Ხორცი stew ბოსტნეული - მარტივი და ორიგინალური რეცეპტები გემრიელი კერძი gravy

ხორცი stew ბოსტნეული არის მრავალფეროვანი კერძი ემსახურება მეორე ვახშამი ან ვახშამი. მომზადება ამ გზით შეგიძლიათ ღორის, საქონლის ხორცი, ფრინველი, კურდღელი. ხორცის ნაჭრები გაჟღენთილი ბოსტნეულის წვენებითაა მოპოვებული და განსაკუთრებით რბილი, მდიდარი და გემრიელი.

როგორ სწორად ჩაქრობას ხორცი?

მომზადება ღუმელი ერთად gravy შეძლებს არავის გარეშეც შესაბამისი გამოცდილება და კულინარია უნარი. პატარა თავისუფალი დრო, მარჯვენა რეცეპტის არსებობა და მარტივი და ხელმისაწვდომი რეკომენდაციების დაცვა სასურველ შედეგს მიიღებს.

  1. კერძი აღმოჩნდება გემოვნებისგან, თუ ხორცის მოჭრა წინასწარ ყავისფერია.
  2. ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება შეავსოთ სხვა ბოსტნეულით, სანელებლებით და სანელებლებით თქვენი გემოვნებით.
  3. ხორცი შეიძლება ჩაყრილ იქნას ფინჯანში პანში, კაფრანში, სოუსით ან სოუსით, ღუმელში, ანუ მრავალჯერადი ფორმით. სასურველია გამოიყენოთ ჭურჭელი სქელი ბოლოში.

ღორის ხორცი ბოსტნეულით

საწყისი რეცეპტი ქვემოთ, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დააყენოს ხორცის გარეთ frying პან. კერძი იქნება კარგი გარდა კარტოფილის მხარეს კერძი, მაკარონი ან ფაფა. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან მიღებული იქნება 4 საკვების საკვები, რომლის მომზადებაც ერთი საათის განმავლობაში არა უმეტეს. მდიდარი გემოვნებისთვის, ღორის საათი უკეთესია წინასწარ marinated საათნახევრის განმავლობაში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მომზადებული ხორცი არის გავრცელებული frying პან კარაქით და შემწვარი სანამ ruddy ქერქი.
  2. დაამატეთ სტაფილო და ხახვი, 5 წუთის განმავლობაში.
  3. ჩაასხით ცოტა წყალი და prune შინაარსი სანამ ხორცი მზად არის.
  4. სანიშნეს წიწაკა და ნიახური.
  5. 10 წუთის შემდეგ, მზადდება სალათის შემცველობით.

Braised ძროხის - რეცეპტი

ჩაშუშული ძროხის ხახვი და სტაფილო ასევე არანაკლებ გემრიელია. ამ ტიპის ხორცი უფრო დიდ სითბოს მკურნალობას მოითხოვს, განსაკუთრებით ტომატის სოუსით. ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ახლად ადგილზე ან დაკონსერვებული პომიდორი, მზა წვენი, სოუსი ან კეტჩუპი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ფრაის დაჭრილი ძროხის.
  2. ისინი გახეხილი სტაფილო და ხახვი, კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
  3. ჩაასხით წყალში პასტა და ფქვილი იხსნება მასში, სეზონი საკვები გასინჯვა, დაფარავს სახურავს და ამცირებს სითბოს.
  4. ბოსტნეულის ხორცი მზადდება 1-1.5 საათში.

კურდღლის ჩაყრა კარტოფილით

კარტოფილით და ბოსტნეულით ხორციანი ჭურჭელი არის ძალიან თვითრეალიზებული კერძი, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით სამზარეულოს გარნიზმს. განსაკუთრებით გემრიელია მწნილი ბოსტნეულის კვერცხის მომზადება ან ბოსტნეული. ასეთ შესრულებაზე, შეგიძლიათ შეიმუშაოთ ნებისმიერი ხორცის პროდუქტი, ამ შემთხვევაში, კურდღლის ვარიანტი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მომზადებული კურდღელი სუფთა წყლით გაჟღენთილი ან თეთრი მშრალი ღვინოების დამატებით 12 საათის განმავლობაში.
  2. განიხილეთ ხორცი, რომელიც გამოჰყავთ კაფრანში, გაათბეთ ზეთი და დაუშვებელია ყველა მხრიდან.
  3. დაამატეთ შემწვარი სტაფილო და ხახვი, დავასხათ მდუღარე წყალი, რომ დაფაროთ შინაარსი და ჩაყრა ქვეშ სახურავი 40-50 წუთი.
  4. ისინი კარტოფილის კუბურები, სანელებლები და სანელებლები ჩააგდონ.
  5. 30 წუთის შემდეგ, მზადდება კურდღლის ბოსტნეულით დამზადებული კურდღელი.

Braised ქათამი - რეცეპტი

რეცეპტი ჩაშუშული ქათმის ბოსტნეულით მოვიდა სამაშველო როდესაც მოკლე დროში და არასაჭირო გართულებების გარეშე მოგიწევთ გემრიელი კვება. მსუბუქი, ჯანსაღი და სასიამოვნო კერძი აბსოლუტურად დააკმაყოფილებს შიმშილს და არ დაემატება დამატებით ფუნტს. თუ დრო იძლევა საშუალებას, ქათმის სანელებლები, მცენარეული ზეთით 20-30 წუთით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ხორცის დაჭრილი პატარა ნაჭრები, არომატით სანელებლები, გაჯერებული ზეთი, შერეული.
  2. გაავრცელოთ ქათამი ცხარე ზეთი და ყავისფერი.
  3. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და ხახვი, 7 წუთის განმავლობაში.
  4. შემდეგი, ჩართეთ courgettes: გაჭრა ბოსტნეულის და გაუგზავნოთ მას ხორცი.
  5. შემდეგ ტომატის ნაჭრები, ნიორი, სეზონი საკვები და simmer on ზომიერი ცეცხლი.
  6. 7-10 წუთის შემდეგ, ქათმის stew ერთად zucchini მზად იქნება.

Stew ბოსტნეული ღუმელში

განსაკუთრებით სურნელოვანი და გემრიელი ღუმელია . მომზადება მსგავსი გზით ძროხის, როგორც რეცეპტი ქვემოთ, ისევე როგორც ღორის ან ქათამი, შემცირების დროს ქარი სითბოს მკურნალობის 40 წუთი. იყიდება piquancy, შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის mix დაჭრილი ნიორი კბილები და stalks of ნიახური.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ძროხის დაჭრილი ნაჭერი, წიწაკა, მარილი, ცხიმიდან ყველა მხარეს ნავთობის ჩამოსხმისას.
  2. ბოსტნეული გაიწმინდა, დაჭრილი სასურველი ნაჭრებად, შერეული ერთად, seasoned გემოვნებით, ასახული ხორცი.
  3. არაჟანი, დამარილებული, დაცხრილული კერძია, რომელიც დაფარულია კილით და ღუმელში გადაგზავნილია, 200 გრადუსამდე.
  4. ერთი საათის შემდეგ ხორცი მზადდება ღუმელში.

ჩაშუშული ქათმის საჭმელი და ბოსტნეული

სადილი სადილი ან ვახშამი იდეალურია ბოსტნეულისა და ბრინჯის ხორცით. ამ შემთხვევაში, ქათმის რეცეპტის ვარიაცია წარმოდგენილია, თუმცა ღორისა და ხბოს შეიძლება თანაბრად იყოს გამოყენებული, ძვლებისა და გარეშე, შეავსოს სანელებლებით და სანელებლებით საკუთარი შეხედულებისამებრ.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Fry ქათმის ნაწილი მოცულობით სანამ rouge.
  2. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, 7 წუთის განმავლობაში.
  3. Lay პომიდორი, adzhiku, სანელებლები, დაფარავს კერძი ერთად სახურავი და გვაკავშირებს მდე softness ხორცის.
  4. დავუმატოთ ბრინჯი ცალკე, დაამატეთ ხორცი, ნიორი და მწვანილი, თბილი 2 წუთი.

ხორცის სალათი ბოსტნეულით

ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ შევამციროთ ბოსტნეული ბოსტნეული ლუდის სოუსით. კერძი შექმნის ტექნოლოგია არის ელემენტარული და სწორი კერძებით, შედეგი იქნება შესანიშნავი: მოგიწევთ cauldron ან ღრმა saucepan ერთად სქელი ბოლოში და კედლები და მჭიდროდ იარაღი სახურავი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი და ამით მათ ფენებში cauldron, seasoning თითოეული გემოვნებით.
  2. ჩაასხით ლუდის შიგთავსი და მცირე სითბოს ქვეშ თხრილის ქვეშ 2,5 საათის განმავლობაში, გაღიზიანების გარეშე.
  3. სანიშნეს მწვანილი, Stew 15 წუთის განმავლობაში.

ხორცი stew სოკოთი და ბოსტნეულით

ძროხის და ბოსტნეულის ძროხის ღუმელი , როგორც წესი, ემსახურება ბრინჯის კერძით, რომელიც ჰარმონიულად ანეიტრალებს კერძით მწვავე გემოვნებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თვითნებური მცენარეული კომპლექტი ინდივიდუალურად, ან გაყინული მზა ნიმუშის შეძენა მაღაზიაში. ერთი საათის განმავლობაში შეგიძლიათ გააკეთოთ კვება 4 ადამიანზე.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Fry ცალკე მოჭრილი ძროხის და ხახვი ერთად სტაფილო, Ginger და ნიორი.
  2. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად, დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და ჰალსტუხი ქვეშ სახურავი on მშვიდი ცეცხლი 40-50 წუთი.

Stew multivariate

მას შემდეგ, რაც არსენალში სამზარეულო გაჯეტები multivar, მაშინაც კი, მოზარდი შეიძლება საზ appetizing და გემრიელი კერძი - ეს ასე მარტივი და არა პრობლემური. განსაკუთრებით გემრიელი ხორცი ბოსტნეულით არის მოხარშული. ამ შემთხვევაში, ნაჭრებად არ შეიძლება შემწვარი ნავთობი, რამაც საკვები კიდევ უფრო სასარგებლო და დიეტური გახდება.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ხორცისა და ბოსტნეულის დაჭრილი, stacked თასი, seasoned და მოიცავს "Quenching" რეჟიმში.
  2. საათნახევრის შემდეგ მზადდება მწვადი ბოსტნეულის ქათმის სალათი.