Ბოსტნეულის ღუმელი ღუმელში

ბოსტნეულის ragout - სასარგებლო კერძი, დაბალი კალორია და რაც მთავარია - ხელმისაწვდომია ნებისმიერ დროს წელიწადში. კომბინაცია ბოსტნეული რეცეპტი დამოკიდებულია სეზონში, მაგრამ, როგორც წესი, ბოსტნეულის ინგრედიენტები ადვილად ურთიერთშემცვლელნი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ახალი კერძი მიხედვით ძველი რეცეპტი ყოველ ჯერზე.

როგორ საზ ბოსტნეულის Stew ღუმელში?

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• zucchini - 2 ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• პომიდორი - 6 ცალი.
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• ხახვი - 1 pc;
• ზეითუნის ზეთი;
• შებოლილი paprika - 1 pinch;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• thyme, ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადება

ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ყველა ჩემი ბოსტნეული და სუფთა, მაშინ დაჭრილი შევიდა კუბურები. ღრმა frying პან, თბილი ზეითუნის ზეთი და fry ხახვი და ნიორი სანამ ოქროს ყავისფერი. სლიმ და პილპილი კერძი, დაამატეთ papch of paprika.

ჩვენ იძინებს დანარჩენი ბოსტნეულის frying პან და დაველოდოთ, სანამ ისინი ასევე შეიძინოს ოქროს ტონი. ახლა frying პან შეიძლება შინაარსი გადაეცემა ბანკში და დაასხით 125 მლ წყალი. ჩვენ დავამზადეთ ბოსტნეულის ღუმელი ღუმელში 2 საათის განმავლობაში, ღუმელი ტემპერატურის 160 გრადუსამდე.

რეცეპტი ბოსტნეულის stew ღუმელში

შემადგენლობა:

• ბოსტნეულის ბულიონი - 400 მლ;
• ზეითუნის ზეთი;
• ხახვი - 3-4 ცალი.
• ტომატის პასტა - 1/3 საუკუნე;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• სოკო - 300 გ;
• მშრალი წითელი ღვინო - 1/2 სტადიის.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანე ბარდა - 300 გ;
• წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
• სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ახალი მწვანილი.

მომზადება

ხახვი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და fry in brazier in ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც ხახვი აღმოჩნდება ოქროს, დავამატებთ დამსხვრეული ნიორი მას და გაგრძელდება cooking კიდევ ერთი წუთი. შეურიეთ brazier შინაარსი ტომატის პასტა და შეავსოთ იგი ბოსტნეულის ბულიონი . ახლა brazier შეგიძლიათ გააგზავნოთ კარტოფილის და სტაფილო კუბურები, დაჭრილი სოკო, ბარდა და ღვინო. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ღუმელი reheat to 160 გრადუსი. სახამებელი გაშენებულია წყლით და ბოსტნეულით შერეული ბოსნიით. შემდეგ ჩაასხით ქათმის ბანკში და 40-45 წუთი ღუმელში დასვა. სუფთა მწვანილი მოათავსეთ.

ბოსტნეულის stew გამომცხვარი ღუმელში ყველით

ეს კერძი ძნელია მოვუწოდებთ ღუმელის სიტყვას კლასიკურ გაგებაში, რომელიც საკმაოდ ჰგავს კასეროლს, რომელიც შეიცავს ნაღველ და შემწვარი ინგრედიენტებს ნაღების ყველით, რომელიც სამზარეულოს ბოლოს ნაზი სოუსით იქცევა. ისე, როგორ შეგიძლია უარყოს ასეთი მკურნალობა?

შემადგენლობა:

• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 2 ცალი.
• ნიორი - 6 ცალი;
• წყალი 250 მლ;
• კინო - ნახევარი საუკუნე;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• პომიდორი საკუთარ წვენში - 400 გ;
• სოკო - 200 გ;
• ბაზილიკა - 1 bunch;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• ბერძნული იოგურტი - 1 1/2 ელემენტი;
• ფაფა ყველი - 120 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი.

მომზადება

ამ frying პან ზეითუნის ზეთი fry ხახვი და ნიორი. ჩვენ დავამატებთ იქ ჭიქა წყალი და croup kinoa, ისევე როგორც ტომატის პასტა მარილი და წიწაკა. რამდენიმე წუთის შემდეგ, პომიდორი ჩვენს წვენში დავამატეთ და 20 წუთის განმავლობაში შეფუთავს. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მასთან ერთად.

ბადრიჯანი დაჭრილი თხელი ნაჭრები და ფრაის სანამ ოქროსფერი ფერის ორივე მხარეს. ანალოგიურად, ფრაის და სოკო.

ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. Whisk იოგურტი ყველით და კვერცხით. საპოხი ზეთი სალათის სახით შეიტანეთ და შეფუთეთ ჩვენი ღორის ინგრედიენტებზე: ბადრიჯანი, ტომატის ნარევი, ყველი-კვერცხის ნარევი, სოკო და ისევ ბადრიჯანი. ზემოდან გაყავთ ყველის ნარჩენების ნარჩენები და მოათავსეთ კერძი preheated ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში. დასრულდა კერძი sprinkled ერთად ახალი რეჰანი და მსახურობდა მაგიდაზე, ოდნავ გაცივების ადრე.