ასეთი ლამაზი ყვავილი, როგორც ჩაი ვარდისფერი, არა მარტო სასიამოვნოა სილამაზითა და არომატით, არამედ ძალიან სასარგებლო პროდუქტებია ვარდის წყლის, ტონიკის, ტკბილი სიროფისა და თუნდაც უგემრიელესი ჯემის სახით, რომელიც არ არის თანაბარი სტომატიტის მკურნალობაში. ამიტომ, ჩქარობს შეაგროვოს ყველა petals, რადგან ჩვენ გაიზიარებს საიდუმლო, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი ჩაის სწორად.
ჩაის ჯემის მომზადება ლიმონმჟავასთან ერთად
ამ რეცეპტებში, ლიმნის მჟავის არსებობის წყალობით, ჯემი შეინარჩუნებს ფერს და არ იქნება ტკბილი ტკბილი.
შემადგენლობა:
- ვარდების ფურცლები - 600 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- შაქარი - 1100 გ;
- ციტრუსის მჟავა - 15 გ.
მომზადება
თავიდანვე, პრეპარატის მნიშვნელოვანი ეტაპია ფურცლების გაწმენდა. მას შემდეგ, რაც შეგროვება მათ უმჯობესია დაასხით out, მაგალითად, მაგიდაზე და დატოვონ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში, ისე, რომ ყველა მწერები, რომ შემთხვევით მიიღო შიგნით დატოვა დროებითი თავშესაფარი. შემდეგი, ჩვენ დასალაგებლად out petals, ამოიღონ wilted ან მშრალი პირობა, და ასევე შემთხვევით მოხვდა stamens და მწვანე კუდები, rinse მათ მტვერი და ამით მათ დიდი პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის. ერთი საათის შემდეგ, მორბენალი ცოტა ხნით და კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში მშრალი გახდება, ისე, რომ ფურცლები ყველით დაწყებისას.
და ჩვენ დავიწყებთ სიროპის მომზადებით. In saucepan pour out შაქარი, დაასხით წყალი და ავურიოთ მათ გარეშე დახმარებით კოვზი. ჩვენ ვდებთ ღუმელში, მინიმუმ სითბოს და მზარეულს, სანამ ქაფი იწყებს ფორმირებას და სიროფი იტანს. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ იგი ფირფიტაზე, დავასხათ მეორე კვარტალში petals შევიდა სხვა პან და დაასხით ცოტა წყალი ცხელი სიროფი. გარდა ამისა, კიდევ დავამატებთ ფირფიტებისა და სიროფის ნაწილს და იმას, რომ არ დავუშვათ ყველა. შემდეგ ჩავეყარეთ ღუმელში და მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, დაამატეთ ლიმონის მჟავა და კიდევ ერთი 10 წუთი საზრდო და შეუშალონ ბლენდერს ერთგვაროვან მასში. ასე რომ, სიროფი და ფურცლები შეურიეთ და მიიღებთ სქელი ჯემის თანმიმდევრული თანმიმდევრულობას. შემდეგ კი ის კიდევ 5 წუთი უნდა დაიბანოთ, ამ დროს ჩვენ მოვამზადებთ, ანუ, ჩვენ სტერილიზაცია ქილებში და დააყენა ჯემი შევიდა roll.
Jam ეხლა petals of ჩაი გაიზარდა გარეშე სამზარეულო
როდესაც petals მიდიან მათ, stalks და stamens აუცილებლად დაეცემა და თუ ისინი არ მოიხსნება, ჯემი იქნება მწარე, რადგან ეს ნედლეულია. ამიტომ, მარტივი გზა გაწმენდა petals ერთად sieve. უბრალოდ ააფეთქოთ ისინი და გაანადგურე ისინი.
შემადგენლობა:
- ვარდების ფურცლები - 400 გ;
- შაქარი - 800 გრ.
მომზადება
თავიდანვე აუცილებელია ვთქვათ, რომ კერძები უნდა იყოს გამოყენებული მინანქრის, პლასტმასის ან მინის, რომ არ არსებობს კონტაქტის რკინის და ჯემი არ არის oxidized.
პილინგი ფურცლები შაქრით იძინებს და იწყებს ხელებს, სანამ ყველა ფურცლები არ იშლება და შიგთავსით ხდება. მასა მცირდება რამდენჯერმე მოცულობით და ძალიან წვნიანი ხდება. შემდეგ ყველაფერს სტერილიზებული ჯარით დავუმატებთ შაქრის ფენას, დავუმატოთ სახურავი და დავამატოთ მზიანი ფანჯარა, დაფარულია მუქი პირსახოცი, ამიტომ 30 დღის განმავლობაში დავტოვებთ. პირველი, როდესაც მხოლოდ ჯემი დამზადდება, მწარე იგრძნობა, მაგრამ როცა იქ არის - მწარე სრულიად გაემგზავრება. მომავალში ჩვენ მაცივარში ვინახავთ.
საუკეთესო რეცეპტი ჯემი ჩაის ფურცლებიდან გაიზარდა
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ფურცლები - 350 გ;
- შაქარი - 1100 გ;
- წყალი 450 მლ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
ჩვენ, როგორც ყოველთვის, peeled და ხმელი petals, დაასხით out ჭიქა შაქარი მათ და მსუბუქად შეცვლის მათ. დავტოვოთ წვენის საათი 5-6 საათზე, ზოგჯერ შერევით. დარჩენილი შაქარი შერეულია წყლით და წვენი ერთი ლიმონისა და წვენით, სანამ შაქარი მთლიანად არ შეიწოვება, როდესაც სიროფი აქტიურად ბუშტებს იწყებს, ჩვენ მის ფურცელს ვუგზავნით. იმის გამო, რომ ჩვენ მათ ცხელ გარემოში ვაყენებთ, ჯემი მოგვიანებით შეინარჩუნებს ფერს. მიეცით ფრჩხილის 5 წუთი და ამოიღეთ ფირფიტა. მას შემდეგ, რაც 12 საათის შემდეგ კვლავ გაახანგრძლივა, კიდევ 5 წუთი და მოათავსეთ მომზადებული ქილებში. იგივე გემრიელი, არომატული და სასარგებლო ჯემი შეიძლება მომზადდეს ყვითელი ჩაის ვარდისგან.