გვინდა ბევრი სხვადასხვა გემრიელი კერძები, შეცვალოს მხოლოდ საწებელი? გამოიყენეთ მთელი სხვადასხვა სოუსით პასტა, რომლის რეცეპტები ახლა საკმაოდ ადვილია. მას სირთულე წარმოადგენს მხოლოდ პასტაზე სწორი სოუსით არჩევისას. ჩვენ შევარჩიეთ საუკეთესო რეცეპტები ჩვენი აზრით. მოდით ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სოუსი პასტაზე, რამდენიმე მარტივი წესი:
- უმჯობესია ზეითუნის ზეთი მიიღოს;
- მიიღეთ მძიმე, მკაცრი და სქელი კედლები;
- როგორც წესი, ნივრის პირველი იღებს frying პან, შემდეგ დარჩენილი კომპონენტების სოუსი ემატება, და ბოლოს - სანელებლები და მწვანილი.
- მზად ემსახურება სოუსით დაუყოვნებლივ. გაცივებული სოუსი კარგავს თავის გემოვნებას.
ასე რომ, სოუსი პასტა, რეცეპტები თქვენი არჩევანი.
კრემი სოუსით მაკარონი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 2 ცალი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბეკონი ნედლეულით შებოლილი - 150 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მოხარშული წყალი;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- მარილი;
- შავი პილპილი;
- ბალახის oregano - pinch.
მომზადება
წვრილად chop ხახვი, fry ეს ნავთობის, sprinkled ერთად ფქვილი, სანამ ოქროს ყავისფერი. ასევე დავჭრათ ბეკონი კუბურებიდან, ჩვენ გამოვგზავნით ხახვს. იქიდან გამოგიგზავნით კრემის, 4 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვზრუნავთ სოცინის სიმჭიდროვე წყლის ან გაფართოების გზით. ჩვენ დავამატებთ კერძი გემოვნების დახმარებით სანელებლები და მწვანილი.
ახლა თქვენ ხედავთ, რომ როგორ უნდა მოამზადოს სოუსით პასტა, არაფერია რთული.
პომიდვრის სოუსით
პასტა ტომატის სოუსი ბავშვთა საყვარელი კერძია.
შემადგენლობა:
- მოწიფული პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 1 clove;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნარევი გამხმარი იტალიური მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ზეთი, მოუტანს ნიორი და ხახვი ოქროს. პომიდორი წაისვით sieve და დაამატეთ ნიორი და ხახვი. საზ სანამ თხევადი საწყისი სითხე evaporates. თუ იგი გამოდის მაწონი, დაამატეთ ცოტა შაქარი. ბასილი დაამატეთ უნიკალური გემო სოუსით.
სავარაუდოდ, თქვენ გესმის ბევრი რამ იტალიის საწებელი ამისთვის მაკარონი. ზოგიერთი იტალიელი საწებლები გვაქვს ასე მიჩვეული, რომ ისინი აღიქმება რაღაც ჩვენი ტრადიციული. მოდით საზ ერთი მათგანი - ყველი სოუსით ამისთვის მაკარონი.
Pesto სოუსით
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 160 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- პარმეზანის ყველი - 60 გ;
- ფიჭვის კაკალი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბაზილიკა ახალი - 1 bunch;
- მარილი;
- შავი ნივრის წიწაკა.
მომზადება
პარმეზანს თხილი, ნიორი და ბაზილიკი, მარილი და პილპილი გაანადგურებს და შეუფერხებლად შეამცირებს ზეითუნის ზეთი. მზა სოუსი "პესტო" სავსეა ცხელი პასტით და ემსახურება მაგიდას.
სოკოს სოუსი პასტა
ეს რეცეპტი აფასებს სოკოს მოყვარულებს, უფრო ადვილია გამოიყენოთ სოკოს ნარევი სამზარეულოში.
შემადგენლობა:
- სოკო, ან სოკოს ნარევი - 400 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ოხრახუში - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით;
- წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ნივრის პრესა, მისცეს ოქროსფერი ფერი, ცხიმიანი ნავთობის. სანიშნეს სოკო და ფრაის სანამ გაკეთდა. დასასრულს სამზარეულო - მხრივ ოხრახუში და პილპილი. ჩვენ ვახორციელებთ მზად სოკოს სოუსით სუფთა მაკარონს და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
თეთრი მაგიდა. ღვინის სათვალე და გემრიელი მაკარონის ფირფიტა თქვენს სადილს დასამახსოვრებელი გახდის.