ახლა ჩვენ დავხარავთ გულშემატკივრებს ქათმის კერძები - ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ბლინები საწყისი ქათმის ფილე.
ქათმის ფილე ერთად fritters
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- კამა - 1 bunch;
- სტაფილო - 200 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხილი და გამხმარი ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბურები. Peeled სტაფილო სამი პატარა grater, chop ხახვი და კამა. შეურიეთ ინგრედიენტები ღრმა თასში, დაამატეთ ფქვილი, კვერცხი, მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ. გაახანგრძლივოს მცენარეული ზეთი და ჩამოყალიბდეს სუფრის კოვზი ქათმის ფილე ფრიდუს პანში. ფრაის ორივე მხრიდან ოქროს ყავისფერი.
ფრიტერები ქათმის ფილე და შვრია
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანქრები - 1 მინა;
- ნატრიუმის ქათმის ფილე - 500 გ;
- კაფირი - 1 მინა;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
შვრიის ფანტელები ივსება კეფირით და გაემგზავრნენ 15 წუთის განმავლობაში. წაიღეთ ხახვი და ნება მიეცეს პრესის მეშვეობით. შეურიეთ ხორცი ქათმის ფილედან შვრიის, ხახვისა და ნიორით, დაამატეთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით და კარგად აურიეთ ყველაფერი. In frying პან ერთად warmed მცენარეული ზეთი კოვზი ქმნის out შედეგად stuffing. მას შემდეგ, რაც ერთ მხარეს browned, ჩართოთ ჩვენი შვრიის ბლინები მეორე მხარეს და პატარა ცეცხლი მოუტანს მზადყოფნა.
რეცეპტი ბლინები საწყისი ქათმის ფილე
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კეფირი - 400 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 6 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბურები. უფრო მოსახერხებელი გახადოს, ფილეტი შეიძლება საყინულეში ხნით.