Კეისრის სალათი ორაგულად

ჩრდილოეთ ამერიკული სალათი "კეისარი" დიდი ხანია გახდა საკულტო კერძი და, როგორც ამას ნებისმიერი საკულტო კერძი ექნება, მისი რეცეპტი ამდენი ვარიაციებია, რომ უკვე დიდი ხანია ლაპარაკობს კლასიკის შესახებ. მაგრამ ორიგინალური ვერსია რეცეპტი შედის მხოლოდ ფოთლები სალათის, croutons და ყველი ერთად კვერცხი გასახდელი. დიდი მოგვიანებით, დიდი კალიფორნიის კერძი, თევზი ან ქათამი დაემატა. ამ სტატიაში ჩვენ არ დავიწყებთ დავიწყებულ კლასიკოსებს, მაგრამ ორაგულის დამატებით სალადის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინტერპრეტაცია.

რეცეპტი სალათი "კეისარი" ორაგულით

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კლასიკური სალათი "კეისარი" ორაგულად არ არის მომზადებული, თუმცა ეს ხელს არ გვაძლევს რეცეპტის შეცვლას, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ შედეგი გამონახული იქნება გემრიელი.

შემადგენლობა:

• ორაგულის ფილე - 2 ცალი;
• სალათის ფხვნილი - 1 თავი;
• თეთრი ფუნტი - 1 ცალი;
• პარმეზანის ყველი - 50 გ;
• ზეთისხილის ზეთი - 1/3 საუკუნე;
• ნიორი - 2 კბილი;
• 1/2 ლიმონის წვენი;
• Worcestershire სოუსით - 2 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 1 pc.

მომზადება

Salmon fillet სეზონი მარილი, წიწაკა და დაასხით ზეითუნის ზეთი. ჩვენ ვიმუშავებთ თევზისთვის, სანამ მზად იყავით. ფინჯებს crispy თევზი ქერქი შეიძლება საზ თევზი განსხვავებულად, მაგალითად, frying მას გრილი ან frying პან.

ჩვენ ვაფრინავს თეთრი ფუნთუშა ერთად კუბურები, დავასხათ ზეთი და წამოაყენონ მათ საცხობი უჯრა. მშრალი პური crumbs ღუმელში სანამ ოქროს ყავისფერი. პარმეზანი უზარმაზარი გრეით მოათავსეს. სალათის ნაჭერი ხელებითაა მოწყვეტილი.

კვერცხი boil ერთი წუთით მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც ჩვენ prick ჭურვი და დაასხით შინაარსი შევიდა თასი ბლენდერი. დაამატეთ ზეთი, გაიარა პრეს ნიორი, ლიმონის წვენი და Worcestershire სოუსით . სცემეს სოუსი სანამ გლუვი და წყალი სალათი ტოვებს. ჩვენ ავურიოთ და გაავრცელა სალათის ფირფიტა ფირფიტაზე. ზემოდან ჩვენ გვყავს თევზის ნაჭერი, და მხარეს ვამზადებთ croutons. სუფრის "კეისრის" ყველი და ემსახურება მაგიდას.

კეისრის სალათი ორაგულისა და შმიტრით სახლში

შემადგენლობა:

• სალათის ფხვნილი - 1 თავი;
• shrimp - 250 გ;
• ორაგულის ფილე - 400 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ცალი.
• თეთრი პური
• სალათი გასახდელი.

მომზადება

მომზადება სალათი გასახდელი "კეისრისთვის" შეიძლება იყოს ორი ზემოთ მოყვანილი რეცეპტი. ნავთობის თევზი ფილე და რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. ფრაის თევზი გრილი, შემდეგ შეფუთვა fillet ერთად კილიტა.

კვერცხი მოხარშული რბილი მოხარშული. Shrimp ასევე დააყენა გრილი და ფრაის. ანალოგიურად, მომზადება და სალათის. გარე, coarser ფოთლები შეწყვიტა და ძირითადი დააყენა გრილი 5-6 წუთი, რის შემდეგაც იგი დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი ან ჩვენ ამოიღონ ფოთლები. ჩვენ შეჭამეს პური და გრეხილით ჩავყარე. ჩვენ დავუმატებთ ინგრედიენტებს სალათი თასში და სეზით სოუსით.

კეისრის სალათი ოდნავ დამარილებული ორაგულით

შემადგენლობა:

• baguette - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ბეკონი - 3 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
• დიჟონი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• ანოჯახის ფილე - 2 ცალი.
• სალათის ფხვნილი - 1 თავი;
• პარმეზანი - 40 გ;
• ოდნავ დამარილებული ორაგული - 200 გ.

მომზადება

ბარგუტი დაჭრილი და ზეთისხილია ორივე მხარეს. ჩვენ პურის საცხელზე დავუკრათ 180 გრადუსამდე ღუმელში ოქროს ფერი. შემდეგ პურის საცხობი ფურცელი, დააყენა ცალი ბეკონი და bake 4-5 წუთი, სანამ crunch და ოქროს ქერქი.

ორი კვერცხი მოხარშული 3 წუთის განმავლობაში, ნება cool და სუფთა. ერთი დარჩენილი ნედლეული კვერცხი შეედინება ბლენდერში თასში და გაჯერებულია ლიმონის წვენით, მდოგვისა და ანკოვის ფილეებით. თანდათანობით, მას შემდეგ, რაც გრძელდება მასობრივი დამარცხება, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. დასრულებული სოუსი სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სალათის ფოთლები ხელებით დახეული და სალათი გასახარით შერეული. შემდეგი ჩვენ წამოაყენონ baguette ნაჭერი, კვერცხი მოჭრილი ნახევარი, ნაჭერი ოდნავ დამარილებული ორაგული და sprinkle ყველა crumbs ბეკონი და გახეხილი ყველი.