ვარდისფერი ორაგული არის ძალიან გემრიელია, მაგრამ ოდნავ მშრალი, თევზი, საიდანაც შესაძლებელია სხვადასხვა კერძების მომზადება. მოდით განვიხილოთ ქვემოთ რა კერძები შეიძლება მოხარშული ვარდისფერი ორაგულით.
შებოლილი ვარდისფერი ორაგული წვნიანი
შემადგენლობა:
- შავი წიწაკა - 5 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ცხელი ვარდისფერი შაქარი ორაგული - 500 გ;
- cod fillets;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
კოდის ფილე გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, ჩაასხათ სოუსით, წყლით შევსებული, წიწაკა და წიწაკა. შემდეგ წაიღეთ ქაფი, დავამატოთ მარილი, შეამციროს ცეცხლი საშუალო და საზ დაახლოებით 5 წუთი. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred მიერ ნახევარი რგოლები. დამარილებული კიტრი დაჭრილი კათხა, და კარტოფილი და სტაფილო გაწმენდილი და გახეხილი straws. ოხრახუში არის გარეცხილი, გამხმარი და გაანადგურა. In boiling ბულიონი ჩვენ გავრცელდა კარტოფილი კიტრი, საზ დაბალ სითბოს 10 წუთი. ამის შემდეგ, შემწვარი ბოსტნეული, დაჭრილი ვარდისფერი ორაგული და ტომატის პასტა. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ, წვნიდან წვნიან, აიღეთ დაფნის ფოთოლი და დაამატეთ მწვანილი.
ლავში შებოლილი ვარდისფერი ორაგულით
შემადგენლობა:
- lavash ფოთოლი - 4 ცალი;
- შებოლილი ორაგული - 350 გ;
- კრემის ყველი - 300 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch.
მომზადება
ყველი შერეულია ლიმონის წვენით, დაჭრილი კამა და მცირე ზომის შავი წიწაკა. მზად ნარევი, ჩვენ თანაბრად გავრცელდა ფურცლები lavash და ქმნის ზედა ცალი შებოლილი ვარდისფერი ორაგული. გამორთეთ ყველა რულონები, შეწყვიტე მთავრდება და გადაათრიეთ საჭმელ ფილმში. ჩვენ მაცივარში დავამატეთ და სანამ ემსახურებოდნენ, დავჭრათ კერძი.
სალათი რეცეპტი შებოლილი ორაგულით
შემადგენლობა:
- შებოლილი ვარდისფერი ორაგული - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 50 მლ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
- მაგიდის ძმარი - 50 მლ;
- კვერცხი - 10 ცალი.
მომზადება
კვერცხი მოხარშული, და სტაფილო ცალკე - უნიფორმაში. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას და გაწმენდის ყველაფერს. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილია კუბურებითა და ძმრით. კიტრი წვრილად დაჭრილი. ცალკე კვერცხი yolks საწყისი ცილები და რუბლს შეადგენს ცალკე დიდი grater. Gherkins დააკავშიროთ კვერცხი yolks. ჩვენ ამოღება ვარდისფერი ორაგული კანისა და ძვლები, knead იგი ჩანგალი და დაიწყოს გავრცელება სალათი ფენებს. პირველ რიგში, ცილების ნახევარი დავამატეთ, შემდეგ კი კიბოს, გული, კაკალი, ვარდისფერი ორაგული, პიკელებული ხახვი და დაფარული დარჩენილი ცილები. ყველა ფენა მსუბუქად გახეხილია მაიონეზით და ამზადებს მწვანილს.