი. პატარა თასში, სავარძლების ნარევიდან: ნავთობი, ძმარი და სანელებლები (მშრალი ხახვი ფხვნილით შეიცვალა ჩვეულებრივი ტკბილი ან მწვანე ხახვი). შეურიეთ ტანსაცმელი და კომბოსტო ისე, რომ თითოეული ნაჭერი იყო დაფარული, დაამატეთ capers და დაფარავს კერძები ერთად სალათი oilcloth. დატოვეთ კომბოსტო 4-დან 8 საათამდე მაცივარში. გამოყენებამდე სალათი თხევადიდან გაჟღენთილია.
რეცეპტი სალათი წითელი კომბოსტო ყველით და კაკალით
რეცეპტი სალათის წითელი კომბოსტოდან შეიძლება შეიცავდეს არა მხოლოდ უკვე მოსაწყენი ბოსტნეულისა და მაიონეზების გასახსენებლად, მაგრამ ახალი გემოვნებისადმი ახალი, საკმაოდ უჩვეულო. ჩვენ გარანტიას, რომ შემდეგი რეცეპტი იქნება სუნთქვა სუფთა ჰაერის თქვენს მენიუში.
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - 1 PC;
- კაკალი - ½ სთ;
- ზეითუნის ზეთი - ¼ სტადიის.
- წითელი ღვინის ძმარი - ¼ წ.
- დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი - ½ tsp;
- ყველი "ფეტა" - 150 გ;
- ქიშმიშით - ¼ tbsp.
მომზადება
Rinse კომბოსტო და chop. თხილი ფრაის ოდნავ მშრალი frying პან სანამ დამახასიათებელი არომატი ჩანს. შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი და ღვინის ძმარი პირდაპირ frying პან, სეზონი მდოგვის და შავი წიწაკა და საზ კიდევ 2 წუთი დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად სანამ გასახდელი ხდება თბილი.
ჩაასხით თბილი კომბოსტოს ნარევი, შეურიეთ კარგად და შემდეგ მოაყარეთ სალათი ყველით და ქიშმიებით.
სალათი ახალი წითელი კომბოსტოდან მზად არის, ის შეიძლება მსახურობდეს თბილ ან ცივ ფორმაში, გარდა იმისა, რომ თითქმის ნებისმიერი თვისებაა.
გემრიელი სალათი წითელი კომბოსტო და მანდარინი
კიდევ ერთი ორიგინალი სალათი არის თქვენი რეცეპტების ყულაბაში. იგი აერთიანებს იაპონური და ევროპული სამზარეულოს ნოტებს - ერთგვარი კერძი.
შემადგენლობა:
- მანდარინი - 1 PC;
- წითელი კომბოსტო - ½ ცალი.
- ბალახოვანი ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კაკალი ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნუშის - 1/3 საუკუნე;
- არგულა - 1 bunch;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
კომბოსტო და shred როგორც ყოველთვის. ზეთისხილის ზეთი, ღვინის ძმარი, თაფლი და კაკალი შერეული და seasoned ჩვენი სალათი. დაე მას დაახლოებით 30 წუთი დადგეს (სალათი უფრო დიდი ხნის განმავლობაში ინახება, რბილი და რბილი გახდება).
სანამ ემსახურება, მჟავე სალათი დაბალანსებულია მანდარინის ნაჭრებით ფილმებისა და კანიდან წიხლებით, ხოლო ნათელი ნოტია არგუულას ფოთლებს. სასურველია, ეს სალათი შეიძლება დაემატოს გახეხებული "პარმეზანს" ან "დორ ლურჯი" პატარა ნაჭრებით.
არარსებობის თხილის ზეთი, ეს შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთი, და balsamic ძმარი მარტივი ლიმონის. იმისათვის რომ დივერსიფიცირება crunchy თხილის ტექსტურა ჩვენს გემრიელი სალათ წითელი კომბოსტო დააყენა შემწვარი პური crumbs ან კრეკერი. აქვს ლამაზი მადის და წარმატებული ექსპერიმენტი სამზარეულოში!