Smetannik ერთად ხაჭო უფრო ძველი ვერსია ნაცნობი დესერტი: თეთრი ორცხობილა ტორტი , შავი Sponge ტორტი და არაჟანი შუა. ყველი ხაჭო - ეს არის საკმაოდ ჩვეულებრივი ყველი, არა კლასიკური, რა თქმა უნდა, მაგრამ ძალიან ჰგავს მას. ბისკვიტის ბაზა და მსუბუქი ხაჭო კრემი თავზე - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ შესანიშნავი ჩაის პარტიაზე.
რეცეპტი არაჟანი ხაჭოთი
იყიდება ორცხობილა:
- კარაქი - 175 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- შაქარი - 175 გ;
- თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი - 175 გ;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 5 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 3 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ლიმონის მეოთხედი წვენი.
კრემი:
- ცხიმიანი ხაჭო - 450 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 70 გ;
- მარილის მჭრელი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
სანამ არაფერს გააკეთებ ხაჭოში, ხაჭოთი, უნდა გააკეთოთ ბისკვიტის ბაზა. ბაზისთვის, ჩვენ პირველად შევცვალეთ ღუმელი ტემპერატურა 180 გრადუსამდე. მიქსერის თასში გაერთიანდება ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და შაქარი, დაამატეთ რბილი კარაქი, არაჟანი, ცოტა ლიმონის წვენი, ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილინი, ასევე სამი კვერცხი. ჩვენ ცომი დავუმატოთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობის მასის მიღებას.
ჩვენ განვახორციელოთ დესერტი, ამიტომ ჩაისხაროთ ცომი კაკლის ტორფის სახით. Bake ყველა 10 წუთი, და შემდეგ ქვედა ტემპერატურა 60 გრადუსით.
კრემი, ცხიმიანი ხაჭოთი შაქარი და მარილით ცემა, დავამატოთ ვანილი და კვერცხი. ჩვენ დაველოდებით, რომ მასობრივი აყალიბებს აყვავებულ, ჰომოგენურ ნაყოფს, რომელიც უნდა დაიშალა გაცივებული ბისკვიტის ბაზებზე. Bake არაჟანი კიდევ 14 წუთი და ემსახურება.
არაჟანი ხაჭო და არაჟანი
შემადგენლობა:
იყიდება ორცხობილა:
- ფქვილი - 60 გ;
- არაჟანი - 50 გ;
- შაქარი - 30 გ;
- გამაფხვიერებელი - 3/4 tsp.
- მარილის მჭრელი;
- კარაქი - 40 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი.
იყიდება ხაჭო ნაღები:
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- არაჟანი - 100 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- სახამებელი - 1/4 tbsp.
მომზადება
Whisk კვერცხი yolks ერთად მარილი და შაქარი და დაამატოთ yolk ნარევი ფქვილი, არაჟანი და საცხობი ფხვნილი. ჩვენ knead სქელი ცომი. ცალკე სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი მწვერვალებისკენ და ყურადღებით ჩავუღრმავოთ ცომი, ცდილობს შეამციროს ჰაერის დანაკარგები.
ჩაასხით ცომი მომზადებული ფორმით და საცხობი 18 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ჩვენ დავთმობთ ტორტს მაგარი და ჩვენ თვითონ თვითონვე მივიღებთ. ჩვენ სცემეს ადგილზე ხაჭო შაქარი და არაჟანი, ყურადღებით დაამატოთ სახამებელი. ჩვენ ნამცხვარი დავამატეთ ნამცხვრზე და 40 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე. მზა არაჟანი უნდა გაგრილდეს ადრე slicing.